咖喱饭怎么做好吃(火腿咖喱饭的做法大全)

　　

咖喱饭怎么做

　　烹饪方法：将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。 　　材料：大虾数只。 　　苹果咖喱鸡 　　

日式简单咖喱饭的做法？

　　食材：米饭适量、猪排一块、 胡萝卜一根、洋葱一个、去皮土豆一个、豌豆少量 　　调料：好侍百梦多咖喱克一盒、油、水 　　做法：、先倒入少许油热锅、再将切成小块的土豆、洋葱、胡萝卜、豌豆一起下锅翻炒；猪排炸至金黄备用 　　    、把上述翻炒后的食材加ML水、煮沸后捞起浮沫、再调至中火煮分钟； 　　    、先关火（暂时熄灭）、取出盒中咖喱块、掰开后全部放入锅内、搅拌均匀 　　    、咖喱块完全溶解后再打开火、用微火炖煮分钟至咖喱呈稠糊状 　　    、最后将煮好的咖喱浇在米饭和排骨上即可制成一份美味可口的咖喱饭了。 　　我最喜欢日式咖喱饭了；这个咖喱块本身就是调料，无需要添加其他调味料，所以这个咖喱饭做法还是相当简单，更主要的是味道相当的好，我吃的不亦乐乎。 　　

怎么做咖喱？

　　

我告诉你一个 是我自己经常在家里面做的 

　　原料：牛肉、土豆、胡萝卜、元葱、椰汁 

　　、把牛肉切cm见方的块，也可以去超市买切好的（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅） 

　　、在准备东西前呢 先把米饭做好 米饭水不要少了 饭太硬会不好吃 

　　、同时土豆切方块儿 块儿一定不要太大 、胡萝卜切圆块儿 打皮，块大点儿 ，元葱多量切成小块。 

　　、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，要空干水，不然嘣的好厉害，看到边儿发焦的时候取出。 

　　、用剩下的油把胡萝卜元葱炒一下，放入牛肉，加入水，水与菜平高。 

　　、用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置分钟。 

　　、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。 

　　、小火煮（大约分钟），一边煮一边搅拌， 

　　、等到土豆熟了就可以吃了， 

　　土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 

　　需要注意的几个问题： 

　　、咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的吃时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。 

　　、如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉半斤（我妈和我都是超爱这一口的 而且爱吃牛肉 所以每次都放一斤 嘿嘿 见笑了 ）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两人饭量了 

　　如果买不到咖喱块 买咖喱粉一样 我个人认为咖喱粉做出来的味道更好写 因为我用咖喱块总觉得辣味还缺那么一点（可能我是买的中辣的咖喱块） 所以后来我就用咖喱粉了 如果你喜欢咖喱块的味道 建议买SB和百梦多 如果买咖喱粉的话买味好美的就可以了 

　　累死我了 我发现今天回答的问题都是要打很多字的 不行了 下次我得简略简略了 我容易嘛我 ：）

　　
好吃的咖喱饭是怎么做出来的



　　咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ： 

　　咖喱饭的做法 

　　材料： 

　　肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 

　　菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 

　　料：食用油，盐，咖喱粉 

　　步骤： 

　　、锅里放油，炒肉 

　　、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐） 

　　、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 

　　、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 

　　、继续煮上分钟。 

　　、米饭另做，浇上菜和汤 

　　步骤如下： 

　　）把紧好的牛肉切cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭） 

　　）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。 

　　）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。 

　　）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。 

　　）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置分钟。 

　　）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。 

　　）小火煮（大约分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：） 

　　）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 

　　需要注意的几个问题： 

　　）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。 

　　）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：） 

　　）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 

　　正宗日式咖喱鸡饭 

　　材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 

　　做法：。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至分熟。 

　　。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 

　　。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。 

　　。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。 

　　胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 

　　牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。 

　　日本的咖喱牛肉饭的做法 

　　首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。 

　　牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。 

　　一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。 

　　在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。 

　　想要吃很烂的牛肉煮个小时，差不多不会散的话就是个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧 

　　现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。 

　　蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿 

　　该重头戏，咖喱调料啦。 

　　用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。 

　　有三种分hot，medium hot，extra hot。 

　　不过不论哪一种都不会很辣的。 

　　大概放入，小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。 

　　但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮~~分钟。 

　　时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。

　　
咖喱饭用咖喱粉好还是咖喱块好？



　　用咖喱粉比咖喱块好，咖喱块稍微方便一点，但其中加的油脂多是氢化植物油，而且很少有卖，品牌很少，多是小工厂生产，安全不可保障。

　　咖喱粉是多种调料混合而成，比较特别的是有姜黄粉的颜色和香味，其它还加了八角、桂皮等。

　　因此如果对姜黄味道感兴趣，也可以买姜黄粉，然后自己调制咖喱粉，味道可以自己做主，但比较难买，不过现在有网络也不是难事。