烤年糕，教你一个秘密

出料

糯米粉150克，牛奶140克，鸡蛋30克，3人用油。

辅料

糖30g、泡打粉3g、葡萄干25g、黑芝麻。

烤年糕的做法

步骤一

所有的材料都准备好了。

步骤二

将牛奶倒入容器中，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌。

步骤三

将植物油倒入盆中，加入细砂糖，搅拌至融化。这种油无色无味。

步骤四

糯米粉和泡打粉过筛，继续搅拌至没有干粉。

步骤五

倒入葡萄干，搅拌均匀。

步骤六

在容器上铺一张油纸，把调好的糊倒入，撒上黑芝麻。

步骤七

将盘子放入预热好的烤箱，180度烤40分钟左右，然后出锅。

步骤八

稍微冷却后就可以切着吃了。比蒸的好吃多了。超级好吃，外脆里糯。多吃几片就不会觉得油腻了。嘿，不要错过糯米控！

烘焙年糕的烹饪技巧

技能

烤这种年糕的方法特别简单，只需要不停的搅拌，搅拌，再搅拌。

烘烤时，请根据您的烤箱调整烘烤温度和时间！我第一次做这个，烤了50分钟。时间有点太长了，壳很厚。后来用了40分钟烤的刚刚好。