家常蛋糕(面包的做法家庭做法)

　　

最简单的蛋糕要怎么做?

　　、用小毛巾罩在锡纸封好的糕盘上，用细绳绕着糕盘口匝一圈，绑紧，毛巾的四角反上来打个结（正好方便蒸好后提出来） 　　个鸡蛋 　　一杯糖（或/杯） 　　

蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　面粉 　　鸡蛋枚 　　调料 　　食盐 　　调和油 　　淡奶 　　果酱 　　白糖 　　克 　　家常蛋糕的做法 　　.鸡蛋枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里...... 　　.放克白糖在蛋清的盆里。 　　.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。 　　.看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了...... 　　.这个时候才放蛋黄...... 　　.放一点点盐，放二两面（低筋面粉）...... 　　.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点...... 　　.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀...... 　　.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后...... 　　.烤箱先预热至℃，将烤盘放进去，烤分钟，然后调至℃，烤分钟。 　　.时间到！端出、放凉...... 　　.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳...... 　　.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷...... 　　.切成一指厚...... 　　

蛋糕的简单做法

　　我几乎每星期都做个蛋糕哇。 　　就是买蛋糕粉和鸡蛋，黄油搅拌一下，放到一个磨子里面在烤箱里烤分钟。然后再拿一种做外面巧克力酱啊草莓酱的一种粉加水搅拌。 　　然后塌在上面就行了。 　　再不然喜欢奶油的话就买点奶油挤在上面拉。 　　希望能给你提供帮助哈~ 　　

家中普通蛋糕的做法？

　　电饭锅式蛋糕 　　电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了 　　第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 　　把鸡蛋清和蛋白分离 　　要想甜，先加盐。。。 　　在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了 　　再加满满一勺子白糖！ 　　用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 　　打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 　　一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 　　在蛋黄里面加勺糖。 　　再加勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉 　　在蛋黄的碗里再加入平勺牛奶！不多不少刚好勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。 　　用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！ 　　用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 　　最后，就成这样样子的糊糊了 　　

怎样做家常蛋糕?

　　我教你在电饭锅里做蛋糕的方法，既方便又简单哦！ 　　，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持分钟。再按下开关,恒温后保持分钟. 　　，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍）和蛋黄糊搅拌均匀 　　

家常小蛋糕的简单几款蛋糕制法

　　材料： 　　蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克 　　作法： 　　.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀 　　.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀 　　.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简 原料： 　　黄油或植物黄油克 白糖克 鸡蛋个 面粉克 苹果(中等大小) -个 蛋糕发粉小勺 桂皮粉小勺 　　作法： 　　、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。 　　、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。 　　、苹果洗净削皮去核，切成小块。 　　、取直径为厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。 　　、烤箱预热至℃,烤盒置于中层，烤约分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。 原料： 　　夹心馅原料、鸡蛋 个、糖 大勺，粉 .大勺、牛奶 毫升、绵白糖 大勺、水果 克 　　作法： 　　、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。 　　、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。 　　、水果削皮去核，切成薄片。 　　、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。 原料： 　　白糖克，鸡蛋个，面粉克，可可粉克(约大勺)，蛋糕发粉小勺，牛奶毫升，广柑皮个，黄油或植物黄油克 　　作法： 　　、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 　　、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 　　、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。 　　、取一容积约.升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。 　　、烤箱预热至℃，放入烤盒，烤分钟即成。 材料： 　　.红龙酥油g，.糖粉 g，.鸡蛋 g，.低筋面粉 g，.泡打粉g，.鲜奶油g，.新鲜香蕉(去皮) g 　　制作流程 　　. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。 　　. 将全蛋全部加入拌匀。 　　. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。 　　. 烤箱温度上火℃、下火℃，约烤至分钟。 材料： 　　香蕉个，朱古力g，牛油g，鸡蛋个，砂糖g，Rum酒汤匙，面粉g，发粉茶匙，盐适量 　　做法: 　　.方型模内涂上少许牛油，并洒上少许面粉，焗炉预热℃。 　　.香蕉去皮后用汤匙压碎。 　　.朱古力刨成丝和牛油拌匀， 隔热水搅溶。 　　.鸡蛋、盐和砂糖拌匀，再加入()中再搅匀。 　　.香蕉泥和Rum酒一起加入()中拌匀，倒入面粉和发粉，用打蛋器打匀，并打至起泡。 　　.倒入模型中，表面刮平，焗分钟。可取出切块食用。 材料： 　　忌廉芝士G、栗粉G、他他粉(Tartar Powder)G、柠檬汁茶匙、蛋白只、蛋黄只、糖G、面粉G、鲜奶G、忌廉G 　　做法： 　　、芝士炖溶(可加一点鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀； 　　、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀； 　　、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁； 　　、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬； 　　、预备吋盆一只，盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出)，盘边围上纸(纸也涂上油，最好就是用牛油纸)； 　　、将所有混合物倒入盆内，置入已预热分钟的焗炉内，焗至分钟即成。 材料： 　　低筋面粉g，液体麦芽糖醇g，鸡蛋G，蛋白糖g，南瓜粉g，蛋糕油g，清水g，枧水g 　　流程： 　　．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的～倍。 　　．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。 　　．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的/即可。 　　．烘烤：将烤盘放入炉先底火℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。 　　．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。 　　．脱模：脱模后冷却包装，即为成品 材料： 　　瘦绞肉两*红葱头(切片)大匙*蛋 个*低筋面粉/杯*细糖/杯*玻璃纸张 　　盐、味精各少许、酱油大匙 　　作法： 　　、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。 　　、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。 　　、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。 　　五果 　　

在家做的蛋糕方法

　　、取出蛋糕模，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏－个小时 　　、碗内倒入ml酸奶，加入巧克力酱拌匀 　　@..@， 　　做法： 　　

简单蛋糕怎么做好吃，简单蛋糕的家常做法

　　简单蛋糕的家常做法 　　食材明细 　　鸡蛋个 　　面粉克 　　无味植物油毫升 　　牛奶毫升 　　细砂糖 克 　　醋少许 　　细盐少许 　　甜味口味 　　烘焙工艺 　　半小时耗时 　　简单难度 　　鸡蛋蛋白、蛋黄分离。 　　用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入/的细砂糖（克） 　　继续打，蛋白白泡沫变得浓稠，再加入/的细砂糖 　　接着打，蛋白出现划痕的时候，再加入最后的/细砂糖 　　然后一直打发到变成干性泡沫为止（提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角时为湿性发泡；我们要的是干性发泡，必须打到能拉出短小的直立尖角，将蛋白泡沫倒扣过来，也不会掉下来），放入冰箱冷藏。 　　将蛋黄、油、奶、糖（克）和过筛的低筋面粉活在一起，翻伴均匀。（这里要注意不能画圈搅拌，防止面粉起筋） 　　取出/的冷藏蛋白干泡，混合到蛋黄糊中，并上下翻伴均匀。 　　经混合后的蛋糊倒入蛋白中，同法翻伴均匀。 　　将蛋糊的一半倒入煎锅中，文火慢慢烤二十分钟就可以了（用煎锅要注意控制火候，如果有电饼铛就比较方便了）。有烤箱的话，那当然是最好不过了（笔者没有这个条件），直接将蛋糊全部倒入蛋糕模具，放入预热好的烤箱中，度烘烤分钟。 　　将蛋糊的另一半倒入电饭煲中，按下煮饭约等待二十分钟就可以了。