面疙瘩的做法做法大全

面疙瘩怎么炸才脆

你好，你可以试试炸两次，锅里多倒油，烧至五成热炸到表面定型，保持中火然后捞出来把油再烧热一下，把第一次炸过的入下去炸一下就捞出。

面粉疙瘩怎么做

主料：小麦面粉100g? 辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、鸡精适量、红萝卜适量、青笋叶子适量、毛豆适量、青蒜适量、油泼辣子适量 步骤一：面粉中加入花椒面，盐，鸡精。 步骤二：加水，朝一个方向搅动，直到能用筷子跳出条来。 步骤三：上火烧开水，用筷子一块一块放入水中，盖上锅盖烧开3到4次，熟透。 步骤四：切好蔬菜。 步骤五：切好蔬菜放上油烧熟，倒入菜，翻炒，加花椒 盐等调味品，葱花炒好。 步骤六：盛出做好的面疙瘩，加入葱花，油泼辣子等。 步骤七：成品图。

宝宝珍珠汤的做法步骤图，宝宝珍珠汤怎么做好吃

步骤 宝宝珍珠汤的做法步骤11.土豆葱花切丁备用 宝宝珍珠汤的做法步骤22.面粉加少量水和成小疙瘩 宝宝珍珠汤的做法步骤33.将葱花爆香，加入土豆丁炒软，加少许酱油，少许蕃茄酱。 宝宝珍珠汤的做法步骤44.炒好加入适量水，加少盐，将水烧开后把面疙瘩慢慢撒入，小火烧开。 宝宝珍珠汤的做法步骤55.出锅加入少许香油

面疙瘩到底是什么做的？为什么叫面疙瘩？

面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。 材料：面粉、花生油、麻油、盐、味精、酱油、辣椒、葱末。 步骤： 1、加入二两左右面粉到碗中，在碗里的面粉中间用筷子或调羹造出一个“坑”，敲一个鸡蛋到坑里，从中间往四周慢慢和均匀。 2、把水龙头的出水量调到很小，边接边和均匀面粉，至于面的松紧就要自己调了，每个人的口感要求也不同。和好后，放在一边醒，这时可以烧水了，还可以切好葱末和辣椒干。 3、接下来是个体力活了，加入小半锅水，水开了之后，用筷子把面粉一块一块夹成虾仁的形状入锅（这个面越紧越累），大小适中，大了不容易熟，全部入锅后，接下来要注意把火关小了。 4、感觉熟了之后，加入油盐味精酱油辣椒，用锅铲铲一下，不要糊了。 5、起锅前，先慢点关火，放入葱沫，不要铲锅，立马关火，关火后，在把葱沫翻均匀，加入麻油少许，就很香很爽口又有精神了！（一两次是做不好的，这很正常，慢慢做就会找到适合自己的口味，整个过程熟练的话要15分钟左右）

面嘎达汤怎么做

主料：面粉 辅料：萝卜 熟花生米 食油 精盐 干贝 小葱 生姜 1. ?萝卜洗净，切细丝。2. ?干贝提前泡发，去筋皮。3. ?熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。4. ?锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。5. ?放入萝卜丝、花生碎翻炒。6. ?加入清水，倒入干贝，开大火。7. ?用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。8. ?锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。 水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。 面疙瘩汤做法小贴士 1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。 2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。 3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。