大白菜的做法(大白菜生吃的做法大全)

　　

大白菜怎么做好吃的方法 听语音

　　方法/步骤 　　准备好白菜叶清洗干净，切成段，放在过滤网中沥水待用。 　　大白菜的家常做法 　　准备好个红椒和个青椒，个泡椒，个蒜瓣洗干净，切好备用。 　　大白菜的家常做法 　　烧热锅放入油，把花椒放入锅里炒快速地几下，炒出香味后，将花椒捞出来倒掉。 　　大白菜的家常做法 　　将花椒倒掉之后，把青红椒、泡椒和蒜末放入锅里爆香。 　　大白菜的家常做法 　　放入大白菜，用大火快炒分钟。 　　大白菜的家常做法 　　白菜变软的时候，放入少许盐、鸡精、蚝油调味，加入一点点清水焖一会，关火。 　　大白菜的家常做法 　　大白菜就做好了，一道很美味的下饭菜。 　　

大白菜的做法

　　大白菜，加猪肉炖粉条。 　　

白菜的做法大全

　　白菜的做法有很多种，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，这些做法也是我们在家常用的方法，而且百吃不厌。白菜价格很便宜，也是我们一年四季都离不开的蔬菜，那么我们还得学几招，让这普通的变得好吃起来，这才对得起我们的胃。在此，世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。 醋溜白菜的做法原料：白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋 步骤： 、白菜帮儿切条，放在清水中浸泡分钟左右 、锅里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味 、继续放入白醋、盐、鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下，可以出锅了 、完成效果 酸辣白菜粉丝的做法原料：白菜一棵、粉丝一把 步骤： 、粉丝用温水泡起来待用 、处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。 、洗好后，切小段，然后再洗一下。蔬菜现在农药多，多洗下没有坏处的 、锅中放水，水开倒入切好的白菜，过一下水，秒后就可以捞出了 、锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。 、倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去。 、瘪下去后，加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个分钟。白菜容易出水，所以不要加水哦！ 、然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。 、再加点盐，味精，混炒个一分钟就可以出锅了。不要看我这么多图，其实做起来就是简简单单的。 韩式辣白菜的做法 原料：大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉。 步骤： 、、、注意事项 （）做辣白菜的容器一定要无油。 （）虾酱、萝卜、韭菜等配料，可根据自己的口味，选择添加与否。 （）以棵白菜为例，用料比例大概是：图中的苹果和梨各一只，蒜半头、姜一半，辣椒粉克，糯米粉克，鱼露克，盐少量。调制辣椒糊的时候，可以尝一尝咸淡。 　　

普通的白菜怎样的做法好吃

　　白菜？是小白菜，大白菜还是包菜？如果是小白菜就用蒜泥炒，（用很多蒜剁碎），大白菜也可以蒜泥炒和醋溜就很清淡，如果口味重的就可以用剁辣椒炒！如果是包菜，就做手撕包菜最好吃，把包菜撕成一小片片的，手撕的营养不会丢失，用调和油加干辣椒炒菜，炒至五成熟放上李锦记蒸鱼豉油，然后加陈醋和鸡精就起锅了！香喷喷的哦！赶紧试试吧！加油！ 　　

白菜怎么做才会好吃

　　醋熘白菜 　　主料：嫩白菜帮克 　　辅料：水发海米克，鲜青椒克，湿淀粉克，猪油克，花椒料，香油克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 　　做法： 　　.白菜帮切厘米长，厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。 　　.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（克），加盖燜分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。 　　特点：口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。 　　注意：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。 　　

大白菜有几种烹饪方法？

　　菜谱名称 麻辣白菜 　　所属菜系 川菜 　　所属类型 素食菜 　　基本特点 咸香适口，麻辣有味。 　　基本材料 大白菜芯和叶克，干辣椒克。调料：植物油克，盐、味精各克，料酒克，酱油克，花椒 粒。 　　()将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。 　　()炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。 　　菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----白菜粉丝炖豆腐 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 健康菜谱 　　基本特点 补益脾胃，延年益寿 　　基本材料 白菜克，粉丝克，豆腐克，葱、姜、油、盐各少许。 　　制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 　　功效：补益脾胃，延年益寿。 　　用法：食豆腐，饮汤。 　　应用：适用于一般人。 　　菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----栗子烧白菜 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 健康菜谱 　　基本特点 健胃养胃 　　基本材料 板栗克，白菜克，酱油、植物油、味精、盐、香油、糖、水淀粉各适量。 　　制法：将栗子用刀切开一个小口，放入开水中煮熟，剥去外壳及种皮，切成两半。将白菜洗净，切成小方块。锅置火上，注入植物油，油烧至七成熟时，投入白菜块，略炸片刻捞出，控尽油。另起锅，放入少量油，油热时投入炸好的白菜块、栗子，放入酱油、盐、糖，迅速煸炒，加入少量水，用水淀粉勾芡，汁浓时淋入香油，放入味精即成。 　　功效：健胃养胃。 　　用法：佐餐用。 　　应用：适用于体虚食欲不振之贫血者。 　　菜谱名称 糖醋白菜 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 健康菜谱 　　基本特点 　　基本材料 大白菜克，豆油克，胡萝卜克，白糖、米醋、精盐各适量。 　　做法：.把大白菜去掉老帮，切去根，切成筷子粗细的条，再切成寸长的段，放在小盆里，撒上精盐腌小时，挤净水分，码在深盘里。 　　.把胡萝卜洗净，切成细丝，码放在白菜上。 　　.把白糖、米醋放在锅内，用小火熬开，待略有粘性，倒出晾凉，浇在白菜和胡萝卜丝上。 　　.把豆油放锅内烧开，晾凉，浇在白菜上即成。 　　菜谱名称 白菜肉卷 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 健康菜谱 　　基本特点 味道鲜美，形态美观，易于消化 　　基本材料 白菜叶克，肉馅克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许 　　此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B、维生素B、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。 　　制作： 　　、将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。 　　、将烫过的白菜叶，切成长厘米、宽厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径厘米的卷。 　　、锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。 　　、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。 　　菜谱名称 减肥食疗方-白菜拌荷鲜 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 健康菜谱 　　基本特点 具减肥的作用 　　基本材料 嫩白菜心克，嫩藕克，干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量 　　制作方法： 　　白菜心洗净只取嫩叶，切丝后放碗中加盐，腌分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切成丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水投凉，控干水分。碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀即可食用。 　　功效：具减肥的作用。 　　菜谱名称 白菜干百叶汤 　　所属菜系 其它菜系 　　所属类型 亲亲靓汤 　　基本特点 消暑清热，解表和中。夏月感冒，症见身热口渴，咳嗷，周身不适，汗出，头目不清，舌红苔薄白，脉浮数，或预防暑病。亦可有用于热射病、夏季微热、麻疹等属于夏季感受暑邪见有上症者。 　　基本材料 牛百叶克，鲜白菜克，生姜片，麻油适量。 　　做法 　　（）牛百叶浸透，洗净，切片，生姜、鲜白菜洗净。 　　（）牛百叶下油锅用姜爆过，加清水适量，武火煮沸后，加入白菜，文火煲￣小时，调味供用。 　　说明 　　本汤所治之夏月感冒乃属夏感受暑邪而发病的热性病。治宜清热解暑、和中生津。白菜为十字花科草本植物白菜及其变种的幼株，含有维生素（B、B、C）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。生姜既能发汗解表，又可化痰止咳，性味虽属辛温，但用量不多，因此，配伍微寒之白菜。仍不失为辛甘而凉之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃，本品虽属肉类，但爽嫩而不油腻，实为感冒患者补益佳品，合而为汤，再以麻油调味，汤成则味道清香，尤宜感冒食欲欠佳的病者