小鸡炖蘑菇粉条(东北小鸡炖蘑菇粉条)

　　

小鸡炖蘑菇的做法

　　锅中烧开水，入鸡块焯水后冲净血沫沥干水备用 　　倒入生抽、老抽、料酒翻炒鸡块，让其均匀上色 　　倒入生抽、老抽、料酒翻炒鸡块，让其均匀上色 　　锅中油热后，放入姜片、桂皮、八角、花椒炒出香味 　　锅中烧开水，入鸡块焯水后冲净血沫沥干水备用 　　

小鸡炖粉条的做法，小鸡炖粉条怎么做好吃，小鸡

　　小笨鸡炖粉条的做法 　　. 　　鸡肉拿出，已经剁好的块 　　. 　　锅中水烧热 　　. 　　下入鸡块炒掉血水 　　. 　　葱、姜切好备用 　　. 　　粉条用水泡上备用 　　. 　　捞出用清水清洗干净控去水分 　　. 　　锅中油烧热，放入白糖小火炒糖色 　　. 　　炒至白糖变色起泡泡 　　. 　　迅速下入鸡块大火爆炒 　　. 　　同时放入生抽、料酒、五香粉、葱、姜、八角、香叶 　　. 　　炒好后，移入高压锅内，添水加盐，焖上，高压锅喷气时开始计时，焖分钟 　　. 　　分钟后打开盖子加入粉条，再焖分钟 　　. 　　粉条鸡肉都烂了 　　. 　　盛出 　　

小鸡炖蘑菇里面的粉条是什么粉条

　　每个地方的做法都不一样，粉条也不一样 　　在山东的粉条一般都是红薯粉，东北的应该也是红薯粉 　　有宽的，有细的，有粗的 　　

小鸡炖蘑菇的做法

　　Hello！我是家喻户晓的东北名菜，小鸡炖蘑菇。一进腊月，就开始张罗着过年的事，待到除夕将至，看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑，孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜，过年嘛，就是要吃好的。 　　

小鸡炖蘑菇有什么特殊含义

　　糗事百科糗友之间的默认暗号：天王盖地虎，小鸡炖蘑菇。宝塔镇河妖，蘑菇放辣椒。 　　例如下面： 　　甲：我说几个网络流行语，你能用古语翻译出来吗？ 　　乙：哦？说来听听。 　　甲：你咋不上天呢？ 　　乙：阁下何不随风起，扶摇直上九万里。 　　甲：那有钱任性呢？乙：家有千金，行止随心 　　扩展资料 　　小鸡炖蘑菇 　　小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。 　　年月日，“中国菜”正式发布，“小鸡炖蘑菇“被评为辽宁十大经典名菜。现在网络上面用来表示糗友身份之间的联络暗号。 　　参考资料来源：搜狗百科：小鸡炖蘑菇 　　

小鸡蘑菇炖粉条怎么做

　　嫩公鸡只（克左右）、野生榛蘑克、葱段克、姜片（约克）、干红辣椒克、大料块、生抽大匙（约ml）、料酒大匙（约ml）、盐适量、冰糖克、水、食用油 大匙（约ml） 　　、嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷） 　　、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用； 　　、 炒锅烧热，放入大匙油，待油烧至成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干 　　、放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味； 　　、加入榛蘑一起炒匀； 　　、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入开水（水面没过鸡肉即可）烧开； 　　、加盖转中火炖分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。 　　

小鸡炖蘑菇放不放粉条

　　东北的小鸡炖蘑菇是不放粉条的 如果是家里吃的话可以放粉条 本人试过 味道不错 　　

蘑菇炖粉条怎么做好吃，小鸡蘑菇炖粉条的家常做法

　　小鸡炖蘑菇，是家喻户晓的东北大炖菜，特别是菜里的蘑菇和粉条最香，粉条炖得亮晶晶的，吸饱了汤中的精华，比鸡肉还好吃。 　　配料：小鸡、榛蘑、红薯粉条、葱、姜、味极鲜酱油、红烧酱油、料酒、盐、糖、香菜、大蒜。 　　家常砂锅小鸡炖蘑菇的做法： 　　、榛蘑放盆里用清水冲洗几遍，去除杂质，剪掉根部，浸泡小时以上； 　　、小鸡洗净分割成小块，红薯粉条放碗里用清水泡软待用； 　　、锅里烧开水，将鸡块倒入焯水，去掉水中浮沫，鸡肉捞出控干待用； 　　、炒锅中放油烧热加糖炒至变色，放入鸡块小火翻炒至鸡肉变色放入葱、姜、味极鲜酱油、红烧酱油、料酒，炒匀； 　　、放入蘑菇，倒入泡蘑菇的水，翻炒均匀； 　　、转入砂锅，大火烧开转小火炖至鸡肉酥烂，加入粉条，炖汤汁收浓，加盐调味，放适量大蒜和香菜即成。