如何制作花生酱(破壁机制作花生酱)

　　

辣椒黄豆花生酱怎么做

　　红辣椒花生黄豆酱的做法 　　

火锅蘸料，芝麻酱调蘸料求比例制作方法。

　　 　　

自己磨的花生酱能放多久,什么根据,花生酱怎么做更好吃,不要防腐剂的,颗粒型怎么做

　　现做现吃，没做多，不知道能放多久 　　食材 　　主料 　　花生米 　　g 　　花生油 　　g 　　辅料 　　糖 　　g 　　盐 　　g 　　步骤 　　.花生米小火炒熟。选油脂含量高的花生米，效果会更好，我是选的小白沙花生，含油量较高，这个花生本身就很香 　　.炒熟后去皮 　　.花生米和盐糖全部放入料理机中用研磨功能绞碎 　　.一遍研磨是浓稠的细末状，加入花生油做引子 　　.再次启动研磨功能，完成后就在这样的糊状了。如果喜欢有颗粒感的，可以在这一步再加一点花生米，然后研磨的时间段一点即可。我就是这样的 　　.做好的花生酱，味道香浓，绝对不用担心参假，更不用担心有防腐剂，而且花生都是自己一粒粒选的，绝对不会有发霉变质的。放心大胆的吃吧 　　

沙县小吃拌面的花生酱是怎么调的呢？

　　沙县小吃拌面的花生酱调料：味精一勺、酱油小半勺、花生酱二勺、葱花一小勺 ； 　　注意：味精是和鸡粉一起调的，比例是：味精占/，鸡粉占/; 　　然后搅拌；酱油一定要用老抽,不能用生抽；花生酱是调制好的花生酱; 　　【小贴士 】 　　、花生酱较为浓稠干身，一定需要用油来稀释，否则与拌面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感，而且还有苦味。正常花生酱要多过于油：正常是 ：。 　　、面不宜过熟，拌制时容易太烂，会失去清爽弹牙的口感。 　　【 花生酱的加工】 　　一、可以分好几次来加工，每次以半斤花生酱为准 　　二、花生油半斤，然后用锅烧开后，加生葱头少许、生姜少许、八角二个、大蒜二粒、直接放入油中； 　　三、花生酱必须找个不锈钢杯放入，油烧开后直接倒入花生酱一起搅拌； 　　四、一定要搅均匀，另外关于花生酱浓和稀要看个人的口味，如果吃的浓就少放些油 。 　　

花生沾怎么做

　　原料配方 生花生米公斤 绵白糖公斤 饴糖.公斤 擦锅油(花生油)克 制作方法 .花生肉须选颗粒均匀饱满者，用净砂炒熟，冷后酥脆。筛去砂，搓去里皮后，放在擦了油的锅里待用。 .用/的绵白糖和/的饴糖，加清水.公斤左右，熬至℃时，将糖浆离火，缓缓注入到熟花生肉里，边注边摇动花生肉，使它粘糖均匀，这是第一次淋糖。 .其余的绵白糖和饴糖分两次熬制，第一次糖温℃左右，第二次糖温℃左右。熬好以后，先后分别采用第一次淋糖的方法，再淋两次糖，使花生肉表面沾满、沾匀。冷却以后，外观雪白，颗粒匀整，不粘连，糖衣不脱落。