培根图片(什么是培根肉怎么制作)

　　

培根简介

　　

您好。 　　

　　

年培根出生在英国伦敦的一个贵族家庭，父亲是女王的掌玺大臣，母亲也是贵族出身。培根小时候身体很弱，经常生病，但他却很爱学习，喜欢阅读比他的年龄应读的书更为高深的书籍，岁时便进入英国著名的剑桥大学读书。培根只在剑桥住了年。当时的剑桥受“经院哲学”的统治，不重视科学研究，而注重研究神学，用繁琐的方法来证明宗教教条的正确。培根对此非常反感，于是便离开了那里。

年，培根总结了他的哲学思想，出版了《新工具》一书。在书中他响亮地提出了“知识就是力量”的观点。他指出，要想控制自然，利用自然，就必须掌握科学知识。他认为真正的哲学必须研究自然，研究科学。为此，他十分重视科学实验，认为只有经过实验才能获得真正的知识。

《新工具》一书的出版，得到了全欧洲学者的极大赞赏，因为这种思想既是对反动的经院哲学的有力批判，也是对人们探索自然的鼓励。 

培根不仅是一位著名的哲学家，还是一位杰出的散文作家。在他的一生中，虽然有繁杂的事务分心，可他在写作上从来没有懈怠过，他一生写下了不少光辉的著作，其中最著名的传世之作是年出版的《论说文集》。

《论说文集》最能体现培根的写作风格：文笔优美、语言凝练、寓意深刻。这本书中的文章从各种角度论述了他对人与社会、人与自己、人与自然的关系的许多独到而精辟的见解，使许许多多人从这本书中获得熏陶指导。如：

“一个自身无德的人见别人有德必怀嫉妒”。

“没有友谊，则世上不过是一片荒野”。

“最能保人心神健康的预防药，就是朋友的忠言规谏”。“思想中的疑心就好象鸟中的蝙蝠一样，永远是在黄昏中飞的。疑心使君王倾向专制，丈夫倾向嫉妒，智者倾向寡断和忧郁。”

“狡猾就是一种阴险邪恶的聪明。一个狡猾人与一个聪明人之间，确有一种很大的差异，这差异不但是在诚实上，而且是在才能上的。” 

“顺境的美德是节制；逆境的美德是坚忍。这后一种是较为伟大的一种德性。”

　　

　　

　　

　　

培根是什么肉 揭秘培根制作过程

　　培根大多都是用猪肉经过烟熏加工制作而成，也有选用其他的。因为培根含有较多的盐分，并且经过多种调味品腌制，被不少人认为不健康，其实培根的营养价值也很高。 　　培根的制作方法步骤 　　.选料：选取新鲜猪腹部肉（五花肉），除去肋骨及软骨，分割成长至厘米、宽至厘米长方形。 　　.腌制：用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料充分混合以后抹到肉上，放在容器里腌制至天。 　　.脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是至℃的凉流水，冲泡至小时。 　　.干燥：然后在烘房内烘干或风干。 　　.烟熏：使产品具有浓烈的烟熏风味。 　　.水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮，冷却后即为成品。 　　

什么是培根？

　　说本土点就是腊肉，熏肉，味道也一样 　　

培根是什么样的肉制品?

　　培根（Bacon），是指烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉，其风味带有适口的咸味，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，切开后肉色鲜回艳。培根分为大培根（又称丹麦式培根）、排培根和奶培根三答种。 　　

什么叫吃的东西培根？

　　培根------熏制腌肉的统称。 　　由英文音译而来。是三大肉类制品 (火腿、灌肠、培根)之一。 　　主要以猪胴体的背腰部和肋腹部肉为原料,经整形、腌制、熏烟而成。也有以牛肉为原料制成培根,用牛肋骨下的薄肉腌制,腌制方法与猪肉相同,只是盐腌液中不加磷酸盐。 　　此外还有猪腹肉带骨培根,剔除肋骨而保留肋软骨的培根及去皮培根等。腹肉培根的加工工艺为:原料肉的选择→切断、整形→腌制→水浸→干燥熏烟→冷却→成品。 　　参考资料：hi.baidu.com/....html 　　

什么是培根

　　培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 　　培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 　　最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 　　烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉（streaky bacon）。公元前年 中国厨师最早用盐腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将猪肉的香味激发出来。培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足 　　培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、 碳水化合物等元素 　　

培根长什么样

　　<p>培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。</p> <p></p> 　　

kfc里的“培根”是啥？【附图】

　　就是个面包 跟汉堡包差不多