啤酒炖鸡的做法(香菇啤酒炖鸡的做法)

　　

鸡可以和啤酒一起炖吗?

　　可以的，炖鸡的时候，啤酒要放适量，鸡烂的很快，很入味，吃起来，别有一番风味 　　

啤酒炖鸡腿怎么做好

　　啤酒炖鸡腿的做法步骤 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 鸡腿焯水捞出备用。 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 配料和鸡腿一起放进砂锅，不用砂锅也可以哦！ 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 两瓶啤酒倒入，不加水。 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 半勺老抽就行，四小勺盐加入。（约克左右，就那种调味料小盒里送的塑料小勺，一勺大约克吧！） 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 开大火炖开后改中火炖二十五分钟左右！注意看啤酒别熬干了！ 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 二十五分钟后捞出鸡腿，汤汁浇上。 　　啤酒炖鸡腿的做法图解. 吃吧吃吧！ 　　

啤酒炖鸡行吗

　　当然可以了，具体做法如下，原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油-克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油克左右（ 老抽或生抽都可） 做法: 啤酒炖鸡 .把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味. .把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. .放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. .加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！ 　　

黄酒加啤酒炖鸡的做法

　　啤酒炖鸡的做法步骤 　　首先用开水把鸡肉煮分钟、倒掉鸡汤。换一锅清水用来炖鸡肉； 　　把锅烧热、倒一点植物油、炒糖、然后把鸡肉放在锅里面、炒鸡肉、放一勺老抽酱油、再把清水放在锅里炖鸡肉、这时加一个土豆块、桂皮、花椒面、大料、姜片、还有香菇、紫色香菜、辣椒面一勺、后加点盐炖熟即可。 　　

啤酒焖鸡的做法步骤图，啤酒焖鸡怎么做好吃

　　用料 　　啤酒 百威啤酒一瓶 　　姜 片姜多好去腥 　　葱 葱白小段适量 　　蒜 瓣 　　红辣椒 个小的红辣椒 　　大的辣椒 几片，是增加菜的色相 　　淀粉 最后芶芡 　　生抽 添色，只需一点，自己掌握 　　啤酒焖鸡的做法 　　鸡腿肉个，在外面买让店家砍块回来 　　回来洗干净静置 　　锅放油，然后放姜，蒜，小红辣椒，炒出香味，油热放鸡肉翻炒 　　鸡肉差不多变色，放啤酒，葱白段，大红辣椒，途中一点水也不用，只需要一瓶啤酒焖鸡就好 　　差不多鸡肉熟了，加盐，鸡精，生抽少许，翻炒 　　最后关小火，放葱段，放加了水的淀粉芶芡，翻炒几下关火上盘 　　因为第一次发菜谱，表达有点不详，谅解 　　其实做饭这种东西，类似这个只是一道普通的家常菜，熟能生巧 　　

啤酒煮鸡的危害都有哪些？

　　没有危害。 　　啤酒炖鸡是一款菜品，且啤酒是夏日餐桌上常备支饮品之一，啤酒除了饮用之外，还可以用来烧菜，尤其是肉类食物加入啤酒，可以让菜肴口感鲜香，肉质细嫩。 夏天用来啤酒炖鸡，炖鸭都是很棒的美味，而且鸡肉，鸭肉也是夏日滋补佳品，可以补充人体的蛋白质。 　　啤酒炖鸡的制作原料主要有啤酒、鸡等。原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的)，食用油-克、啤酒一瓶。配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油克左右（ 老抽或生抽都可）。 　　做法: 　　啤酒炖鸡 　　、把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味。 　　、把剁好的鸡肉放入锅内翻炒。 　　、放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右。 　　、加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！ 　　

啤酒煮鸡真的好吃吗？具体应该怎样煮

　　啤酒鸡的做法 - 啤酒鸡是最常见的家常菜之一，那么啤酒鸡怎么做呢？啤酒鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的啤酒鸡做法，详细的做法如下: 　　啤酒鸡做法一： 　　材料： 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖） 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 　　做法： 　　、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 　　、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 　　、然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 （如果能先过油是最香的啦） 　　、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。 　　、倒大概/瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干 　　、锅里铺好蒜苗，准备一些配料，如：年糕,豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。 　　、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完工！ 　　

啤酒鸡做法三： 　　材料：嫩鸡一只　配料：姜　葱　香菜　蒜头　啤酒 　　做法：鸡宰杀好，也是开小口。洗净，用少许盐、胡椒粉抹鸡腔、身。姜拍裂，葱打成葱结，塞入鸡肚子。电饭锅里垫两根掰断的筷子，鸡身背朝上放进电饭锅，加入－汤匙啤酒。盖好锅盖，按下开关，煮至自动跳闸，保温状态下再煮分钟，最好鸡骨带一点血色，如不习惯，可以煮熟一些。取出斩件，摆盘。炒锅里放少许油，蒜米爆香，放入酱油、香菜，略煮。用小碗盛出，做点料，吃时蘸着鸡肉吃。这样清香四溢的啤酒鸡就做好了。这道菜专门送给结婚不久，将要升格做爸爸的男仕，用来哄老婆的。

　　啤酒鸡的做法 - 啤酒鸡是最常见的家常菜之一，那么啤酒鸡怎么做呢？啤酒鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的啤酒鸡做法，详细的做法如下: 　　啤酒鸡做法一： 　　材料： 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖） 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 　　做法： 　　、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 　　、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 　　、然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 （如果能先过油是最香的啦） 　　、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。 　　、倒大概/瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干 　　、锅里铺好蒜苗，准备一些配料，如：年糕,豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。 　　、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完工！ 　　

啤酒鸡做法二： 　　配料：鸡腿（鸡翅、鸡块均可）、啤酒一瓶或半瓶、姜粉、胡椒粉、盐、姜末、葱末、蒜末、大豆油、青椒等（视各人口味添加） 　　做法： 　　将鸡腿用啤酒腌渍，同时放入姜粉、胡椒粉、盐、蒜末等，腌渍-分钟。然后在锅中倒入少许大豆油，用姜末和葱末炝锅，将鸡腿捞出放入锅中翻炒几下，再倒入腌渍鸡腿后的啤酒，用慢火煨。待啤酒差不多煨干前放入切好的青椒翻炒即可出锅。（注意不要炒干锅） 　　鸡肉口感香嫩，您也试试吧！

　　

啤酒炖鸡怎么做？

　　味道区别，首先水是解决不了去腥的，啤酒与肉类同烹，具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用，加上经过高温加热，酒味差不多散发掉，成菜虽然酒香四溢，但酒味并不浓。 　　烹饪出来的食材有淡淡的麦芽味道，使其料理更入味，还去腥，所以做啤酒鸡不用放水。有啤酒即可。 　　食材准备： 　　鸡/只、酱油汤匙、冰糖少许、食盐/茶匙、罗勒克、姜片、蒜瓣、小葱棵、啤酒毫升、植物油汤匙。 　　注： 　　、炒鸡前把姜片和蒜肉爆炒，除了让姜片和蒜肉出香味，还能使得炒鸡不粘锅; 　　、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和调味的作用; 　　、做啤酒鸡，鸡块不用过水也不用事先腌制，炒出来的鸡块吸收了香料和啤酒的香味，肉质嫩滑，格外美味!焖的时间不用太长，保持鸡块的嫩滑口感； 　　步骤—— 　　、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱； 　　、炒锅放少许植物油，爆香姜片蒜肉以及罗勒和香葱； 　　、再放入鸡块一起爆炒； 　　、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态； 　　、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味； 　　、加入啤酒； 　　、啤酒的份量要没过鸡块； 　　、盖上盖子，用中火焖-分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味 　　、成品 　　参考资料：搜狗百科-啤酒鸡