大米花的做法(大米花的做法视频)

　　

大米花怎么做好吃，大米花的吃法

　　食材用料 　　白糖g相克食物 　　大米花g 　　植物油g 　　大米花的做法 　　.准备好大米花 　　.锅里放少许油，白糖 　　.炒成咖啡色，用筷子沾糖浆，用凉水一冰就凝固，既可将大米花倒入迅速翻拌匀 　　.拌匀趁热倒案板上压成想要的形状，放凉后可食 　　

大米花怎么制作成大米球

　　、首先将米浸泡小时，然后取出晾干zhi，最好摊开晾干。 　　、准备好糖和食用油，这样你做饭时就不用乱拌了。 　　、在锅里，用大火加热，然后倒入油，用小火加热。 　　、油热后，加入米粒，立刻加入糖，用铲子搅拌均匀。 　　、盖上锅盖，一分钟后听到噼啪声，那是米饭膨胀的声音。 　　、取下锅盖，米粒呈金黄色，马上撒上糖，撒好，搅拌。 　　、如果想吃粘在一起的米糕，可以把糖做成糖稀。 　　

自己在家怎样用大米做米花

　　准备材料：食用油适量、冰糖、大米 　　一、先将适量的食用油倒入锅中，加入清洁干燥的大米。油和米混合在一起。 　　二、大火炒至米粒黄色膨胀。（可加入适量糖） 　　三、调成小火，反复油炸，大多数米粒开始出现焦黄。 　　四、把糖加进去，继续炒，直到把米粒全焦化为止。 　　五、盛出来，然后冷却，并储存在容器中就会变成爆米花。 　　

怎样做大米爆花

　　.干大米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。 　　.把色拉油倒入沥干水的大米粒里，充分拌匀，使每一粒大米均能沾上油。 　　.大米倒入锅中，小火加热，盖上盖子。 　　.过两分钟左右，大米粒就开始爆花了。 　　.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。 　　小诀窍 　　小唠叨:.大米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 。 　　.大米开始爆花了,中途要晃动锅子,使大米粒受热均匀,以免大米焦糊掉。 　　.这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的，家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了。 　　不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错 蘸着番茄酱吃也一定很美味)。 　　.大米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了。 　　

大米花的配料即制作方法？

　　大米花 　　原料配方：炒米.公斤，化油.公斤，川白糖.公斤，饴糖公斤 　　制作方法： 　　.制阴米：糯米精选后浸泡小时，淘净后蒸～小时，再摊开晾干，揉散，成为阴米。 　　.焙米：将阴米用小火焙制，边焙边下糖水，公斤阴米用.公斤左右糖水（兑糖水时，糖与水的比例为：）。糖水下完后起锅，捂封分钟左右，再用砂炒。 　　.炒米：用砂拌炒焙制过的阴米，每锅只炒克左右。炒制阴米完全松泡，呈“灯笼壳”状时，即为炒米。 　　.刮面：糖浆拌合炒米后装箱（特制的木框）压平，然后将表面一层炒米刮破，使面糖撒布均匀，产品规格，色泽更好。 　　质量标准： 　　规格：正方形块状，底面平整，每块边长厘米，厚.厘米， 　　

怎么做大米花？

　　原料 　　玉米粒克、油克、糖适量。 　　步骤一 　　玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。 　　步骤二 　　玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子。 　　步骤三 　　过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热。 　　步骤四 　　待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖放入搅匀，出锅。