酱茄子的做法做法大全

admin 美食养生 2021-05-09 02:25:24 223 0

酱茄条怎么做好吃，酱茄条的家常做法

食材主料长茄子一个豆瓣酱两勺辅料葱姜蒜少许步骤 1.首先，准备食材 2.把茄子切成条状，葱姜蒜切碎，黄豆酱弄好，备用 3.锅里放少许油，把准备好的茄条放进去炒软 4.茄条炒完放在盘子里 5.锅刷干净，放少许油，把黄豆酱放进去，炒两下，再放入葱姜蒜，炒几下，然后放入刚刚炒软的茄条，放少许鸡精，煸炒两分钟，出锅即可(此处千万记得，不用再放盐了，因为豆瓣酱的味道已经够了)

腌酱茄子的做法大全都有哪些

酱腌茄子的做法步骤酱腌茄子的做法图解11. 把茄子洗干净，切成拇指粗细长条酱腌茄子的做法图解22. 把酱油用干净的锅烧开，开锅就可以关火了，倒出来晾凉！酱腌茄子的做法图解33. 把葱，姜，蒜，香菜，青红辣椒（可不放）切碎，姜和蒜切小点。切好后拌匀。酱腌茄子的做法图解44. 油热后开始炸茄条，用筷子扎一下，软烂了就可以了。不能炸焦。酱腌茄子的做法图解55. 待茄子条炸好后晾凉，找一个容器，放一层茄子。酱腌茄子的做法图解66. 放一层茄子放一层拌匀的葱姜蒜香菜辣椒，一直反复如此到材料用没。酱腌茄子的做法图解77. 把剩下的葱姜蒜香菜辣椒全部倒进容器，倒入晾凉的酱油，没过茄子和葱姜蒜香菜辣椒就可以了。盖好盖子！其他的什么都不用放，几天以后就可以吃了！

酱茄条的做法，酱茄条怎么做好吃，酱茄条的家常

用料主料茄子400克调料鸡精 5克蒜 5克黄酱 20克白糖 5克植物油适量酱茄条的做法 1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条 2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用 3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可

的做法，东北酱茄子怎么做好吃，东北酱茄子的家常做法

主料

长茄子

3根辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

大葱

适量步骤

1.长茄子洗净去蒂，锅中倒油，中火加热，下长茄子煸炒2.不断翻面煸炒，茄子逐渐变软3.加入1勺豆瓣酱，用油煸香4.加入葱花，煸香5.加少许盐6.加少量水，加盖焖2分钟即可7.出锅装盘

主料

茄子适量辅料

葱花油

大酱香菜

东北酱茄子的做法步骤

1. 茄子洗净去蒂2. 锅内放油，中火煎茄子3. 茄子上的水最好擦掉，不然会崩油，煎的时候要小心，茄子里面的水会煎出来4. 用筷子插下看看软了就可以了，注意煎的时候翻面，最好四面都煎到，然后盛盘子中5. 锅内放葱花，炒出葱香放入茄子，豆瓣酱和水中火微炖6. 用筷子插茄子看是否全软了，软了就可以盛出来了，酱要炖到比粘稠稀一点7. 盛出装盘

酱茄子怎么做？

在锅中倒油、放葱、姜、然后倒酱、放茄子、渐熟时放盐、十三香、味精即可、美味的酱茄子出锅了，望请采纳

自己做的东北酱茄子怎么做好吃又简单，做

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将茄子洗净擦干水分，切掉根部，然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字，方便入味。蒜切片备用。搜狗问问

炒锅倒油，要多一些，茄子比较吸油，然后下蒜片呛锅。再将茄子码入锅中，转小火，煎茄子。这一步容易溅油，最好盖上锅盖。然后每两分钟用筷子翻一次面，大概翻个四五次左右，直到茄子彻底变软。这一步要注意，到后期翻时要小心，别把茄子弄破，要保持茄子的完整形状。搜狗问问

将一大勺黄豆酱，大约15克，加两大勺水、约30ml，稀释开。搜狗问问

将调好的酱汁倒入锅中，转中小火，炖上5分钟左右，中间再给茄子翻一次面。然后转成大火收汁，注意不要收得太干，要留一些，吃的时候蘸汤吃才好。

酱烧茄子的做法

原料: 茄子、尖椒、五花肉、大蒜、醋、酱油、甜面酱、盐、香油。做法: 1、茄子撕成块，刚开始学做饭时太后就教我，能用手撕开的菜一定不要用刀切，用刀切菜就失去了一部分鲜味，所以我现在养成习惯，豆角，茄子，青椒之类的都用手撕开或掰开，不过接下来的要用到刀:尖椒切丝，五花肉切片，大蒜切片，我市很喜欢用五花肉做菜，感觉要比一般瘦肉香。 2、锅里放油，比平时多一些，茄子喜油呢，先放蒜片进去煸出香气，然后放肉片。 3、肉片发白时，搁醋，酱油，放茄子下锅，不停翻炒，放点甜面酱，一点盐，放尖椒，接着翻炒，谨防糊锅，然后加入一点水，盖上锅盖，焖至熟烂，滴入香油。 4、出锅，油亮亮的酱烧茄子给大家鼓劲了。