黄瓜的做法做法大全

黄瓜的做法步骤图，自制脆黄瓜怎么做好吃

香脆炒黄瓜的做法 黄瓜切片香脆炒黄瓜的做法 步骤1 提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制香脆炒黄瓜的做法 步骤2 待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用香脆炒黄瓜的做法 步骤3 锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香香脆炒黄瓜的做法 步骤4 闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片香脆炒黄瓜的做法 步骤5 撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可

黄瓜可以怎么做 黄瓜的做法大全

食材 主料黄瓜2根 辅料花椒粒适量盐适量白醋适量干辣椒适量白糖适量 步骤 1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。 2.干辣椒切节。 3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。 4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！

腌制黄瓜的做法步骤图，腌制黄瓜怎么做好吃

折叠具体步骤 小黄瓜洗净，控净水。 青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。 等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。 另起油锅，放入花椒烧热。 把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

黄瓜的做法大全

2，清炒黄瓜 荤菜：1，黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！！） 2，黄瓜烧肉片

腌制黄瓜的做法

一、酱黄瓜的腌制：把腌好的黄瓜从缸中捞出，控去水分，切成片。条、块等形状，用清水浸泡，使其减少咸度62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636336，口味咸淡适口即可。将腌黄瓜从清水中捞出，控去水分，在阴凉通风处阴干1 天后，装人缝好的白粗布口袋内，放人甜面酱缸内，先放入次面酱缸里腌制，每天上下倒动几次，再放入好面酱缸里，半个月即可腌好。成品色深红、味鲜。 二、酱辣黄瓜的腌制：将咸黄瓜切成0.2～0.3厘米的方形片，用水泡1 小时，换2次水，捞出控干，装在布袋内，放人面酱中浸泡。每天倒动2～3次，6～7天后打开袋口倒出黄瓜片，控尽咸汁后，拌人辣椒丝和白糖，3天后，黄瓜片有层亮光，成品色泽浅红，甜辣可口。 三、香辣黄瓜丁的腌制：将咸黄瓜切成1 厘米长的方块，用清水浸泡2小时，换2～3次水，控干，拌入姜丝和酱油后，装人腌器内。2天后倒动1次，4天后拌入红辣椒和炒熟的芝麻，成品浅红透绿，鲜美嫩脆，清香味辣。 四、卷腌黄瓜的腌制 1．原料配比：鲜嫩黄瓜5公斤、盐0.75公斤、糖0.5公斤、辣椒面50克。 2．腌制方法：将选好的鲜嫩黄瓜洗净，切去两端，一层黄瓜一层盐的放入腌器内，再撒上少许辣椒面，压上石块。第二天取出黄瓜，顺着切开，较老的瓜应取出瓜子，然后放在席上曝晒1 天，再把切开的口卷合。将糖与盐混匀，一层黄瓜一层糖、盐装人腌器内，10天后即可腌好。成品咸甜脆嫩。 五、槽黄瓜的腌制 1．原料配比：150～200克重1根的黄瓜5公斤、盐2公斤、新酒糟4.5公斤、清水10公斤。 2．腌制方法： ①煮沸盐水腌黄瓜。先将黄瓜洗净，切去瓜蒂，一层一层放人缸内。1公斤食盐对入10公斤水煮沸，泼洒在黄瓜上。待盐水凉时倒出再次煮沸，泼洒在黄瓜上，反复做3～4次。 ②露水袭黄瓜。取出用煮沸盐水腌好的黄瓜用冷水洗净，摆放在室外的木板上，让露水袭一夜。 ③酒糟盐腌黄瓜。取新鲜的酒糟4.5公斤和1公斤食盐混合。先在腌器底部铺一层黄瓜，再撒一层酒糟盐，然后一层黄瓜一层酒糟盐，最后以酒糟盐封顶，这层酒糟盐要厚一些。腌制半个月后即成糟盐黄瓜成品。成品味道适口，有酒香味。

黄瓜怎么做的好吃

原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 3、油激黄瓜

黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜的做法大全

用料 黄瓜1根 盐1大匙+1/3小匙 糖1大匙 干辣椒碎1/2大匙 将做法保存到手机 步骤 1 黄瓜切片 步骤 2 提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制 步骤 3 待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用 步骤 4 锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香 步骤 5 闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片 步骤 6 撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可 小贴士 1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。 2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。

黄瓜怎么拌好吃 凉拌黄瓜的五种做法

适宜人群：大众均可食用，患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为 黄瓜中的葫芦素C 能提高免疫系统的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。 食用禁忌：因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。 食用最佳时期： 凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的 高温季节食用，既补水又解渴。 凉拌黄瓜做法大全：蒜末拌黄瓜材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。 做法：将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10 分钟。 然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。 麻酱拌黄瓜材料：黄瓜200 克，食醋、食盐各5 克麻酱20 克、味精1 克。 做法：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细块，入沸 水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。醋黄瓜材料：嫩黄瓜500 克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 做法：将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5 厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出， 拌上精盐腌渍20 分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，即可食用。 韩式凉拌黄瓜 材料：黄瓜400 克、韩式辣椒粉1 小勺、韩式酱2 小勺、糖2 小勺、葱两根、白醋1 小勺、香油2 小勺、大蒜2 瓣。 做法：黄瓜切成薄片，加盐腌制30 分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣 酱，香油，醋，熟芝麻拌好，再把腌好的黄瓜去水，倒入调料。 墨西哥风味拌黄瓜 材料：黄瓜一根，大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个，红葡萄酒醋2 汤匙，干辣椒碎1 汤匙，大蒜1 瓣，剁成末，孜然粉1/2 茶匙，盐1/4 茶匙，现磨黑胡椒1/8 茶匙，新鲜芫荽1 把切碎。 做法：将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1 个大碗 里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。将碗盖上，放冰箱冷却至少30 分钟即可享用。