大辣椒的做法(大辣椒怎么做才好吃)

　　

大辣椒怎么做好吃的菜

　　辣椒炒肉 　　材料 　　猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜， 　　酱油，盐，味精，菜籽油 　　做法 　　、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。 　　、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。 　　、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。 　　、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。 　　

辣椒怎么做好吃？

　　一个油炸的，就是虎皮椒 　　一个油炸的，就是虎皮椒 　　

青椒的做法都有哪些呢

　　虎皮青椒 　　原料：青椒、油、姜片、糖、盐、鸡精 　　做法： 　　. 青椒去蒂去籽，洗净，沥干水分； 　　. 炒锅烧热后，不放油，将青椒放进锅里，将青椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来； 　　. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，煸香姜片后，捞出不要，放入青椒翻炒，调入适量白糖； 　　. 翻炒均匀后，调入适量盐；调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，出锅。 　　青椒牛肉丝 　　原料：牛肉、青椒、油、盐、黑胡椒、姜丝、蒜、生抽、香葱 　　做法： 　　. 青椒洗净去籽切丝，牛肉切丝备用，将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制分钟入味； 　　. 锅内油热后下牛肉丝煸炒，待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒分钟； 　　. 随即加入青椒丝翻炒片刻，撒上香葱翻炒两下即可起锅。 　　青椒土豆丝 　　原料：土豆丝、青椒、盐、鸡精、猪油 　　做法： 　　. 青椒、土豆洗净切丝待用； 　　. 锅入油烧旺，入青椒翻炒出香，入土豆丝略炒，入盐继续翻炒； 　　. 炒到土豆熟，关火调入鸡精即可起锅。 　　青椒蒸蛋 　　原料：青椒、土豆、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉 　　做法： 　　. 把土豆、胡萝卜等切成小丁，用盐和胡椒粉搅拌匀； 　　. 把青椒或柿子椒切去尾部，放入切好的土豆、胡萝卜等小丁，之后打进一枚生鸡蛋； 　　. 完成上述步骤后把青椒放入蒸锅蒸分钟。 　　豆腐酿青椒 　　原料：豆腐、青椒、姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉 　　做法： 　　. 豆腐冲洗干净，擦干，放入碗中压碎，加姜末﹑盐和鸡精各适量，用勺子搅拌均匀； 　　. 青椒洗净，对半切开，去蒂及籽，将豆腐馅填入青椒中，压平，撒上胡椒粉﹑葱花； 　　. 上锅蒸熟即可，大约分钟就可以了。 　　青椒皮蛋 　　原料：皮蛋、青椒、蒜、油辣椒、味精、生抽、醋、麻油 　　做法： 　　. 皮蛋切好装盘； 　　. 锅里放少量油，青椒放进去煎出虎皮来，青椒去籽用手撕成片儿，放在切好的皮蛋上面； 　　. 放入醋、生抽、麻油、鸡精、洒上蒜末和油辣椒即可。 　　青椒爆肥肠 　　原料：肥肠、青椒、红萝卜、葱姜蒜、小葱、干辣椒、花椒、白酒、料酒、酱油、胡椒粉、油盐 　　做法： 　　. 将清洗干净的肥肠放入锅中， 再加入适量的水，放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒，大火煮开， 转为小火加盖煮上三十分钟； 　　. 煮好的肥肠拿出来切成小段， 准备好其它配料，烧热锅， 放入适量的油，下入准备好的肥肠进去翻炒，肥肠表面微微发焦时下入姜葱蒜一起爆香； 　　. 再加入适量的生抽，将肥肠煮上几分钟后大火收汁， 加入白酒； 　　. 汁收的差不多的时候， 下入青椒和红萝卜片一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可。 　　

水辣椒做法

　　辣椒用温水泡半天时间，然后，加入姜块、蒜瓣、少许盐一起捣。最好别用搅拌机搅，味道就不太很好。如果不觉得麻烦或有条件，就用贵州人的土方法，放在专用舂钵里舂，这样做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出来混为一体，做菜或做油辣椒时味道特棒。 　　

西红柿炒大辣椒的做法步骤图，怎么做好吃

　　材料 　　梅花肉片公克，韩式泡菜公克，蒜片公克，葱白公克，葱尾公克，盐少许，细砂糖少许，鸡粉/小匙，米酒/小匙 　　做法 　　.韩式泡菜切小段备用。 　　.热锅，倒入大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和葱段，放入梅花肉片拌炒至颜色变白，加入葱尾、作法泡菜段以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。 　　

炒大辣椒怎么做好吃，炒大辣椒的吃法

　　食材明细 　　大辣椒两个 　　瘦肉一小块 　　大蒜几瓣 　　油适量 　　盐适量 　　鸡粉适量 　　咸鲜口味 　　炒工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　大辣椒炒肉的做法步骤 　　将瘦肉切成小块。 　　将大蒜切成碎末。 　　将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜） 　　平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。 　　待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。 　　放入蒜末，炒出蒜香味。 　　放入大辣椒翻炒几下。 　　大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。 　　小窍门 　　大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！