南昌炒粉的做法(炒米粉的做法大全)

　　

南昌炒粉、南昌汤粉的做法？

　　南昌凉拌粉的做法:先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干，待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟，麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。 　　

关于写南昌炒粉制作方法的说明文

　　

普通炒粉：原料： 小白菜、肉丝、香菇丝。 　　下面，少许，硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 　

　　   　　

普通炒粉：原料： 小白菜、肉丝、香菇丝。 　　下面，少许，硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 　

　　   　　

南昌炒粉怎样做才正宗？

　　

主料 　　

米粉 　　适量 　　

青菜 　　适量 　　

猪肉 　　适量 　　

　　

辅料 　　

酱油 　　适量 　　

食盐 　　一勺 　　

　　

步骤 　　

　　.将青菜洗净，装盘备用。 　　

　　.猪肉切片，装盘备用 　　

　　.米粉下锅，闷五到十分钟 　　

　　.捞出过凉水 　　

　　.锅中倒油，下入猪肉片 　　

　　.翻炒至变色，加入酱油，盐，翻炒 　　

　　.加入青菜 　　

　　.青菜下锅炒匀后加入米粉 　　

　　.拌匀即可 　　

南昌炒粉的做法步骤图，南昌炒粉怎么做好吃

　　

主料 　　

米粉 　　适量 　　

青菜 　　适量 　　

猪肉 　　适量 　　

　　

辅料 　　

酱油 　　适量 　　

食盐 　　一勺 　　

步骤 　　

　　.将青菜洗净，装盘备用。 　　

　　.猪肉切片，装盘备用 　　

　　.米粉下锅，闷五到十分钟 　　

　　.捞出过凉水 　　

　　.锅中倒油，下入猪肉片 　　

　　.翻炒至变色，加入酱油，盐，翻炒 　　

　　.加入青菜 　　

　　.青菜下锅炒匀后加入米粉 　　

　　.拌匀即可 　　

南昌炒粉是用什么材料做的。要具体的过程的

　　炒粉为民间的一种食物，是将粉（即面条的一种，通常形状为扁条状，白色，用米浆做）放入锅加以炒制。将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面