家常烤鱼做法(简单的家常烤鱼做法)

　　

烤鱼的家庭做法

　　.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀-刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味分钟。 　　.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀-刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味分钟。 　　

烤鱼怎么做？

　　

    主要食材：鱼，辣椒，大蒜，花椒等
    巫山烤鱼制作：
    .食材，鱼腌半小时以上
    .辅料开水烫熟，然后放油炒，调味，烤盘打底
    .鱼入油锅炸熟后放在辅料上
    .热锅倒大量红油，放葱姜蒜、花椒、香叶、灯笼椒等爆香倒在鱼上面
    .最后再入烤箱十分钟，出炉后洒香菜就好了。

　　

家里怎么做烤鱼

　　材料 　　草鱼斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣 　　做法 　　.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。 　　.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱度上下火分钟，上火分钟。 　　.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤分钟。 　　.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了。 　　

简简单单家常烤鱼怎么做

　　简简单单家常烤鱼的做法 　　腌鱼， 　　鱼切开，背部不切断。鱼身上切花刀。 　　适量盐抹在鱼上，加入料酒，葱姜蒜腌至少半个小时。 　　烤鱼， 　　拿出鱼吸干净水分，摊开放在烤盘上，正反把色拉油涂抹均匀。烤箱预热，度烤分钟。 　　有机花菜焯下水，等水再次开了就可以拿出来过冷水。 　　炒料， 　　烤鱼差不多的时候就可以准备炒料了。 　　放入适量猪油或者色拉油，放入三分之一的火锅料翻炒出香味，倒入葱姜蒜继续翻炒，加入甜椒，红椒，洋葱，翻炒出香味。加入适量热开水和有机花菜。加入一勺糖，一汤勺鲜酱油，一勺鸡精，口味按自己喜好调整，比平时的菜稍微重点，因为烤鱼是没有味道的，煮开。 　　把料均匀的倒在烤鱼上再放入烤箱考个几分钟就可以开动啦。 　　

想做烤鱼吃，家常烤鱼怎么做简单又好吃？

　　.放入烤箱度烤分钟左右，烤至成熟 　　.所有配菜洗净切好备用 　　.热油锅，放入辣椒跟蒜头爆香 　　.倒入配菜，翻炒 　　.倒入水至淹没，焖至成熟即可 　　.配菜炒好以后全部倒入烤鱼里 　　.再放入烤箱烤熟即可；出炉后摆上葱花跟香菜（喜辣的朋友可以放上干辣椒，然后淋上烧开的红油即可） 　　

家里怎么自制烤鱼无烤箱

　　主料 　　草鱼一条 土豆一个 　　莲藕一节 黄瓜一根 　　海带 豆腐干 　　葱 姜 　　蒜 洋葱 　　孜然粉 豆瓣酱 　　花椒 干辣椒 　　料酒 盐 　　糖 盐 　　生抽 料酒 　　胡椒粉 油 　　十三香 　　家庭版（无烤箱）烤鱼的做法步骤 　　. 将鱼切好洗净，拿一个小碗加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀跟姜片大葱一起腌制草鱼，大约腌制两个小时 　　. 将腌好的鱼拍上一点干面粉（这样即可以使鱼身比较干，在煎的时候鱼肉也比较不容易散）放入油锅中煎制（建议煎久一点）煎完后在鱼的表面撒上胡椒粉和孜然粉 　　. 待鱼煎好后用剩下的油炒配菜，油热后加入姜片，大蒜，洋葱爆香，加入豆瓣酱炒出红油，按配菜的易熟程度先后入锅翻炒，加少量水，放入十三香，盐，鸡精调味。 　　. 容器底部铺一层洋葱，将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上，再摆上煎好的烤鱼，放上葱段，再烧热油放入干辣椒和花椒爆香淋在上面，吃的时候再加热一下（可以放在电热锅或放在干锅包菜的那个容器上加热），就跟外面吃的碳烤活鱼是一样的感觉了。 　　

怎么做家常烤鱼好吃，最正宗家常烤鱼的做法

　　家常烤鱼 　　主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜） 　　辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 　　.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 　　.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，度烤制分钟 　　.配菜洗净切片或者切丁 　　.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。 　　.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦） 　　.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），度烤分钟，撒上香菜就好了 　　

教大家如何在家不用烤箱也能做烤鱼

　　准备材料：鱼、烤肉酱、盐、玉米、胡萝卜、紫包菜、青红椒、白菜、香菜、干红辣椒、花椒、姜末、料酒。 　　一、所有的食材准备好。 　　二、鱼破开后清理干净。 　　三、将鱼表面割出几道口子。 　　四、将鱼放在子盘里。 　　五、表面刷油，放姜片腌制十分钟左右。 　　六、放入微波炉大火烤分钟。 　　七、蔬菜都处理好。 　　八、将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色。 　　九、放入其他蔬菜翻炒至八成熟。炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上。 　　十、倒入大约毫升水，放两大勺酱油、料酒、干红辣椒，烧开。 　　十一、均匀地淋在烤鱼上即可。