冻酸奶芝士蛋糕

　　

求冻芝士蛋糕的做法~（因为屋企无烤箱XD）

　　芝士蛋糕非烤制做法  材 料   、 全麦粉饼干：克   、 无盐黄油： 克   、 粉状明胶： 克   、 奶油奶酪： 克   、 精制砂糖： 克   、 蛋黄： 个   、 酸奶： 克   、 柠檬汁： 大匙   、 鲜奶油： 毫升   ：直径厘米圆模型一个   准备工作：   、 使奶酪在室温下变软   、 在耐热容器中放入大匙水，筛入明胶浸泡   、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热秒，使其熔化   第一步：   、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中   、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀   、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。   第二步：   、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热秒   、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。   、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。   第三步：   、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）   、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合   第四步：   加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态   最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。[编辑本段]芝士蛋糕热做法  .把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；  .逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；  .在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；  .把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；  .等完全冷却后放进冰箱，继续冷却到小时；  .最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。[编辑本段]芝士蛋糕冷做法  .把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；  .逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；  .把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；  .冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；  .美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！ 　　

酸奶芝士冻怎么做

　　前言相对于之前那款酸奶冻芝士的浓郁口感、这款相对来说要清爽的多~ 　　

冻酸奶芝士蛋糕朗姆酒和柠檬汁能不能不放

　　可以 　　

冻芝士蛋糕的做法，免烤冻芝士蛋糕怎么做好

　　主料 　　消化饼干g 黄油g 　　奶油奶酪g 酸奶（安幕希就可以）g 　　淡奶油（买动物性的）g 鱼胶粉或片g 　　糖g 草莓约个 　　活底模具寸或寸 　　免烤冻芝士蛋糕的做法步骤 　　. 消化饼干弄碎，加入全部的融化后的黄油，用勺子的背压在模具内部，模具用寸或寸的都可以。没有活底的模具，想吃又不送人就随便用什么模具都可以，碗都可以！ 　　. 把草莓切一半，贴在模具边缘贴一圈。吉利丁粉提前泡在少量冷水中 　　. 把奶油奶酪放在一个较大的容器里，用手动的打蛋器打分钟到顺滑，然后加入全部的酸奶。.在准备一个小锅，放入淡奶油，糖，开小火 　　

海洋酸奶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　饼底： 　　消化饼干 g 　　黄油（安佳） g 　　蛋糕体： 　　奶油奶酪（安佳） g 　　无蔗糖酸奶（自制） g 　　淡奶油（紫风车） g 　　牛奶 g 　　白糖 g 　　吉利丁片 片 　　蛋黄 个 　　柠檬汁 ml 　　朗姆酒 ml 　　贝壳材料： 　　海星鱼连硅胶模具 个 　　白巧克力（梵豪登） g 　　海洋酒冻层材料： 　　蓝色鸡尾酒（百加得） ml 　　雪碧 ml 　　吉利丁片 片 　　沙滩和浪花材料： 　　消化饼干 片 　　梳打饼干 片 　　椰丝 适量 　　海洋酸奶芝士蛋糕的做法 　　提前做好巧克力贝壳和海洋酒冻。 　　首先准备工作，奶油奶酪从冰箱中取出放置室温软化，吉利丁片需要用冷水泡软，将饼干套在袋子中（最好用饼干本身的包装袋，硬度很合适，不容易破），用擀面杖将饼干敲碎备用，将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄搅匀备用。 　　黄油隔水融化，融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。 　　软化的奶油奶酪、白糖放入容器打发至光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒ml、柠檬汁儿ml搅匀，加入无蔗糖酸奶搅匀成芝士糊。 　　淡奶油和牛奶隔水加热，加入软化沥干水的吉利丁片儿搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。 　　混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模。 　　开始做贝壳： 　　先把g白巧克力放入容器里，再放到蒸锅上，加热至融化的状态。 　　*切记容器里不可有水，蒸锅也不要加盖，如果有水蒸气滴到了容器里，巧克力很难化成液态。 　　然后把化开的白巧克力液体倒入模具里，放入冰箱里冷冻一晚。 　　接着做蓝色海洋酒冻层： 　　把盛有雪碧的容器放到蒸锅上加热，然后将已经用冷水泡软的吉利丁片，放入雪碧里。 　　等吉利丁片完全溶解之后，从蒸锅上拿下来，室温晾凉。等吉利丁片完全溶解之后，从蒸锅上拿下来，室温晾凉，将鸡尾酒兑入雪碧中，搅拌均匀。最后放入冰箱里冷藏一晚备用。 　　第二天就可以装饰了： 　　先准备沙滩层，取片消化饼干和片太平奶盐梳打饼干，分别用料理机打成粉末状。 　　蓝色酒冻从冰箱里拿出来，用刀划成小块，不用很规整，效果会更好。 　　蛋糕从冰箱里取出来，架在一个比模具底部小几圈的杯子上，用吹风机轻吹模具外壁，一会模具就会自己滑下来了。 　　把蛋糕放在操作台上，加上围边。 　　将蓝色酒冻铺在蛋糕上，然后挨着浅蓝色的酒冻铺上浅色的苏打饼干末，接着铺深一点的消化饼干末，最后在酒冻和饼干末之间撒上白色的椰丝，充当浪花用。最后装饰上白巧克力就大功告成了。 　　小贴士 　　鸡蛋生食，介意可不放。 　　饼底儿可用消化饼或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。 　　没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。 　　柠檬汁儿的量也可根据自己口味儿适当增减。 　　冷藏过夜口感更加。 　　脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。 　　用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。 　　

鲜橙果冻酸奶芝士蛋糕怎么做？

　　材料：饼底层：奥利奥饼干简装包无盐黄油g 　　酸奶芝士层：奶油奶酪g细砂糖g原味酸奶g香橙皮碎个橙子份量新鲜柠檬汁g鲜橙汁g淡奶油g吉利丁片.片 　　鲜橙果冻层：鲜橙汁g吉利丁片片鲜橙个细砂糖约g清水适量 　　鲜橙果冻酸奶芝士蛋糕做法： 　　、【图-】把奥利奥饼干中间的奶油部分去掉，用搅拌机或是擀面杖把饼干弄碎，黄油隔水加热法融化。 　　、【图-】把融化的黄油倒入饼干碎中混合匀，再把拌匀好的饼干碎倒入相应的模具中压实放入冰箱冷藏备用，取一个鲜橙洗净，削橙皮碎备用。 　　 　　、【图-】吉利丁片提前用冷水浸泡好，奶油奶酪加三分之一的细砂糖用隔水加热法打发顺滑（热水的温度为度左右）备用。 　　、【图-】泡软的吉利丁片用隔水加热的办法把它融化，取原味酸奶把融化的吉利丁片慢慢的倒入酸奶中，一边倒一边搅拌匀。 　　 　　、【图-】把搅拌匀的酸奶液倒入打发好的奶油奶酪中搅拌匀，再倒入鲜橙汁、柠檬汁和鲜橙皮碎拌匀。 　　 　　、【图-】淡奶油加剩余的细砂糖用电动打蛋器打至约分发（基本不会流动状态，有纹路出现即可）。 　　、【图-】把奶油奶酪液倒入打发好的淡奶油中搅拌匀（图拌匀状态），把冰箱中冷藏的饼底模具取出，搅拌好的芝士糊倒入模具中，轻轻的震出气泡，再次放入冰箱中冷藏至表面结皮（用手指试一下不粘为准）。 　　 　　、【图-】取个新鲜橙子切薄成片，再取一口干净的锅放入适量清水再放入细砂糖和切片橙子煮开。 　　、【图-】鲜橙薄片煮开后，沥干水份，完全凉透。吉利丁片提前泡软，隔水加热法融化，倒入鲜橙汁中拌匀，蛋糕从冰箱中取出，晾好的鲜橙片在蛋糕上贴着模具贴一圈，再把拌好的鲜橙汁轻轻的倒入蛋糕中，直到没过鲜橙片为止，最后放入冰箱冷藏四个小时以上（最好是冷藏一夜）。 　　、【图-】冷藏后用热毛巾或是电吹风脱模即可。装饰基本不用，俺只是放了一朵信手摘来的薄荷草，没有的可以忽略。