姜片糖(自制姜片怎么做好吃)

　　

姜是好东西,我也爱吃姜,特别是晚上咳嗽时,含上一片糖姜片.可最近有人说晚上吃姜如吃砒霜,这种说法对吗?

　　早吃姜赛参汤，晚吃姜赛砒霜 　　

冬瓜糖反水了怎样变干？

　　我觉得冬瓜糖出现反水的情况，应该是你存储不当造成的，如果想要变干的话，可以使用吸油纸来将它表面的水分吸走就可以了 　　

有一种姜片可以喝的那种叫什么？可以在哪买到？

　　

小姜

　　

红糖姜茶怎么泡

　　

姜，切薄片或者丝，冷水煮开，小火儿熬一下，然后放入红糖，就OK了。

　　

姜的多少看自己能吃多浓。 　　

姜，切薄片或者丝，冷水煮开，小火儿熬一下，然后放入红糖，就OK了。

　　

黄姜与生姜有什么区别

　　完全是两个不同科的植物，都有药用 　　生姜又名姜,黄姜.生姜以肉质根供食,除含碳水化合物,蛋白质外,还含有姜有姜辣素[姜油酚,姜油酮,姜烯酚和姜醇]等,因含有特殊的香味,可做香辛调料.亦可加工成姜干,糖姜片,咸姜片,姜粉,姜汁,姜酒和糖渍,酱渍,除此以外还可作香料和药材.姜有健胃,除湿,祛寒的作用,在医药上是良好的发汁剂和解毒剂. 　　

果脯是什么东西

　　什么是果脯 　　? 　　果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在%以下.果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等. 　　? 　　二、果脯的营养成分 　　果脯蜜饯中含糖量最高可达%以上，而转化糖的含量可占总糖量的%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素C，是营养价值很高的食品。 　　功效作用方面，果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。老少皆宜，每次克左右。 　　此外，果脯有的含盐量较高，有的含大量甜味剂、防腐剂和色素添加剂，食用时要注意选择。 　　三、果脯的分类 　　果脯可根据含糖量分为低糖果脯和高糖果脯。低糖果脯含糖量为%~%，高糖果脯含糖量一般在%以上。目前市场上销售的大多为低糖果脯。 　　（一）按产品形态和风味分类 　　．果脯又称干态蜜饯，基本保持果蔬形状的干态糖制品。如苹果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜枣以及糖制姜、藕片等。 　　．蜜饯又称糖浆果实，是果实经过煮制以后，保存于浓糖液中的一种制品。如樱桃蜜饯、海棠蜜饯等。 　　．糖衣果脯果蔬糖制并经干燥后，制品表面再包被一层糖衣，呈不透明状。如冬瓜条、糖橘饼、柚皮糖等。 　　．凉果指用盐胚为主要原料的甘草制品。原料经盐腌、脱盐晒干，加配料蜜制，再晒干而成。制品含糖量不超过%，属低糖制品，外观保持原果形，表面干燥，皱缩，有的品种表面有层盐霜，味甘美，酸甜，略咸，有原果风味。如陈皮梅、话梅、橄榄制品等。 　　（二）按产品传统加工方法分类 　　．京式蜜饯主要代表产品是北京果脯，又称北蜜、北脯。据传从明代永乐十八年明成祖朱棣迁都北京时，就被列为宫廷贡品。如各种果脯、山楂糕、果丹皮等。 　　.苏式蜜饯主产地苏州。历来选料讲究，制作精细，形态别致，色泽鲜艳，风味清雅，是我国江南一大名特产。代表产品有二类： 　　()糖渍蜜饯类表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁。如糖青梅、雕梅、糖佛手、糖渍无花果、蜜渍金柑等。 　　()返砂蜜饯类制品表面干燥，微有糖霜，色泽清新，形态别致，酥松味甜。如天香枣、白糖杨梅、苏式话梅、苏州橘饼等。 　　．广式蜜饯以凉果和糖衣蜜饯为代表产品。主产地广州、潮州、汕头。已有多年的历史，大量出口东南亚和欧美。 　　()凉果甘草制品，味甜、酸、咸适口，回味悠长。如奶油话梅、陈皮梅、甘草杨梅、香草芒果等。 　　()糖衣蜜饯产品表面干燥，有糖霜，原果风味浓。如糖莲子、糖明姜、冬瓜条、蜜菠萝等。 　　．闽式蜜饯主产地福建漳州、泉州、福州，以橄榄制品为主产品。已有多年历史，产品远销东南亚和欧美，是我国别树一帜的凉果产品。制品最大特点是肉质细腻致密，添加香味突出，爽口而有回味。如大福果、丁香橄榄、加应子、蜜桃片、盐金橘等。 　　．川式蜜饯以四川内江地区为主产区，始于明朝，有名传中外的橘红蜜饯、川瓜糖、蜜辣椒、蜜苦瓜等。