晒干的咸鸡怎么烧好吃
做法
咸鸡怎么烧好吃
你说的应该是风干的咸鸡，如果是，炖汤不仅不美，而且无油，不香。 斩刀成小块，大碗盛，加葱段姜片，少许料酒。 上蒸笼，旺火蒸二十分钟。 热吃固佳，冷吃尤妙，下酒佐粥两美。吃之前用清水泡一段时间再焯个水就不会那么咸了，一般配点绿色蔬菜煮汤干烧都可以，比如煮汤配莴苣，，瓠子，青菜…干烧配四季豆，青蒜苗…搭配起来吃，比较好看也容易引起食欲。 鱼丸煮咸鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 鱼丸煮咸鸡的制作材料:主料:鱼丸克,用盐水煮的鸡克,鸡腿菇克,姜葱各克,红萝卜克。花生油克,盐克,味精克,胡椒粉少许,鸡汤克。 教您鱼丸煮咸鸡怎么做，如何做鱼丸煮咸鸡才好吃.鸡切成块，鸡腿菇切片，红萝卜切片，姜切片，葱切段。 .烧锅下油，放入姜片，鸡块煸至出香味时。.加入鸡汤煮分钟，再投入红萝卜片、鸡腿菇，调入盐、味精煮分钟，撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成。
自己腌制好了咸鸡怎么煮才好吃
干煸腊鸡： 咸辣适中有嚼头的炒鸡做法- 原料：咸鸡肉克 ， 干辣椒 个 ，葱棵 ， 姜片 ，花椒适量， 盐茶匙 ， 糖适量 ， 生抽 勺， 老抽半勺 ，料酒勺 ，香葱棵 ，白芝麻适量，花生油 克实耗克。 做法： 鸡肉清水泡一会，冲洗干净。 沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。 锅内放花生油烧五成热下鸡块炸至金黄。捞出沥油待用。 大葱切段，姜切片，辣椒掰断，喜欢辣可切碎。 另取不粘锅，放入一勺油，放姜、辣椒和花椒煸出香味。 转小火，放入炸好的鸡块。 加约半茶匙白糖，翻炒分钟。 加入葱段翻炒至变软。 倒入生抽、老抽，加一茶匙盐，翻匀，看情况加点热水防止糊锅，可分次加，但不要加多。 煸约分钟，鸡块入味， 盛出，只要鸡块，其他料丢弃，撒点香葱末和熟芝麻。
咸鸡烧什么好吃 咸鸡怎么烧好吃，有几种做法
咸鸡做法如下： 食材：咸鸡克、葱、酱适量。 步骤： 、将咸鸡切块，用凉水泡。 、泡好洗净，放入高压锅中。 、加入适量的水。 、将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽分钟。 、咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。 工艺：红烧 口味：家常味 时间：<分钟 配料： 烹饪步骤： .咸鸡切小块后，焯水沥干备用 .锅内放油，大火烧热 .放入咸鸡爆炒 .炒至表面呈金黄色 .放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒 .加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧分钟 .收汁后，即可出锅 烹饪小贴士： 因为腌的鸡本身是咸，所以烧制过程中，不加盐
咸鸡怎么烧才好吃
最主要不能太咸,首先要看看鸡是不是很咸,如果是一定要用水泡过``而且那个是风干了的,如果不泡会干巴巴的,越烧越硬的.泡好之后就和平时的鸡一样烧,加点配料什么的.就是放盐要自己控制了,因为本来就是咸的,泡了还是有咸味.而且咸的东西特别容易熟 呵呵我是今天才吃了咸鱼呀,我妈妈烧的,真好吃特别的香,我家人泡了个小时呢,因为那个鱼十分的干```呵呵彻底的鱼干
菜市场买的咸鸡怎么烧才好吃呢？
和大豆一起炖。
煮咸鸡的做法，煮咸鸡怎么做好吃，煮咸鸡的家常做法
炖咸鸡的家常做法 食材明细 嫩鸡约克 盐克 姜粉克 葱丝克 香菜克 料酒克 葱段姜片各克 芝麻油毫升 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 洗净嫩鸡。 用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。 鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。 用保鲜膜将鸡包好，放入冰箱冷藏腌制小时。 将腌好的鸡取出，多余的盐分用水洗净，沥干水分。 锅内加水大火烧开，将鸡放入锅中。 水的高度没过鸡身即可。 开后撇去浮沫。 放料酒、葱姜，加盖小火焖分钟左右。 鸡肉熟烂后取出，沥干水分。 取一小碗，放姜粉。 倒入香油，搅匀。 用干净的小刷均匀将调好的姜粉芝麻油涂在鸡身上，以保持鸡皮的润泽。 待鸡肉自然放凉，将鸡斩成长块，装盘。 将蘸料和咸鸡一同上桌。
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