家常黄花鱼(黄花鱼图片)

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　　.黄花鱼祛除鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，葱、姜、蒜切片备用，干红辣椒、八角适量。

　　.将黄花鱼两面水分用吸油纸擦干，沿着鱼身斜切几刀成菱形，上下两面拍上干淀粉。

　　.热锅下油烧热，加入姜片微炸，沿着锅边下入黄花鱼，中火煎制，重点是鱼头，多煎一会，目的是鱼吃起来不会腥。

　　.中火将鱼一面煎黄，然后翻动另一面，小火煎制鱼身发黄。下入葱蒜头八角和干红辣椒，晃动锅子里的油，让鱼全身受热。

　　.加入料酒，酱油。

　　.加入热水，盖过鱼身，然后放糖和盐、盖上锅盖，中火焖煮分钟左右，（期间用铲子将汤汁推到鱼身上）待汤汁浓缩，大火收汁，捞出八角和干红辣椒，加入鸡精和小香葱提味，将鱼入盘，汤汁浇入鱼身上即可。配上一碗米饭，味道真是太美了。

黄花鱼的家常做法要顿多长时间能

　　材料:黄花鱼一条克，京葱白，姜，蒜末各茶匙 调味料：酒料大匙，生抽大匙，蚝油大匙，砂糖茶匙，水（高汤）半杯 红烧黄花鱼的做法 .平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出 .将黄鱼放入用小火煎 .煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 .煎...

怎么做黄花鱼好吃

黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做好吃

家常烧黄鱼怎么做

　　.将黄鱼去内脏，鱼鳃等清洗干净；

　　.将鱼身两面斜着切上刀口，抹上食盐腌制分钟（最好放冷藏室内腌制）；

　　.腌好的黄鱼，用厨房纸将鱼身擦去水份；

　　.炒锅内倒入食用油，油温~成热，顺着锅边慢慢放入黄鱼，煎至两面上色；

　　.将煎好的黄鱼贴在锅内的一边，用剩下的油将葱段、蒜瓣、姜片、花椒、大料炒香；

　　.依次加入料酒、香醋、生抽、白糖，再加入小半碗的热水，炖制分钟，汤汁收浓装盘即可。

家常烧黄花鱼的制作方法

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　　、 将黄花鱼洗净去五脏切成花刀，猪肉切成片，姜、蒜切片，葱切成葱花；

　　、 坐锅点火倒油，待油热后将黄花鱼放入锅中炸至金黄色，倒入葱、姜、蒜片煸炒，加入醋、料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧-分钟；

　　、 再坐锅点火，锅内留余汁，放入水淀粉勾芡，加入香菜即可。

冰冻小黄鱼怎么做好吃又简单

　　、小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些；

　　、解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，在用生抽和盐先淹好；

　　、把生姜大蒜洗干净切碎，辣椒洗干净切碎，起锅，锅烧干烧热，放油，油一定要摇晃到锅的四周，至少要让煎到鱼的地方都沾到油；然后在放点盐撒在锅里，放盐鱼就更不容易沾锅了；

　　、把鱼一条条的放下去，先煎一会；煎的时候火不要开太大，煎时可以放几片生姜下去一起煎；

　　、煎好一个地方的鱼把锅移动一下煎另外一个地方的，在煎其它鱼的时候可以用筷子翻煎好的鱼的另一面；

　　、要保证面条鱼都煎到，都要至少翻一次翻一个面煎；煎好后在放作料下去，放作料的时候也开小火，以免烧焦；然后在加水煮，这时要大火哦，水要没过鱼身；

　　、煮十到二分钟，这时可以准备点香葱洗干净切碎；煮好了汤汁块收干了，把葱放下去，起盘就可以了。