千层饼图(千层饼图片大全图解)

　　

烙千层饼的做法步骤图，烙千层饼怎么做好吃

　　烙千层饼的做法 　　. 　　听很多朋友说不知道为什么自己烙出的饼总是硬的咬不动，原因就在这个面上，烙饼和面一定要软，这个过程不用手和，用筷子搅拌，因为面太软，用手的话会粘的满手都是，到最后无法收拾的尴尬境地……这个图是和好之后补拍的，之前的过程没拍照，大家自行脑补吧，总之面一定要软软软，手陷进去无法自拔的那种，哈哈 　　. 　　面和好后，案板上放点干面粉，把面放上去，切出够烙一张饼的面剂子，擀开，放点油，在整个面皮都铺上油(这样才会起层)，再撒点盐和椒盐(椒盐中本来有盐，不爱太咸的可以只放椒盐就好了)，然后把面皮卷成一条，再从一头(如图)一圈圈卷到另一头 　　. 　　再压扁(如图)擀成饼状，提前把电饼铛预热，用刷子抹上一层油，把生饼放去饼铛，盖好盖子，大约一分钟吧，用刷子在把朝上的一面刷一层油，然后翻面，盖好盖子，又约一分钟，又香又酥的千层饼就可以出锅了 　　

香酥千层饼的做法步骤图，香酥千层饼怎么做

　　材料 　　鸡脚，鸡翅，鸭掌，盐焗粉，姜黄粉，盐，姜片，料酒 　　做法 　　.主材料全部洗净 　　.锅里烧水，放入姜片和盐 　　.水开后把主材料倒入，鸡脚容易熟要后 　　.淖去血水后用冰水洗净 　　.沥干 　　.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀 　　.密封后冷藏腌制一晚 　　.锡纸上抹油，摆上腌好的材料 　　.再盖上另一张锡纸，度分钟 　　

自己做的千层饼怎么做好吃又简单，做法图

　　主料 　　面粉 ：g 　　辅料 　　油 ：g 　　酵母 ：g 　　五香粉 ：g 　　芝麻 ：适量 　　水 ：g 　　盐 ：g 　　花椒 ：适量 　　具体步骤 　　第一步 　　.面团； 面粉；克，水克，酵母克，盐克 　　第二步 　　.将面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵分钟。面团不需要太发 　　第三步 　　.发酵好的面团 　　第四步 　　.先制作油酥，将面粉克和五香粉克放入盆中，混合均匀。 　　第五步 　　.锅中放入油加入花椒，中小火炸香 　　第六步 　　.将炸好的花椒滤出，将油倒入搅拌好的面粉和五香粉中。 　　第七步 　　.搅拌均匀，备用 　　第八步 　　.将发酵好的面团取出排气，揉圆，在松弛分钟。 　　第九步 　　.将面团擀开，擀成长方形 　　第十步 　　.均匀的抹上油酥。 　　第十一步 　　.将面片两端各自向中间出折叠 　　第十二步 　　.折叠好的样子 　　第十三步 　　.在对折。 　　第十四步 　　.将面团再次擀开 　　第十五步 　　.再次重复向两端折叠 　　第十六步 　　.擀开， 　　第十七步 　　.在重复一次即可 　　第十八步 　　.将擀好的面团擀成长方形面片 　　第十九步 　　.表面喷水，撒上白芝麻 　　第二十步 　　.切成长方形 　　第二十一步 　　.放入烤盘，烤盘底刷一层油。 　　第二十二步 　　..放在温暖出发酵分中 　　第二十三步 　　.烤箱预热度靠分钟即可。 　　第二十四步 　　.烤好的 　　

千层饼皮的做法步骤图，千层饼皮怎么做好吃

　　用料 　　鸡蛋大一点的 只 　　糖粉 g 　　低筋面粉 g 　　牛奶 g 　　黄油 g 　　步骤 　　把所有材料混合好后，面糊过筛两次后备用。准备一个大一点的勺子，勺子一定要够大。 　　步骤 　　因为做一磅的千层蛋糕，我使用的是直径厘米的不粘平底锅。 　　步骤 　　燃气炉开小火，大家注意看，最外层也是有一点微火的 　　步骤 　　把平底锅放上去，加热，用手放在锅上面，感觉手心灼热就说明锅子烧好了。大概是十几秒时间。 　　步骤 　　这时端起锅，用勺子快速地倒入一勺面糊，顺时或逆时针快速转一圈，然后立即把多余的面糊倒出 　　步骤 　　把锅子加热，因为面糊很薄，大概加热三四秒的时候，用准备的一把小刀沿着多出来的面糊轻轻刮一下。 　　步骤 　　刮好的样子 　　步骤 　　刮好后同时把锅子端起来，锅子的余热会把面糊烤熟。把刮出来的余边去掉，然后小刀轻轻挑一下剩余饼皮的边，整块饼皮就会掉下来，把锅子放回炉里加热，加热的同时把倒出来的饼皮弄平整放在油纸上。 　　步骤 　　在弄平整饼皮后，锅子也加热好了，重复...的步骤做好一层一层的饼皮，看，每张都这么薄嫩。 　　步骤 　　最后一张饼皮可将锅子烧热点后倒入面糊，尽量做大点 用在千层蛋糕最上面的一层。 　　小贴士 　　.我觉得锅子要够一定热度才能做出薄嫩的饼皮，太热饼皮会厚，温度不够，面糊倒进去不凝固，刚开始做的几张饼皮失败也没关系，掌握好温度后会做得越来越好。 .准备一条湿布，每次倒多余面糊时，用湿布擦下粘到面糊的锅边。 .可以准备多张油纸，每块饼皮用油纸隔开来，可以保持饼皮平整，也方便分层，不像我偷懒，把饼皮叠起来，到后面铺奶油时，饼皮要一层层分开。 .这个配方量我大概可以做出层饼皮。 　　

怎样做油酥千层饼图片

　　材料 　　材料：面粉、盐、葱 　　做法 　　、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 　　、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 　　、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 　　、折叠起来。 　　、抓住面的一端一边扯一边盘起。 　　、擀薄， 　　、用小火慢慢煎 　　煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了 　　卷的圈数越多，层就越多 　　

千层饼怎么做好吃 牛奶千层饼的做法步骤图解

　　食材用料 　　面粉适量 　　小葱适量相克食物 　　五香粉适量 　　盐适量 　　油适量 　　千层饼的做法 　　千层饼的做法图解.准备食材 　　千层饼的做法图解.锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用 　　千层饼的做法图解.面团醒发一会，擀开抹油，撒盐 　　千层饼的做法图解.卷成卷再团起来醒发一会。 　　千层饼的做法图解.再擀开，抹油，撒盐，葱花，五香粉，抹均匀 　　千层饼的做法图解.铺好后把面饼卷起来切成大小适中的小卷 　　千层饼的做法图解.一手向左一手向右拧一下面团再压扁 　　千层饼的做法图解.用擀面杖擀开备好的面团备用 　　千层饼的做法图解.锅里坐适量玉米油小火烧开放入饼胚烙至金黄 　　千层饼的做法图解.翻面再把另一面烙金黄出锅 　　千层饼的做法图解.以次烙好损友的饼，装盘即可 　　千层饼的做法图解.成品图 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　记得用开水晾温这样烙出的饼才好吃 　　

香酥千层饼的做法步骤图，香酥千层饼怎么做好吃

　　做法 　　.面粉加酵母和水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大 　　.发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可 　　发好的面排气揉匀，分份，每份搓成一头窄一头宽的长条 　　.擀开擀薄，宽的一边擀的宽大一些，抹匀油酥，撒葱花，宽大的面皮两侧留出不抹油酥 　　窄的一头开始向内折叠 　　.折叠到最后，用宽大面皮的两侧包裹侧面 　　捏紧，轻按排气按平整 　　.松弛分钟，轻轻擀开擀薄 　　.锅中放油加热后放入饼坯，中火烙至成熟 　　.出锅切块即可