鸡子的做法做法大全

炖鸡蛋的做法，炖鸡蛋怎么做好吃，炖鸡蛋的家常做法

食材明细 鸡蛋1个 温开水适量 凉开水适量 醋适量 生抽适量 鸡精适量 香油2滴 其它口味 炖工艺 十分钟耗时 简单难度 炖鸡蛋的做法步骤 1 取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。 2 用筷子或者打蛋器打散。 3 再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。 4 打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。 5 此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。 6 5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。 7 最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！ 8 再来一个，这个比刚才的老一些哦。

鸡的做法大全，鸡怎么做好吃，鸡的家常做法

主料 整鸡 土豆 青椒 红椒 辅料 八角适量 桂皮适量 香叶适量 干辣椒适量 花椒适量 葱段适量 姜片适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 番茄酱适量 柠檬汁适量 大盘鸡的做法步骤 1. 整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。 2. 热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。 3. 倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。 4. 加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右。 5. 加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂。 6. 倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可。 大盘鸡的做法视频 小贴士 1.这份大盘，我改用的市面上比较常见的三黄鸡，味道一样好，而且更容易烧熟。 2.注意炖鸡时候一定要加开水。 3.另外，在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥，而且能使鸡肉的质地更软嫩

求鸡子或者鱼的炖法！（河南家常做法）

家常风味冬瓜炖鸡块的做法 河南家常乡土风味菜点里面炖菜很多，原河南省烹饪协会副会长孙福臻先生曾用十个字总结河南乡土家常菜：色重、味浓、汤满、熟透、热吃，这里面包含三层意思，一是大多河南乡土风味菜在调味方面喜欢用酱油和香料（色重、味浓）；二是大多河南乡土风味菜都采用小火长时间加热的方法，成品酥烂、多汁（汤满、熟透）；三是这类菜肴多是热菜，并且热食效果更好。今天要介绍的这道冬瓜炖鸡块就包含了这几个元素，一起来看一下冬瓜炖鸡块的做法吧。 冬瓜炖鸡块原料： 农家土鸡、冬瓜 冬瓜炖鸡块调料： 葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、鸡精、香菜 冬瓜炖鸡块做法： 1、鸡子宰杀去毛、内脏，洗净，切去爪尖、翅尖、嘴尖，剁成核桃大小的块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱摘洗干净切段；姜洗净拍松；香菜洗净切碎。 2、葱、姜、八角炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把葱、姜、八角的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出。 3、加盐、料酒、酱油，再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加鸡精调好口味，撒香菜即可。 采纳哦

鸡怎么做好吃 鸡的做法大全

材料 鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐 做法 第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净 第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。 第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异) 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧

鸡子怎么烧

用水煮

鸡子火锅怎么做

1，选材，最好是山鸡。土鸡，肉鸡也可以 ！ 2，辅料，桂皮、八角、豌豆酱（或香辣酱）、花椒、大蒜、蒜头、生姜、生粉 3，配菜，新鲜土豆或莴笋，生鸡剁小块，放入少许盐和生粉均匀搅拌之后，放入锅内炒干，期间放入桂皮、八角。 待水份被炒干之后，将鸡盛出。 放入油烧热，花椒、豌豆酱、生姜、蒜头炒香，放入鸡子，炒2－3分钟，然后加入200ML水，加入土豆，火煮15分钟，待香味溢出即可一饱口福。 火候的把握直接影响最后的味道！

古法盐焗鸡的做法步骤图，古法盐焗鸡怎么做

古法盐焗鸡做法： 材料 鸡子400克，姜汁酒15克，精盐3克，味精3克，麻油1克，锡纸1张，粗盐750克，生油20克，沙姜粉1克。 做法 1、将鸡子洗净放在窝里，加入姜汁酒、精盐，拌匀上蒸笼蒸熟取出，滤清水分，然后放味精、沙姜粉、麻油，捞匀用锡纸包好备用。 2、将粗盐灼热放在镬仔里，然后将包好的鸡子放在粗盐中煸，上席用酒精炉加热。

男孩子的鸡鸡做法大全，

火腿肠一块一根，不用做，炸着吃更好吃。