西红柿鸡蛋疙瘩汤做法大全

番茄鸡蛋面疙瘩汤怎么做好吃

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤11.葱花香菜洗净，切小段或末状备用。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤22.鸡蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散备用。（加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩，容易散花） 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤33.西红柿洗净，切滚刀块备用。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤44.冷水入锅，加少许五香粉和切好的葱花，盖上锅盖，点火烧开。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤55.利用烧水的时间，我们来做面疙瘩，取面粉入容器内，一点一点加入冷水即清水，用筷子搅拌出小疙瘩形状，直到全部成形即可。（用冷水做面疙瘩，面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好） 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤66.这是全部搅拌好的小面疙瘩。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤77.水开后，一点一点倒入搅拌好的面疙瘩，时不时用筷子在锅内搅拌几下，防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤88.此时加入切好的西红柿和少许盐调味，用筷子搅拌几下。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤99.汤在锅内再次烧开，淋入蛋液，稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。 番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤1010.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。（味精也可不放，因为鸡蛋本身就很鲜了）

西红柿疙瘩汤的做法 西红柿疙瘩汤怎么做

材料：主料：面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶

做法

教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃

做法：

1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。

材料

面粉，凉水，西红柿，香菇丁，黄花，木耳，酱油，蔬菜，鸡蛋，香油，香菜，醋

做法

1.面粉用凉水和成疙瘩状，一定要均匀，大小别差的太多

2.锅里放水然后放自己喜欢的东西，一般是不会少了西红柿（好看）等水开后放还可放香菇丁，有喜欢的还可以放点黄花和木耳

3.等锅再开了，西红柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放调料调味道了，一定要放少许酱油那么会好看点

4.最后在临出锅的时候，可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜，最后就是一定不要忘了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌，一定要等鸡蛋有型了，那样好可以成片

5.吃的时候根据自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋，一碗美味的疙瘩汤就做好了。在这样日益寒冷的季节里，吃上一碗暖暖的疙瘩汤，无论是心里还是胃里，都会感受的到这份温暖。

西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做？

西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。 下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。 锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。 注意事项： 1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。 2）水不要太多，太稀了不好吃．

西红柿鸡蛋的做法

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 口味：茄汁味    工艺：煮

西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作材料：

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 口味：茄汁味    工艺：煮

西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作材料：

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 口味：茄汁味    工艺：煮

西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作材料： 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法详细介绍

西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做？

主料：小麦面粉200克 辅料：番茄150克,鸡蛋100克 调料：大蒜（白皮）3克,大葱8克,盐2克,鸡精2克 做法： 1. 把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉； 2. 一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用； 3. 番茄切丁； 4. 汤锅加水烧开； 5. 炒锅加油炒番茄； 6. 油热后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出红汁为止； 7. 汤锅的水烧开后，把炒好的番茄丁倒进去； 8. 用筷子夹面糊，一块一块夹进锅里，大小自己控制； 9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底； 10. 加鸡蛋，用筷子打散； 11. 加盐、鸡精，搅拌，加葱花。

西红柿疙瘩汤怎么做？

原料：西红柿、鸡蛋、葱、蒜、姜、香菜、面粉 做法： 1、西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用； 2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩； 3、起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂； 4、添加适量的热水，大火烧开； 5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连； 6、再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开； 7、倒入鸡蛋液，马上抄底搅动； 8、待蛋液浮起，调入味精和葱花香菜，关火出锅。 温馨提示： 1、西红柿选择熟透的饱满的汤汁多的； 2、搅湿面疙瘩时，水流尽可能的小，如果疙瘩搅得太大块了，可以在面板上切碎哟； 3、西红柿一定要先炒出红汁再下水，这样汤汁的西红柿味道才浓； 4、疙瘩下锅后要马上搅动，否则易粘连，结大块； 5、鸡蛋液下锅后，马上抄底搅动，浮起的蛋花会很轻盈很漂亮； 6、喜欢西红柿块状口感的，可以最后添加部分西红柿丁或者块。

汤怎么做好吃，海虹番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法

注：这里介绍的是有蟹的做法，具体的海鲜和蔬菜可以根据个人的口味添加。 1. 菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀水烧至滚开. 2. 将洗好的蛤蜊（海鲜）放入水中煮开，加一小勺盐 3. 将提前开口的拣出，至全部开口后关火，将蛤蜊立刻捞出备用 4. 另起一锅将螃蟹蒸熟 5. 将蛤蜊汤澄清后倒入锅中，再添加适量的水，点火 6. 准备面粉适量（130克） 7. 将面粉放到水龙头下，把龙头打开至水滴成串滴下，不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状 8. 将蟹肉剔出来，蛤蜊肉准备好，姜切丝备用 9. 水开后下入面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透 10. 倒入打散的鸡蛋液 11. 放入海鲜、姜丝，烧开，加入盐和胡椒粉、鸡精，滴入香油 小贴士 做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。 新鲜的海货，一次性吃不完，可煮出来，去壳后，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鲜美的疙瘩汤了。 打入鸡蛋液时，要迅速搅拌，这样可以使得蛋花均匀。 海鲜性寒，不管你爱不爱吃，还是要加上姜丝的。 蛤蜊原汤有咸味，疙瘩汤调味注意不要咸了。

怎样更好的作出西红柿疙瘩汤？？？

9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底； 10. 加鸡蛋，用筷子打散； 10. 加鸡蛋，用筷子打散；