吐司做法(吐司是什么样子的面包)

　　

最正宗土司面包的做法，土司面包怎么做

　　主料植物油克奶粉克细砂糖克水克高筋面粉克鸡蛋个辅料酵母适量盐适量 　　步骤 　　土司面包的做法步骤.称好所需要的食材。 　　土司面包的做法步骤.将食材和成面团，揉。 　　土司面包的做法步骤.揉至可以拉出薄膜发酵。 　　土司面包的做法步骤.发酵好的面团。 　　土司面包的做法步骤.将面团分成等份静置分钟。 　　土司面包的做法步骤.取一个醒发好面团，擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。 　　土司面包的做法步骤.擀好的面片从一侧卷起。 　　土司面包的做法步骤.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。 　　土司面包的做法步骤.将其他两份面团卷好，依次放入土司盒底部。 　　土司面包的做法步骤.烤箱放热水，土司盒入烤箱，土司坯再次发酵。 　　土司面包的做法步骤.发酵好的土司坯。 　　土司面包的做法步骤.盖上盒盖，入烤箱，度，上下加热，分钟左右。 　　土司面包的做法步骤.烤好后，取出脱模。 　　

吐司面包做法？

　　火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉克·低筋面粉克·糖克·盐/小匙·酵母粉又/小匙·水ML·全蛋克·汤种克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油克作法： 汤种制作：、在ML水中加入克高筋面粉，搅拌均匀。、小火边加热边搅拌，加热至度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。 面团制作：、酵母粉放入小碗中，加入ML水，搅拌均匀，将克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。、将酵母粉水、汤种、蛋液 　　

吐司面包的做法

　　

　　奶酪杂果吐司材料：（克吐司模）高粉克、奶油奶酪克、牛奶ML、干酵母又/小匙、糖克、盐/小匙、无盐黄油克、杂果碎适量、鸡蛋个做法：、干酵母中加入少许牛奶搅拌溶化。、将奶油奶酪室温放软，搅拌至光滑，加入高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和牛奶揉成面团，再加入黄油揉至面筋扩展后加入杂果碎揉匀放温暖处发酵至倍大。、将发好的面团取出排气，平均分成份，擀成长圆形翻面，如图向上折/，再向下折稍擀一下后卷起来。、将面团放入吐司模中做最后发酵，约发至模型分满，刷一层全蛋液，烤箱度预热，烘烤分钟，表面上色后要加盖锡纸。提示：如果买不到杂果碎，可以单纯的用葡萄干代替。

　　

　红豆吐司材料：高粉克、糖克、盐/小匙、干酵母小匙、全蛋个、动物性鲜奶油克、牛奶克、无盐黄油克、蜜红豆适量、汤种克汤种：高粉克、水克做法： 将汤种部分的高粉放入盆中，一点一点加入克水，边加水边搅拌，搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌，加热到度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。、将高粉、糖、盐混合均匀，牛奶微波至微温，加入干酵母搅拌均匀，全蛋打散。、将酵母牛奶、鲜奶油、汤种、克全蛋液加入面粉中，揉成光滑的面团，再加入黄油，反复揉至面团可以拉出薄膜。、面团上盖保鲜膜，放至温暖处发酵个小时左右。、发好的面团拿出分成两份，滚圆，擀开成长栯圆形，放上蜜红豆后卷起来，捏紧收口。、在吐司模中抹适量黄油，把两条面团放进吐司模里，盖保鲜膜放在度的地方做最后发酵，时间大概分钟，发至吐司模的八分满即可。、将剩下的全蛋液刷在发好的面团上，烤箱度预热，放在烤箱下层烤分钟。如果表面上色后可以关掉上火，移到烤箱中层。提示：、初次发酵我是放在暖气旁边，最后发酵是放在烤箱中。先将烤箱度空烤分钟，打开烤箱门降温，可以放支温度计进去，等温度降至度时放入面团，还可以在烤箱中放一杯热水。等到温度降了可以把面团拿出来，再开度空烧至度，再放面团。、蜜红豆要先将大红豆泡一夜，再加适量糖和水煮至豆子软了就可以了。

　　

巧克力奶酪吐司材料：高粉克、糖克、盐/小匙、干酵母又/小匙、鸡蛋个、牛奶ML、黄油克、奶油奶酪克、巧克力克做法：、奶油奶酪切成小块室温放软，搅拌均匀。、巧克力隔水融化，略降温后慢慢加入奶酪中拌匀。、酵母溶于牛奶中，将高粉、糖、盐、鸡蛋和酵母牛奶揉成面团，加入软化黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵至两倍大。、发好的面团取出排气，擀开成长方形。、在一半的面皮上均匀的涂上巧克力奶酪，将另一半面皮向上折起盖在上面，切成三条。、将这三条编成辫子形，放吐司模中做最后发酵，发至模型分满，在表面轻轻刷一层鸡蛋液，烤箱度预热烘烤分钟，表面上色后加盖锡纸。提示：、在擀面团时，要按照模型的长度，让最后编好的面团可以放进模型中。、这个面包非常香，因为加了奶酪和巧克力，同时热量也很高，小心啊

　　

吐司的制作方法？

　　

用料

日式吐司粉：克奶粉：克纯牛奶：克黄油：克冰水：克全蛋液：克炼乳：克盐：.克酵母：.克细砂糖：克

做法步骤

、将除黄油以外的所有材料，依次放入面包机桶里，在面粉表面挖个洞放入酵母

、然后放到面包机中，开启揉面功能分钟，将和面到面团光滑有延展性，能拉出厚膜来

、再加入黄油（黄油需要提前软化好）

、再继续揉面功能分钟，搅拌到能拉出薄膜来即可

、揉好的面团拿出来稍微揉圆，盆里先撒上一些面粉

、放入面团盖上保鲜膜，放到发酵箱里醒发分钟，发酵温度为度，发大到倍大，用手指沾面粉在面团戳个洞，洞口不回缩不塌即可（注意：室温度大概需要小时，面团大概是度，如果面团温度高于度，或者室温温度高于度，那么发酵时间需要缩短）

、发好的面团分割成份，分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆，盖上保鲜膜室温静置分钟，（不要收得太紧会影响成品，会使组织变粗）

、静置分钟后进行第一次整型，先拿出一个面团来，用擀面杖擀成长条

、再翻面由外往内卷（要松松的卷起来，不要太紧）

、将全部用同样的做法，盖上保鲜膜，然后再室温静置分钟（静置的时间要足够，不够的话，最后烤出来的成品会收腰）

、静置分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条

、再翻面由外往内卷，卷起来.圈即可

、然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放个小面团，要注意，放入面团时，面团卷成的方向要一致的

、然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度度-度，湿度为%-%，（如果没的发酵箱，那么就放到烤箱里调好发酵功能，底下放一碗温度是度左右的温水即可）

、发到模具的分满就好，这步要注意就是当面团发到差不多.分满时就要先把烤箱预热上，这样才不会使面团因为等待烤箱预热而导致发过了

、长帝空气烤箱提前预热好，预热温度是上下火是 度，待听到烤箱嘀嘀叫时，就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层

、烤箱设置好上下火度分钟

、吐司烤好出炉后要立刻拿出来，然后再轻震两三下，把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却，再切片就好

　　

超简单的吐司怎么做

　　用料 　　高筋面粉 g 　　酵母 g 　　细砂糖 g 　　鸡蛋 g 　　盐 g 　　黄油 g 　　水 适量 　　吐司（简单版）的做法 　　所有材料一起除黄油揉成光滑的面团 　　加入黄油揉出膜，注意揉面就是要暴力啊，也可以配合摔打，更容易出膜，我一般手揉分钟就可以，我妹说做面包需要一双男人的手哈哈。 　　发酵至-倍后排气后松弛分钟，整形好后放入模具（推荐三能波纹模具啊，不会烤焦） 　　二发至模具、分满就可以进烤箱啦，我是加盖烤哦所以不用刷蛋液。上下火度，分钟出来就好啦 　　松软拉丝 不能再更好了。 　　

吐司的做法大全，吐司怎么做好吃

　　食材用料： 　　鸡蛋白克 　　高筋面粉克 　　糖克相克食物 　　黄油克 　　酵母克 　　牛奶克相克食物 　　盐克 　　菜谱做法： 　　.除黄油外，所有材料混合，揉至能拉出大片厚膜的状态。 　　.加入黄油，继续揉至完全阶段。 　　.面团揉圆，放入大碗发酵至.倍大。 　　.发酵好后，取出排气，分割成三份。滚圆，中间发酵分钟。 　　.用擀面杖擀成长条状，从上往下卷起。再次擀成长条状 ，卷起。放入吐司模。 　　.放入烤箱，同时放入一碗开水增加温度和湿度。天气冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至分满 　　.烤箱预热度，烤分钟左右。十分钟左右上好色后记得加盖锡纸。烤好后马上取出，刚在烤架上晾凉密封保存。