奶茶的家庭做法

admin 美食养生 2021-05-14 04:22:17 246 0

奶茶的做法?

　　【奶茶的一般做法】
　　先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。　
　熬奶茶的方法：
.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）。
.熬好砖茶（红色）。
.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水是没有一点的茶叶渣的，非常干净。
.倒入炒熟的小米，熬分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）。
.再熬分钟即可，加人少量咸盐。
.也可以加人黄油。（少量的也可以不加）
.可以品尝了。

【各种奶茶的制作方法】
　　香蕉奶茶
　　做法：将香蕉切片，宽约mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
　　注意：
　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
　　暖姜奶茶
　　做法：
　　、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
　　、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约~mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
　　玫瑰奶茶
　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的倍，柠檬的倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
　　做法：
　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
　　珍珠奶茶
　　.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
　　.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
　　/.选用市场上常见红（绿）茶包，用mL~mL热水冲泡，备用。
　　/.每mL~mL水配g奶精（或咖啡知己）。
　　/.用g水烧开加入g糖，边加边搅拌，可得oz（mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
　　/.味宝珍珠粉圆（每杯约g计）中火烧分钟，熄火焖分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
　　/.制作适量冰块。
　　.在摇杯中放入~块冰块，g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶mL~mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
　　

我自己一个人怎么做原味奶茶？

　　如果您是家庭用可以在网上搜索关于皇家奶茶的原始做法奶茶中皇家奶茶是最香滑嘀　　不明白你是制作自己家用的奶茶还是要可供销售的奶茶　　制作奶茶更香滑一定要用鲜奶，放入鲜奶、鲜奶油以及奶精粉进行搅拌，然后开大火煮到完全溶解。如果要在奶茶中添加配料等鲜奶煮沸后，倒入的配料进行搅拌直到溶解。（一定要边煮边搅拌配料，这样才能不粘锅。）改小火煮一分钟。注意（鲜奶油有植物和动物两种，制作奶茶时，选择植物性鲜奶油。）　　不明白你是制作自己家用的奶茶还是要可供销售的奶茶　　

奶茶怎么做法大全 si

　　奶茶　　奶茶的用料 ? 　　牛奶克　　红茶克　　糖克　　奶茶的做法步骤　　步骤　　点击查看大图　　将牛奶倒入锅中，小火慢煮。　　步骤　　点击查看大图　　牛奶快开时放入茶叶，用硅胶铲不停搅拌。　　步骤　　点击查看大图　　煮至奶茶不在变色，加糖搅拌融化后关火。　　步骤　　点击查看大图　　将奶茶中的杂质过滤掉。　　步骤　　点击查看大图　　完成　　

奶茶的做法有哪些

　　▲西米奶茶原料：红茶一包，西米/杯，牛奶适量。做法： .先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 .将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 .将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。　　

谁知道奶茶的家庭做法

　　珍珠奶茶的专业做法奶：珍珠奶茶的奶不是大家说的奶粉调制的，市面上卖的奶茶，之所以味道各不相同，那是因为售卖者采用了不同档次的奶精，奶精的品级分很多种，光我看过的等级不下种奶精对奶茶来说是最重要的主料味道最好，口味最正的奶精是荷兰进口的“奇异鸟”奶精，当然，此原料的进货价格当然不菲于其他等级的奶精大家在街上喝的奶茶，如果味道象白水，除了水的成分超标，其用的奶精八九成也是最劣质的~ 想必，这点，在南京奶茶行业里的从业人员最清楚不过了呵呵茶：茶，用的也是比较讲究的口味正宗的奶茶是用特殊的茶做的配料，而不是大家所说的立顿或者其他什么 A红茶就是奶茶中最提茶味的主料~ 根据个人对茶浓和淡的喜好，可以适当调整茶的比例长期研究过后，发现里面如果加了泡沫红茶，味道也是一级棒~ 因为奶茶做好后，如果用搅拌机搅拌片刻，泡沫浮在香气四逸的奶茶上面，感觉不要太好啊~呵呵糖~ 一般的售卖，甜度不是很好掌握我们一般把精致白砂糖上锅熬制成糖油，冷却后活象色拉油~~~：）由于白沙糖价格不低，用它作为主材料，成本会高出来于是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。太多太多的店用了代糖~ 那是种化学品，食用的~大家放心，呵呵我曾经用手捏了很少很少很少一撮~ 大概是一颗大米磨成米粉的十分之一这么多放到嘴巴里那次差点没把我甜翻过来（一点心里准备都没，谁知道这东西的甜度这么高啊？）不过可以想像一下G一袋的代糖可以用多长时间了吧？呵呵这个成本不也下来了么？但是由于白沙糖比代糖纯天然的多那种甜味中夹着的特殊香味，代糖是没有的所以用代糖提甜的奶茶当然没糖油调制的奶茶香又好喝了啊~ 珍珠：我用过N多种珍珠什么台湾，什么小蛟龙。。。。。。。。个体大小差别不是很大，可是质地相差很多好的珍珠煮出来，用冷水过滤冲洗后，一个就是一个，绝不粘一起而且非常非常Q~~ 经过分钟奶茶的浸泡后，这样的奶茶味道不要太棒啊~ 还有软中带着Q劲的珍珠，奶茶的香味和甜味也渗透进去了哎~~~~ 最好的珍珠是台湾味宝公司的味宝珍珠~~ 　　

奶茶的做法和配方

　　食材　　蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。　　热水茶壶，玻璃杯。　　方法/步骤　　用其中一个冲茶壶装mL水，烧开；mL水大概是碗，在反复冲泡的过程，会有一些水流失。　　Ps：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。　　水烧开后，把装有g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概个红茶包。　　Ps：笔者是用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。　　将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。　　ps：来回倒数次(称为撞茶)，其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。　　把盖子盖上开小火焖约分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。　　ps：冲泡完第一回合(六次以上)，焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。　　小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为：，并根据个口味加入白砂糖。　　ps：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法，加入白砂糖，适量的糖可使奶茶更滑口。　　