制作奶油小蛋糕(怎么做蛋糕上的奶油)

　　

自制奶油和蛋糕的做法

　　  .消化饼干 公克 熔化奶油 公克 糖粉 公克 .奶油乳酪 公克 细砂糖 克 .蛋 个 .玉米粉 公克 .牛奶 公克 .动物性鲜奶油 克 .柳橙皮 公克 香橙酒 大匙 

[制作流程] 

()将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。 

()将柳橙皮切末用香橙酒浸渍分钟后铺在作法()的派底上备用。 

()将材料混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。 

()玉米粉过筛后加入作法()材料中拌匀。 

()材料加入作法()材料中拌匀。 

()材料加入作法()材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。 

()将面煳倒入作法()的模型内，以上火°C、下火°C，烤约～分钟即可。 

份量：吋圆形烤模个 

要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性，表面尚未着色时即将下火关掉，将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火，将上火炉温开到最大℃，烤分钟使表面焦黄呈烘焙色 　　

怎样自制可爱的生日奶油蛋糕

　　.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。 　　.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。 　　每个蛋糕以强微波烘烤分钟即成。 　　

奶油蛋糕怎么做？

　　材料：鸡蛋个，面粉克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖克 　　工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗个 　　做法： 　　将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 　　糖/放入蛋黄中，/放入蛋白中 　　将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的） 　　搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量） 　　将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。 　　将搅好的蛋白放到中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。－分钟就好了，这时中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了 　　在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底） 　　断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。 　　嘿。。怎么样。。我在网上帮你找的哦 。。。呵呵。。 　　

怎样自己动手做奶油水果蛋糕?

　　.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 　　.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。 　　Tips:制作蛋糕的小秘诀 　　.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 　　

我想在家里自己做一个小蛋糕~怎么做?

　　用微波炉做蛋糕 　　材料：面粉 克 干酵粉克 砂糖克 黄油克 牛奶大勺 奶油香精数滴 　　：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 　　：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 　　：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 　　抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 　　直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 　　：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 　　也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 　　用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 　　微波炉做蛋糕分钟搞定！ 　　不要烤箱，也不要用微波炉。最好用电饭煲. 　　用料：面粉克（大家都说用低筋粉，），白砂糖克（家用的勺子一勺大概克），三个鸡蛋，色拉油克，牛奶克，泡打粉少许. 　　做法：.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。 　　.蛋黄中加克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。 　　.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加克糖，打十分钟，再加剩下的糖，打发了蛋白， 　　.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。 　　.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。 　　.好拉，按下煮饭键吧，不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温分种. 　　.起锅，蛋糕原来可以这样做出来.