做面食花样(花样面食小动物的做法)

　　

分钟学会，几种家常面食的花样做法

　　花样面食有很多种，比如花样馒头做法如下 　　主料 　　面粉g 　　调料 　　水适量、酵母(干)适量、元贞糖适量、枣（鲜）适量、黑豆适量、花椒适量 　　花式馒头步骤 　　面粉里加适量糖 　　步骤 　　分多次加入水，揉成很硬的面团 　　步骤 　　室温下发酵至两倍大取出 　　步骤 　　少许水融化一点碱面，兑进面团里 　　步骤 　　使劲地揉面，直到面团非常光滑 　　步骤 　　揉好的面粉分小块，猪头是克/个，刺猬克/个 　　步骤 　　搓成水滴状 　　步骤 　　捏出猪头的两个耳朵 　　步骤 　　用手指戳出一个小鼻儿 　　步骤 　　塞上切成条的红枣 　　步骤 　　用干净的梳子做出鼻子 　　步骤 　　然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~ 　　步骤 　　嘴里塞上消毒的钱币或是红枣 　　步骤 　　用小面团搓成鸡蛋形状 　　步骤 　　像不像剥了皮的鸡蛋 　　步骤 　　用花椒粒做眼睛 　　步骤 　　用剪刀剪出刺来 　　步骤 　　猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火分钟 　　

花样面点的种做法

　　面粉克、水克、盐克、酵母克、小苏打.克、油适量。做法：、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；、将面团擀成.厘米厚的片，饧十五分钟，、切成指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。怎样做出松软的油条？、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到度，下油条时起小泡即可。 　　

面条花样种做法大全

　　油泼面真的是超级好吃的一种面。 　　一.用料： 　　面条 g、辣椒面、蒜苗、葱、香醋、盐、酱油两滴、青菜、豆芽、油 大勺 　　二.步骤 　　.葱姜蒜切末备用，酱醋油盐都放在触手可及的地方。 　　.水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底。 　　.刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用 　　.煮面，面条稍微煮软一些（更好吸收汤汁），但也别太软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上。 　　.烧油，至七成左右即可，不喜欢葱花可以烧八成热的油 　　.在面上放盐，葱姜末，辣椒末（保证葱姜和辣椒都能被热油泼到） 　　.泼完油，立刻倒醋，听到呲呲的声音就可以啦。最后放少许的酱油调味就可以啦。 　　.最后放上烫熟的青菜，拌匀就可以吃啦。 　　温馨提示： 　　.倒醋的机会一定要在播完油的第一时间。 　　.面条煮好后不要过冷水。 　　

花样面食的做法步骤图，花样面食怎么做好吃

　　花样面食之花朵馒头的做法 　　. 　　准备食材。 普通面粉：g、酵母：g、无铝泡打粉：g 　　. 　　准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：g 　　. 　　将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。 　　. 　　将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。 　　. 　　待面团发酵至原来的.至倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。剂子的大小可根据个人喜好决定。 　　. 　　取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中。 　　. 　　收口整形。 　　. 　　将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻。 　　. 　　用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状。 　　. 　　将一周都切好，切得要尽量均匀。 　　. 　　将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了。 　　. 　　依次将花瓣都旋转好，稍作整形。 　　. 　　再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜。 　　. 　　用步骤的方法将小面片切出花刀。 　　. 　　将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣。 　　. 　　一朵小花捏好了。 　　. 　　将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。 　　. 　　整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后分钟制熟。 　　. 　　鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。 　　

花式馒头做法种大全？

　　冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。 　　面团放置在面板上，继续揉面分钟。 　　分成大小相等的四份，揉成长条。 　　花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。 　　枣花：两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。 　　寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。 　　刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。 　　上锅蒸制分钟即可。 　　花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。 　　配料 　　适量水 　　适量酵母 　　适量糖 　　适量红枣 　　适量黑豆 　　适量花椒 　　制作步骤： 　　、面粉里加适量糖 　　、分多次加入水，揉成很硬的面团 　　、室温下发酵至两倍大取出 　　、少许水融化一点碱面，兑进面团里 　　、使劲地揉面，直到面团非常光滑 　　、揉好的面粉分小块，猪头是克/个，刺猬克/个 　　、搓成水滴状 　　、捏出猪头的两个耳朵 　　、用手指戳出一个小鼻儿 　　、塞上切成条的红枣 　　、用干净的梳子做出鼻子 　　、然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~ 　　、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣 　　、用小面团搓成鸡蛋形状 　　、像不像剥了皮的鸡蛋 　　用花椒粒做眼睛 　　、用剪刀剪出刺来 　　、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方） 　　

种花样馒头做法大全

　　. 将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的。一般两三个小时差不多 　　. 把一个颜色的面团分成几等份，改成面饼。另一个颜色的揉成小面球，后放到面饼里。面饼包好面团再杆成面饼 　　. 用刀子将杆好的面饼在边缘切口，切到整个面饼的五分之三就可以，以此类推的切一圈。切好后按一个方向(顺时针或逆时针)把面饼边缘翻起 　　. 中间的花为了美观，再选择一个颜色的面团，杆成面饼(不放面球)，也是用刀子切边缘，用手把三个条捏在一起形成花瓣，最后用一个小面球放在中心当作花蕊 　　. 做好后，放到锅里面蒸十五分钟就可以，然后按自己想法摆造型。我在美食杰看到厉害的大厨是用的树叶，超级漂亮！ 　　

种花样面食的做法

　　卡通猪馒头： 　　准备用料：面粉g、豆渣g、酵母g、奶粉适量、水g、红曲粉适量 　　、豆渣放面包机中。 　　、加水、酵母、奶粉、面粉开动面包机和面程序。 　　、面团发酵至二倍大小。 　　、分成等分相同的剂子并揉圆。 　　、取一块面团，撒上点红曲粉揉进面团中。 　　、使之变红。 　　、取一小粒搓圆按扁先粘上馒头上做成猪鼻子。 　　、取一小团搓圆按扁十字切开做成猪耳朵粘在馒头上。 　　、最后取一点面搓成小粒状做成眼睛粘上去。 　　、用牙签扎出鼻孔。 　　、用牙签扎出眼睛。 　　、这是成型后的小猪的样子。 　　、继续醒发一会。 　　、上蒸笼蒸分钟即可。 　　、蒸好了立即从锅中取出。