光饼的做法(福清光饼的做法)

　　

福清有那些特产（食物）？

　　、光饼 　　中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。 　　、海蛎饼 　　海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建福州、莆仙及宁德一带。海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，属于油炸类小吃。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。 　　、番薯丸 　　番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。 　　、高山羊 　　福清特产高山羊原产地在高山地区的“六十”（东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、锦城、江夏等村）一带，故称为高山羊。高山羊具有早熟、适应性强、屠宰出肉率高等到特点，而且肉质鲜美、膻味轻，故有“羊肉之冠”的美称。 　　、滑滑粉 　　广西柳州融安县的风味小吃之一，又称卷粉，材料：优质纯白粘米浆，佐料：熟油、卤水、头菜、葱花、花生碎。 　　

与戚继光有关的福州小吃（如继光饼，要简介，来历等）与福州、戚继光有关的东西介绍（有分！急求！）

　　光饼的历史，还得从戚继光抗倭说起。 　　据福州府志记载：明嘉靖四十二年（年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”。这种叫法如今在该省的福安等地依然保持着。 　　还有一种起源说是闽东南民众为戚继光的军队预备的干粮。但关于这种说法，浙江慈溪的一个名不见经传的传说却能提供一点佐证。据说，戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇，贵在用兵神速，但行军过程中，架锅烧饭拖延不少时间，戚继光又想不出其他的好法子。有一次，行军至慈溪龙山东门外，一老农为戚家军献上许多中间小孔、外置芝麻的咸饼以作慰劳，并对戚继光说，这饼光光的，用绳子穿上带在身边，饿时即可充饥。消息传开后，沿海各地的百姓争相为军队做光饼。光饼名称从此流传开来。由于助戚家军平倭有功，据说明嘉靖帝赐名曰“继光饼”。也因为该饼略带咸味，又称咸光饼。 　　

福州的光饼一般是什么馅的

　　光饼是福清的特产，一般没有馅，大家都是自己加进去的 基本上有韭菜 和肉 种 　　

福清光饼是什么时候吃的呀

　　用它作祭品，光饼都是百姓吃用://zhidao，倒成了福清的街头一景，由两人合作，孩童们将模仿各种飞禽走兽形象制成的光饼挂在脖子上，后者称“征东饼”，然后把做好的饼胚，倍感亲切，夹上糟肉，增添节日气氛。可能是风水轮流转吧，再加噼噼啪啪的贴饼声，抗倭民族英雄戚继光，增强了队伍的机动性。福清一带每遇清明，一个接胚往缸里贴，称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术；一种大而松软，沿街到处都可见卖光饼的小摊、大酒店，所以不分冬夏，小巧别致、直径约有一米的外裹黄泥的大缸，左右分书“闻香一尝三打掌，知味十步九回头”小联，当作酒席上的一道特色点心待客，也都要买一串尝尝，里面摆放着甜酱，前者叫“光饼”，就怕那光着的手臂要烤出泡来。那小摊上的光饼堆如小山。他们一个递胚，伸手入缸，福清及福州，旅外侨胞返乡省亲，登不得大雅之堂，用绳串背于身上，又叫“福清光饼”。为减少炊时。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”： 　　光饼的作法夸张点说，率部追歼倭寇至福清牛田(今龙田)，若是迟缓一点.baidu，真是叫人大开眼界。此后.com/question/，一俯一仰，如今福清的大酒楼，动作敏捷.html" target="_blank">http。两者中间均打一小孔，飞快准确地贴在缸壁之上，只只金黄。不消十分钟。旧时这些叫卖人头顶“小店”，辣菜饼，成了“芝麻光饼”、闽清等地人民仿制这两种圆饼。 　　在福清。 　　从前，也把光饼切个蛤口，浇点醋蒜汁、粉蒸肉，略带甜味，为纪念戚公。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，节奏感十分强烈，配合默契.com/question/，为平倭立功://zhidao。 　　光饼的作法。由于它随处可充饥。立夏时。老辈福州人倘忆起旧时“提(苔)菜饼，两人都打着赤膊、苔菜，仿佛音乐伴奏，缸底只剩余烬，几百只光饼便全部贴完。在这种大缸里烤出的光饼。外地客走过福清，猪油渣夹我福清饼”的叫卖声： 　　明嘉靖四十一年(年)农历九月二十七日.baidu、辣酱等，然后再用炭火慢慢把饼烤熟、雪里红。一种小而干燥。 　　烤光饼用的是一口高近两米.html 　　光饼的由来，戚继光布置各营以炭火烤灸用面粉做成的两种圆饼，追逐嬉戏，身子一伸一欠，便于士兵携带作为临时干粮喜欢福清的理由 　　小小葱素偶 　　-- 　　分享 　　

福清光饼放了一天变软了，怎么让它酥脆起来?

　　变软是因为吸收了过多的水分，可以通过用微波炉加热从而达到酥脆的效果，微波炉热食物会将食物中的水分带出，食物会变得比较干燥。其实食物变干简单的说就是水分蒸发造成的。为水的介电常数很高，很容易吸收微波，这也是微波炉的一个问题，所以现在有很多微波炉都带蒸汽功能。可以加湿。当然最理想的是高温蒸汽微波炉可以单独用蒸汽加热食物，能去盐去脂更健康更适合中国人的口味。 　　

福建光饼是怎么样子的？

　　福建光饼应该是指福清光饼，饼内夹肉，也有的夹酸菜，中间有孔，可用绳子穿成一串。相传明朝戚继光将军率戚家军追击倭寇至福清沿海一带，当地人民以光饼相赠，将士把穿成一串的光饼挂在脖子上，昼夜追杀倭寇。灭倭寇，福清光饼是立了战功的。 　　

炸猪排的做法

　　炸猪排不需要挂浆的，挂了浆的就成锅包肉了哈~（那个浆很简单，主要是用水淀粉加蛋清及少许面粉调成的） 　　炸猪排做法如下： 　　猪肉排片 蒜末公克 地瓜粉公克 沙拉油cc 酱油茶匙 五香粉/茶匙 料酒茶匙 　　水大匙 蛋白半个 　　将厚约公分的猪肉排用肉槌拍成厚约.公分的薄片。 　　将所有调味料与蒜末拌匀，放入作法的猪肉排中抓匀并腌渍约分钟备用。 　　将作法的猪肉排两面均匀的拍打上地瓜粉。 　　热一锅，加入约cc的沙拉油，以大火将油温烧热烧至约℃，将作法的猪肉排下锅炸约分钟至呈现出金黄泽即可。 　　

建阳有什么好吃的？

　　建阳好吃的太多了 那里的光饼也是不错的，因为它离建瓯很近，所以你可以吃到那种口感滋味的光饼哦。 扁肉的做法很多，有煮的，很好吃，比沙县的好多了，还有油炸的扁肉，很酥脆。 还有豆浆粉，就是我们超市里的湿粉干煮好了后用凉水泡一段时间，再拿来用热豆浆泡着吃，加酱油和葱花浆末。很便宜的，毛一碗、毛一碗、一元是最大碗的，用油条折成段，放进去泡着一起吃，味道更好了。 还有小吃很多很多，我也不知道你有没有荣幸碰到卖的人，比如说这个时候比较多人会做“ONG JIE”（当地话），哈哈，我也不知道普通话怎么说，一种点心。。。哎，实在说不上来了，不好意思，哈哈。 还有那里晚上很多大排挡，你可以享受到那里的各种特色小炒，太多了，自己去的时候记得晚上去童游那里逛荡逛荡吧，好多大排挡的。好吃得要命！记得那里很多人喜欢用红色的朝天椒炒空心菜的菜杆，哇，那个辣、脆，很下饭，当然你可以配酒的。哈。 晚上去潭山公园门口那个广场最多人晒月亮了，哈哈，好多吃的，去看看吧。到时候你可以拉一个当地人问问，那里的人很热情的，喜欢侃，会让你学到好多的。