哈尔滨红肠怎么吃(哈尔滨红肠炒什么好吃)

admin 美食养生 2021-05-13 10:40:18 245 0

哈尔滨风味秋林红肠怎么吃比较可口

　　你好，尊敬的百度知道用户朋友，，很高兴为你解答问题！　　红肠最好就是正常吃，或者切片，要是和别的炒，就白瞎红肠了，　　祝你天天快乐，如有不足，可以继续追问，果满意请采纳，谢谢，O(∩_∩)O~。　　

哈红肠怎么做好吃

　　哈尔滨红肠，熟食的话直接切片吃　　

红肠怎么做好吃

哈尔滨红肠炒土豆丁

材料

红肠半截半个土豆小截莴笋米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油盐鸡精酱油　　

做法

、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。　　、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。　　、把锅加热，适量油烧开，倒入红肠和辣椒，炒出辣椒香和辣味。　　、翻炒一会后，倒入土豆，可能会有点粘锅，没关系，加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟，稍微多翻炒几遍。　　、最后倒入莴笋丁，加入鸡精、盐、酱油，再翻炒翻炒即可出锅。　　

小诀窍

、莴笋不要炒太久，炒久了变黑且无脆感。　　、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四个就好。

蒜香红肠

“哈尔滨啥最好、肉联红肠不可少；肉联红肠带几斤、才算来过哈尔滨”。据说它与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。我这个是上次去北京在沃尔玛超市买回来的，它的品种比较多：哈肉联红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列、烤肉系列、高温火腿系列、休闲红肠系列、迷你儿童肠系列等多个系列，看了看最后W选的红肠系列。　我从来没吃过，回家赶紧试着做了点，一吃味道真不错，原来只是用它做面条吃，那天尝试着炒了一次，W一吃一个劲的说“好吃”，还说有股香味，哈哈，其实就是大蒜的香，他都不知道我连一滴油都没放，切开时看到那么多肥的就没敢放油。再说现在不是提倡这个吗？呵呵我觉得它最大的特点就是：切成薄片抖动也决不散花。所以怎么弄它最后出锅时准是很有型滴！　　

材料

红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精　　

做法

.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；　　.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；　　.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。　　

小诀窍

、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味；、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点；、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。

红肠小餐包

材料

高粉克，干酵母小匙，砂糖克，奶粉克，盐.小匙，黄油克，温水克，全蛋液克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠片　　

做法

.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜　　.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来.-倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气　　.面团取出，分割成分，每分大约克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛分钟　　.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来倍大左右(因为分盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵) 　　.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片PIZZA肠，再挤上适量沙拉酱　　.烤箱预热度，烤箱中层分钟左右　　

小诀窍

面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵另:最近天气比较冷了，发面过程中需要更换热水

哈尔滨红肠的做法大全

　　红肠的做法　　材料　　红肠半截半个土豆小截莴笋米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油盐鸡精酱油　　做法　　、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。　　、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。　　、把锅加热，适量油烧开，倒入红肠和辣椒，炒出辣椒香和辣味。　　、翻炒一会后，倒入土豆，可能会有点粘锅，没关系，加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟，稍微多翻炒几遍。　　、最后倒入莴笋丁，加入鸡精、盐、酱油，再翻炒翻炒即可出锅。　　