大阪烧做法(正宗的大阪烧用什么酱)

　　

海凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频

　　海凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 　　用料 　　主料 　　石花菜克 　　黄瓜根 　　调料 　　食盐 　　克 　　醋 　　克 　　蒜 　　头 　　干辣椒 　　个 　　香油 　　克 　　白芝麻 　　勺 　　植物油 　　大勺 　　海凉粉的做法 　　.干海草清洗干净，用清水浸泡半天然后冲洗干净 　　.砂锅里放水，将泡发好的海草放入，大火烧开转小火煮分钟 　　.趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入勺白芝麻，小锅里放大勺油 　　.油烧冒烟后关火，等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油，黄瓜洗净切丝备用 　　.大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油调成蒜汁 　　.煮好的海草关火，用滤网过滤去渣滓 　　.然后放入容器中，放凉后冰箱放置小时(真的小时就凝固了) 　　.凝固好的海草冻倒扣出，用刀子切成小块，淋上蒜汁，放上黄瓜丝，淋上辣椒油即可 　　烹饪技巧 　　、可以熬海凉粉的海草很多，我用的是珊瑚草，还可以用石花菜、鹿角菜；eaaf 　　、如果用鲜海草可以清洗干净后直接熬煮，用干海草的话要泡发好并清洗干净，泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气； 　　、熬海草的时候一定要大火烧开转小火，小火慢慢熬煮出胶质来，不爱吃猪蹄的童鞋可以试试这个； 　　、拌海凉粉的调料随自己喜欢，我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝，喜欢的可以放其他配料和麻酱等。 　　

牛头宴的做法大全一整个牛头怎么做

　　牛头宴具体做法就是，将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席，配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉，客人们用刀子切割牛头上的牛肉食用。 　　. 牛头上每个部位的肉质对于火候的要求都不同，比如在受热相同的情况下，牛脸和牛眼的熟嫩程度就不一样。整整用了余个牛头做实验，古法新制。 　　. 经过整整半年时间，挑选了数十种辅料，才实现了如今这牛头上的每一块肉都那么鲜嫩湿润，令人唇齿留香。 　　. 牛头宴，古而有之。三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，他曾七擒七纵诸葛亮，并以牛头犒赏众将士。所以，牛头宴是“众乐乐”之物。 　　. 据从有关资料获悉，牛头宴又叫“开大宴”，是土家族接待贵宾的盛大礼仪宴会，据了解，牛头宴古而有之，三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，诸葛亮曾七擒七纵孟获，并以牛头犒赏众将士。 　　. 牛头宴是“众乐乐”之物。据这里的主厨介绍，海润庄园的“牛头宴”用秘制原料精心烹制，品尝“牛头宴”时，可以配上海润庄园大厅内现场采摘的各色有机蔬菜是非常不错的美味，相信吃过的人都知道。 　　

炒红贝的正宗做法，独家辣炒红贝怎样做才好吃的做法

　　辣炒红贝的做法步骤 　　辣炒红贝的做法图解. 红贝洗净控干水分备用。 　　辣炒红贝的做法图解. 葱姜蒜准备好，小米辣也要切段，等油热先下锅炒香后，倒入洗净的红贝。 　　辣炒红贝的做法图解. 炒到基本全部开口成图片的样子就可以了 　　

白切鸭的做法 白切鸭怎么做好吃

　　白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也“香”名远扬。 　　主料：鸭克（细骨农家鸭） 　　辅料：芝麻克,辣椒(红,尖)克 　　调料：香菜克,姜克,生抽克,香油克 　　. 红辣椒切细丝； 　　. 姜切片备用； 　　. 芝麻放干锅内炒香待用； 　　. 香菜洗净切碎末； 　　. 将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用克酒搽匀，放姜片蒸个小时； 　　. 鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可 　　

太阳饼制作方法

　　·配　　料: 油皮材料：高筋面粉 公克 　　低筋面粉 公克 　　猪油 公克 　　奶油 公克 　　沙拉油 公克 　　水 公克 　　糖粉 公克 　　油酥材料：低筋面粉 公克 　　猪油 公克 　　馅料：糖粉 公克 　　麦芽糖 公克 　　奶油 公克 　　水 公克 　　低筋面粉 公克 　　·操　　作: 　　()将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为等份。 　　()每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状，卷起放平，再杆一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再杆一次，即可杆压成一张圆皮。 　　()内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为等份。 　　()将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已杆好的面皮中，包好后以手稍压扁，再杆成圆薄饼状，放入烤箱以℃烤分钟。 　　

正宗油酥的做法及配方

　　. 主料：面粉g 　　. 调料：调和油g。酵母(干)g。水适量。 　　. 面粉加水和酵母和成面团，醒发 　　.油倒入一个盆里，放到火上加热， 　　.油热后倒入面粉，做成油酥 　　.醒好的面团擀成一张大饼 　　.把油酥涂到面饼上 　　.卷成卷 　　.切成段，并在表面涂油 　　.两端向内折，压成小饼状 　　.放入预热的烤箱，中层度-分钟 　　

客家芋粿的做法步骤图，客家芋粿怎么做好吃

　　用料 　　芋头 个 　　粘米粉 克 　　水 克 　　盐 适量 　　红葱头 适量 　　芋粿的做法 　　红葱头依个人喜好来决定量，洗干净切碎芋粿的做法 步骤 　　芋头切小方块备用芋粿的做法 步骤 　　、锅里热油适量，下红葱头炸酥，捞起备用 　　、再加一点油下芋头煎至表面微上色 　　、克现磨的粘米粉加克水加适量盐搅拌均匀备用 　　备注一下：原本没想上传菜谱，很多过程图没有拍下来，看不清楚的可以加微信或留言问我芋粿的做法 步骤 　　这里是盗图的，主要是说明做法：芋头微上色的时候倒入葱头酥，再加入份额外的水，水量就是刚好和食材齐平就行，然后烧开芋粿的做法 步骤 　　这里是盗图，主要是说明：水烧开后转中小火倒入刚才的粉浆（粘米粉和水拌匀的那碗），持续拌到如图结块状即可关火芋粿的做法 步骤 　　把搅拌成糊块状的食材倒入模具，隔水蒸分钟，冷却后脱模即可芋粿的做法 步骤 　　蒸熟后可直接吃，也可切小片适量油里煎至两面金黄来吃芋粿的做法 步骤 　　小贴士 　　额～表达不够完整，只能下次再做的时候认真拍图认真表述，看不懂的地方可以问我哈 　　

怎么做三杯鸭的制作方法详解

　　用料 　　主料 　　

　　鸭腿只 　　调料 　　

味精 　　克 　　

葱 　　克 　　

姜 　　片 　　

蒜 　　瓣 　　

八角 　　个 　　

生抽 　　杯 　　

老抽 　　克 　　

黄酒 　　杯 　　

水 　　杯 　　

五香粉 　　克 　　

植物油 　　适量 　　

香叶 　　片 　　

白糖 　　克 　　三杯鸭的做法 　　.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制-小时 　　.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄 　　.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味 　　.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽 　　.倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水 　　.煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可?