土豆炖茄子的家常做法(土豆条炒茄子的做法)

　　

东北茄子炖土豆怎么做

　　时间：–分钟 　　主料：茄子个，土豆个，蒜瓣，猪肉g，油g，盐g，耗油g，料酒g，酱油g，鸡精g，水g(适量)。 　　东北茄子炖土豆的做法步骤： 　　. 茄子用手撕成长条，不要太粗一个茄子断开截，每截瓣即可，尽量不要用刀切;土豆切块，不要太大，也不要太小，我一般一个土豆先竖着切一刀分成竖着的两块，然后再竖着切一刀，再横着刀，泡水；肉切片，不要太薄;蒜切片 　　. 油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，料酒，酱油翻炒到肉片发白，半熟 　　. 放入茄子，翻炒到油都裹住茄子 　　. 放入土豆，放入水，以没过菜为准，放入盐，大火不扣锅盖分钟左右 　　. 水靠到/左右，菜品不是水涝涝的，有点黏黏的，放入鸡精翻炒两下即可 　　补充说明：这个量够一家三口吃了，加水的时候以没过菜品为准，不要多了也不要少了，注意要多靠一会水，最后宁可干也不要水太多，感觉菜品黏黏的就是好的，最后快出锅的分钟(视粉条几分钟能熟确定放的时间)放点粉条也不错。 　　

土豆炖茄子 怎么做好吃

　　将土豆和茄子冼净，切成滚刀块，爆锅放葱，姜。下土豆翻炒，倒入水炖，老抽和盐放少许，土豆八分熟，加茄子一起炖。茄子梢烂，加糖和味精，勾点淀粉汁，丢些香菜段。 　　

茄子炖土豆怎么做？

　　

如何做茄子炖土豆才好吃

　　、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。

　　、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮分钟。

　　、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。

　　
茄子炖土豆怎么做最好吃



　　原料：猪五花肉、茄子、土豆。调料：大酱、花椒、大料、葱、姜、生抽、味精。

　　原料：猪五花肉、茄子、土豆。调料：大酱、花椒、大料、葱、姜、生抽、味精。

　　
茄子炖土豆最简单的做法是？



　　
材料
土豆，茄子，盐，鸡精，青，红辣椒，葱，高汤。
做法
、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。
、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮分钟。、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。


　　

　　
东北的土豆茄子怎么做



　　主料猪肉克茄子个土豆个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量清水适量东北大酱勺青尖椒个 

　　步骤

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.准备好原料,尖椒忘照了

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.坐锅热油

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.凉油就下两勺东北大酱

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.熬至酱起泡出香味,倒入肉片炒

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.倒入姜和葱炒香

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.让每个茄子都沾上酱汁

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.倒入土豆

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.倒入适量清水,大火烧开,中火炖十分钟

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.汤稍浓的时候开大火,下尖椒丝炒(味道不够的在这步加盐)

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.炒几下倒入蒜碎和鸡精,关火

　　东北酱炖土豆茄子的做法步骤.装盘就可以吃啦

　　
怎么做土豆炖茄子？



　　净锅倒入小勺油用八角.蒜片.爆锅.倒入土豆茄子块.盐克.白糖克.酱油匙,水ML

　　净锅倒入小勺油用八角.蒜片.爆锅.倒入土豆茄子块.盐克.白糖克.酱油匙,水ML

　　人份:斤茄子,斤土豆,去皮.切厘米宽,厘米厚.厘米长的块.放热油里炸分钟捞出.