人参鸡汤(干人参炖鸡的详细做法)

　　

人参炖鸡的功效是什么？

　　人参炖鸡的功效： 　　具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。 　　扩展资料 　　人参鸡汤的做法： 　　用料： 　　主料：鸡腿只、人参根 　　辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干 　　、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。 　　、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉； 　　、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮小时。 　　、加盐即可盛盘。 　　参考资料来源：百度百科--人参炖鸡 　　

人参炖鸡汤的做法？

　　原料：鸡肉克，红参克（如边条参用克；吉林参用克；高丽参用克）。 　　制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖小时，调味，饮汤食肉。 　　功效：大补元气，固脱摄血。 　　适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸，汗出，气喘；或出血不止，血脱及气。现代用于出血性休克、心力衰竭；亦可作一般体虚调补之汤品。 　　凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂，称为补阳食疗剂。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为人体阳气的根本，对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数，男子阳痿早泄、女子宫冷。 　　

人参炖鸡汤有什么功效

　　人参炖鸡汤 　　用料 　　主料 　　老母鸡g，人参g。 　　辅料 　　油适量，盐适量。 　　姜适量，酒适量。 　　步骤 　　.整鸡剁块，洗净备用。 　　.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。 　　.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香。 　　.然后将鸡块倒入锅中煸炒。 　　.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。 　　.然后转至砂锅中，加入适量水。 　　.紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖小时。 　　小贴士 　　人参尽量早放，炖的时间长，人参才起功效。 　　人参的功效与作用 　　、人参可以通过食用，来浅见身体，同时还能够起到非常好的抗衰老作用，对于皮肤具有美化的效果，如果将人参泡在%含量的甘油中，然后十天之后用它来错脸，当然，也可以将人参煎成浓浓的汁水，然后每天洗脸用一点，这样能够让脸上的皮肤更加的滋润。 　　、人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。 　　、人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。 　　

人参鸡汤对身体有什么好处?

　　人参鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 　　口味：原本味 工艺：原炖 　　人参鸡汤的制作材料： 　　主料：童子鸡克 　　辅料：人参克,黄芪克,甘草克,枸杞子克,糯米克,枣（干）克,栗子（鲜）克,白果（干）克,洋葱（红皮）克 　　调料：大蒜（白皮）克,姜克,盐克,胡椒粉克 　　. 糯米洗净，浸泡一夜，备用； 　　. 栗子仁剖半； 　　. 红枣去核； 　　. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用； 　　. 童子鸡的内脏掏空，洗净； 　　. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好； 　　. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出； 　　. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖小时； 　　. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。 　　人参鸡汤的制作要诀： 　　砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将碗水煮成碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。 　　小帖士-健康提示： 　　. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者； 　　. 感冒患者禁食人参。 　　小帖士-食物相克： 　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 　　白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 　　

人参鸡汤的功效与作用？

　　、加强脾脏的对于人体的免疫能力。 　　人参可促进网状内皮细胞吞噬功能，增加血清特异性抗体浓度，还可促进T及B淋巴细胞分裂，增强脾脏的免疫功能。此外，可促进白细胞介素-的诱生，提高脾脏自然杀伤细胞活性，简单来说就是提高抵抗力。 　　买新鲜人参可以去中华人参网咨询。 　　

人参鸡汤怎么做才好吃

　　食材明细 ? ? 　　新鲜鸡半只 ? ?人参G ? ? 　　茯苓G ? ?玉竹G ? ? 　　桂圆干G ? ?枸杞G ? ? 　　红枣G ? ?淮山G ? ? 　　水ML ? ?? ? ? 　　人参滋养鸡汤的做法详细步骤 　　、将材料称重备用。 　　、将材料洗净。 　　、除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里。 　　、放入ML的水大火烧开。 　　、在等待汤烧开中，把人参泡入水里分钟。 　　、分钟后用干净的牙刷把人参轻轻的刷几遍然后冲洗干净。这个步骤是要把人参须和人参体的细泥沙刷干净，因为人参是长在泥土里的；虽然在卖出市场前商家有经过清洗但是难免还是会有些细沙子残留。 　　、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。 　　、汤烧开后就转小火慢炖。 火候要控制在小火，但也要控制在汤【滚煮】的状态。 　　、在汤炖煮个小时后可以开始处理鸡肉了，把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，因为‘煲汤’煲出来要清澈原味尽量不要有过多的脂肪油脂在表面。 　　、建议把半只鸡直接放入汤里不需要切割成小块，煮好的汤鸡肉也软嫩了就不需要切割了。处理好的鸡就放入汤里继续小火炖煮小时。 　　、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料已经很鲜了，我是没有放盐的因为觉得味道已经很鲜了。 　　、成品。 分量-人饮用，炖煮时间小时。 　　、成品。 　　、成品。 　　人参滋养鸡汤的做法小贴士 　　【煲汤常识】 　　.煲汤用的红枣必须把核去除，因为带核的红枣是热性的。 　　.汤里不需要加入任何的料酒、生姜或葱，这样反而会令到汤里的味道更复杂。 　　.由于喝汤主要是喝原汁原味的汤，建议不要放入味精、鸡精粉等调料；因为这些都是化学品吃多了只会对人体造成伤害，比如过早的白发、脱发、口干舌燥等状态。其实在家里做饭主要是远离不必要的化学品，所以在家做菜是不建议放味精或鸡精粉。 　　

人参鸡汤怎么做？可以用加一人参吗？

　　人参鸡汤上火是一个误解，我来讲解一下，加一人参也包括普通的人参　味甘小寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。一名人衔，一名鬼盖。生山谷---《神农本草经》加一人参是有机人参，只有有机人参才能最大限度上保留了各种成分。所以功效要比普通人参好的多 　　

喝人参鸡汤有什么好处 人参鸡汤的功效有哪些

　　人参鸡汤是一道美味的菜肴，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的传统料理之一。人参是名贵中草药，有补元气，建脾肺，安神益智，调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。 　　做法 　　原料：鲜人参支、笨鸡半只、猪展克、枸杞克、姜克、葱克、红枣克。 　　调料：盐克、鸡粉克。 　　、先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。 　　、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。 　　、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖小时，放入盐、鸡粉即可食用。 　　小贴士 　　选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。 　　营养价值 　　人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 　　鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。