家常炸鸡腿(炸鸡腿用面粉还是淀粉)

　　

最简单炸鸡腿的做法

　　最简单的?我认为是?日式的?炸鸡块?就用的鸡腿肉 　　中国以前也有?就是所谓的?干炸? 　　但是当下的中国~做干炸的几乎没有了~所以它山之石可以攻玉~借鉴一下日本的炸鸡块的做法 　　鸡腿肉切成块?你能一口吃下的大小，用盐+胡椒粉~~加姜末或者加蒜末腌下（单一的味道配合鸡肉很好吃不用都放） 　　再+淀粉和面粉~多少自己调和~者的区别是?淀粉多?炸出来软~面粉多~炸出来硬 　　初学者?可以?开~ 　　让淀粉和面粉?完全的?抓匀?看不见鸡肉的时候就可以?了?°油温炸? 　　炸好就ok?很简单 　　希望对你有用 　　

自己在家炸鸡腿?

　　

　 将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制-小时。 　　

超级炸粉 克 　　第四步： 　　第三步： 　　

炸鸡腿的做法

　　年 老厨 飘过。 　　超市买 炸鸡粉代，椒盐代 小听的吉士粉 听 鸡腿看 家里的锅 以锅的大小 量 自己 定， 　　鸡腿温水洗去油脂容易挂浆 +炸鸡粉拌匀腌制 鸡腿+鸡蛋+吉士粉小勺 胆囊有问题的不要放鸡蛋 在放点淀粉 适当+点水 调成糊状 ，把鸡腿 拎起 能带一层 浆 就可以 不要太稀， 　　，把油烧热 ，先把腌制的 浆 滴一点下油锅 能迅速 飘起 就可以下 鸡腿了 ，要适当 翻动， 　　炸之 看油温 颜色淡黄色 捞出来，把鸡腿冷却会 油过 继续加热， 　　，再次入锅炸一遍 颜色金黄色 就可以 捞出，口不要重的 不要加椒盐了 。 　　称热吃 味道不错 ，有空 做个几次 就熟练了 　　

怎样炸鸡腿，求炸鸡腿的做法

　　很多人对会问 炸鸡腿的做法是什么，怎么做炸鸡腿，怎么炸鸡腿，炸鸡腿的家常做法 　　基于这几点，我给介绍一下吧，其实炸鸡腿的做法真不难。 　　如果看着费劲可以看这里的动画教程 　　炸鸡腿的做法 　　炸鸡腿做法中的制作材料： 　　主料：鸡腿克，最好要新鲜的鸡腿来炸鸡腿，这样炸出来的鸡腿口感更好，如果没条件冰冻鸡腿也可以炸鸡腿。 　　炸鸡腿的做法中的调料： 　　花生油克,番茄酱克,白酱油克,料酒克,淀粉(豌豆)克,椒盐克 　　炸鸡腿的特色：椒麻适口，鲜香脆酥。 　　炸鸡腿怎么做？ 　　.将净鸡腿剁成块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。 　　.炒锅中火上，倒入花生油，烧至六成热时，用捏住鸡腿骨，逐块地拉展肉，放入热油锅中炸至呈金红色时，捞出。 　　.将每张红绿纸（需用红绿纸张，规格为宽厘米、长厘米）的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成。 　　炸鸡腿的制作要诀： 　　炸鸡腿制作过程中因有过油炸制过程，需准备花生油克，花生油的好坏也决定炸鸡腿出来的品质，可以用较好点的花生油。 　　这种是炸鸡腿的家常做法，还有肯德基炸鸡腿就另当别论了。 　　

怎么做好吃，炸鸡腿的家常做法

　　炸鸡腿的做法步骤 　　鸡腿冼好用调料腌制--个小时 　　锅里加进植物油烧热 　　待油温成热时，加入腌好的鸡腿，小火慢炸。 　　待炸至两面金黄时捞出装盘 　　

自己家里做油炸鸡腿怎做？

　　油炸鸡腿的做法 　　先将鸡腿洗净，放到一个盆里，依次倒入，花椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒，盐扮匀。静止两三个小时，使佐料完全侵入骨头。 　　码好佐料的鸡腿中倒入适量面粉、面粉呈稀释状态。 　　冷锅热油、油要掩过鸡腿为益。 一个一个把鸡腿放入锅里炸，刚开始两分钟大火，随后都用小火炸四十分钟、小火能保证鸡腿完全熟透而不糊，而且外焦里嫩。 　　这是炸了一会儿的鸡腿，已经有金黄色了。 　　最后熟了起锅装盘吧，撒上点孜然粉会更香哟。静静享受美食吧。 　　

炸鸡腿怎么做好吃，香辣炸鸡腿的家常做法

　　.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉； 　　.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。 　　

怎样炸鸡腿又香又脆

　　小孩非常喜欢的炸鸡腿，具体做法和过程如下。