关东煮怎么做(日式关东煮加盟多少钱)

　　

谁能告诉我关东煮怎么做？那个秘制酱是放锅里煮的吗？因为自己店子就在学校门口，冬天来了想做这个！

　　主料 　　丸子 　　g 　　辅料 　　干贝 　　适量 　　虾皮 　　适量 　　食盐 　　适量 　　蚝油 　　适量 　　酱油 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　步骤 　　.准备适量干贝和虾皮备用。 　　.按照自己的喜好，准备各类煮料。 　　.将虾皮和干贝放入锅中，开火煮。 　　.煮开的汤里，加入适量的蚝油、味极鲜酱油继续煮。 　　.用勺子舀一勺汤汁，感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候，放入准备好的丸子。 　　.将丸子煮熟，装碗即可食用。 　　

关东煮白萝卜怎么做

　　萝卜关东煮的做法 　　萝卜关东煮的做法图解.萝卜去皮切块状(萝卜皮不要丢掉，可以拿来做腌渍物)，萝卜块入密封袋冰冷冻。 　　萝卜关东煮的做法图解.取锅煮高汤：海带、金桔密枣先煮，小火熬成高汤 　　萝卜关东煮的做法图解.萝卜入锅，加玉米笋、新鲜香菇、坚鱼粉、酱油、盐，中小火上盖煮至萝卜入味。(勿硬煮熟软，有软的时候就上盖熄火让它自然焖软)，这样省时又省瓦斯。 　　萝卜关东煮的做法图解.等熟软取出盛盘，洒上芹菜末即可。 　　

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　　关东煮的做法 　　其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可，其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~~。 　　白萝卜半根，削皮。 　　切滚刀块，先放入汤中，小火慢炖分钟。 　　提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。 　　肉皮切菱形块。 　　豆皮棍切成小段，分钟后一起加入锅中，小火炖到分钟，直到白萝卜完全入味，看不到白芯最好。 　　G左右的柴鱼花 放入半锅水中，水烧开后。 　　加入勺金标生抽。 　　和少许盐。 　　再加些白糖提鲜， 汤底就调制好啦。 　　加入萝卜块。 　　加入猪皮。 　　加入豆皮卷。 　　小火炖分钟。 　　最后加入喜欢的鱼丸等，分钟后鱼丸熟了，就可以出锅 　　

感觉关东煮的萝卜很好吃，可以自己做吗，怎么做？

　　萝卜关东煮的做法步骤 　　步骤 　　将萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。 　　步骤 　　在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。 　　步骤 　　将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。 　　

关东煮要煮多久

　　是要看什么食材的：萝卜、蛋类煮小时都没问题，而且时间越长越入味；鱼丸、肉丸类、个小时也没问题；豆制品、蔬菜类时间就要短一些个小时左右。煮的时间没有什么绝对的，只是影响到口感：时间短了味道不够；时间长了味道过重且食材也容易损坏。