香椿的做法家常菜做法大全

香椿芽怎么做好吃，干炸香椿芽的家常做法

干炸香椿芽的家常做法 食材用料 香椿200克 鸡蛋1个 面粉25克 玉米淀粉25克 盐适量 油适量 1.准备材料。 2.香椿焯水。 3.碗里放面粉、淀粉、鸡蛋、盐搅拌成糊。 4.将香椿放到面糊中，沾上糊。 5.炒锅放油，油温7成热，放粘了糊的香椿炸熟。

香椿子怎么吃的做法

材料 鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。 做法 1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。 2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

凉拌香椿的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 香椿100g 辅料 油适量 盐适量 蒜5g 辣椒3g 香油3ml 步骤 1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色 2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟 3.挤掉水份后切去根蒂 4.热油爆香蒜末 5.下入干辣椒 6.关火下入香椿 7.加入盐 8.加入香油拌开即可装盘 小贴士 1、香椿必须焯水后才能食用 2、焯过水的香椿要用清水泡泡，要不出来的香椿是苦的 3、热油爆香蒜和辣椒下香椿时必须关火，这一步只是将蒜和辣椒的香味炒出来，放香椿进去是起到拌的作用，而不是炒

香椿菜怎么吃呢

食材明细 香椿芽 100克 鸡蛋 4个 花生油 30毫升 盐 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：1 1先把香椿芽摘洗干净。 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：2 2切成碎末。 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：3 3把鸡蛋磕到碗里。 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：4 4放入盐搅拌均匀。 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：5 5锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：6 6炒到蛋液成形即可。 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的做法步骤：7 7盛入盘中，即可享用。

香椿可以怎样做菜

香椿鲜嫩时可以用开水烫一下，炒鸡蛋最棒。 还可以用淹好的洗去盐份后沾稀面糊炸着吃，妙啊。 豆腐蒸一下凉透切丁，香椿洗净切末，放香油。爽啊。

做法，凉拌香椿芽怎么做好吃，凉拌香椿芽的家常做法

凉拌香椿芽的做法 1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色 2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟 3.挤掉水份后切去根蒂 4.热油爆香蒜末和干辣椒 5.关火下入香椿 6.加入盐和香油拌开即可装盘

香椿芽可以做哪些菜？

香椿营养丰富 老少皆宜食用 不过孕妇尽量少食用 香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。 香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。 ≮功效≯ 它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。 香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高。中医理论认为：香椿芽味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。现代医学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。因此，食用香椿也有较好的保健作用。 然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。 试验还证明，用15％和30％盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。凉拌炒鸡蛋挺好吃!

凉拌香椿芽的家常做法大全怎么做好

展开全部 主料香椿1把 辅料油适量盐适量蒜适量干辣椒适量生抽适量 步骤 凉拌香椿芽的做法步骤11.香椿洗净 凉拌香椿芽的做法步骤22.去根，蒜切沫 凉拌香椿芽的做法步骤33.锅中加入水烧开 凉拌香椿芽的做法步骤44.下入香椿焯2分钟 凉拌香椿芽的做法步骤55.沥干装入碗中，加入蒜末和辣椒末 凉拌香椿芽的做法步骤66.锅中加入适量油烧热，倒入香椿中 凉拌香椿芽的做法步骤77.加入适量生抽和盐 凉拌香椿芽的做法步骤88.拌匀