西兰花怎么炒才好吃做法大全

西兰花怎么做好吃 试试这四种做法

西兰花的做法 一，清炒西兰花 材料：西兰花，胡萝卜。 做法： 1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。 2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。 二，西兰花炒肉 材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。 做法： 1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。 2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。 3、放入西兰花翻炒1分钟。 4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。 三，西兰花炒虾仁 材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。 做法： 1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。 2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。 3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。 4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。 5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。 四，西兰花猪肝 材料：西兰花300克，猪肝300克，木耳、胡萝卜少许，油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。 做法： 1、猪肝洗净切片，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。 2、西兰花、胡萝卜切朵和片焯水。 3、起锅热油滑炒猪肝，猪肝变色盛出。 4、在起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳片刻。 5、放猪肝、盐、鸡精炒匀即可。

怎样炒西兰花才好吃啊

1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。

怎么炒西兰花好吃

蒜茸西兰花做法： 主料：西兰花 400g 辅料：大蒜 15g 调味料：淀粉 5g、 盐 2g、 鸡精 5g 、水 90ml 制作方法： 1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。 2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。 3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。 4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

西兰花要怎么炒着吃

西兰花可以清炒，口感清香鲜美，营养价值高。 做法 1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。 2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。 3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。 4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。 5、再下熟火腿续炒约一分钟。 6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。

西兰花怎样做好吃

炒着吃放电大蒜片子

西蓝花怎么炒才好吃呢？

蟹肉西兰花 材料：熟新鲜蟹肉一碗，西兰花500克，蛋白2只，姜茸1/2茶匙，鸡汤1/2杯。 调味：酱油2茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐1/3茶匙。 做法：1、西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量油、盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水份待用。2、将蟹肉、姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。3、将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可食用。 蚝油西兰花 原料：西兰花，蚝油 步骤：1。西兰花一朵一朵切开，放水里泡会儿，把残留农药泡泡掉2。锅里水烧开，西兰花放进去，煮开后数到十立马用漏勺捞出。（要点：不可以煮太久！！从下水到出水，最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了） 3。装盘，上边浇一点蚝油 蟹肉西兰花 材料：熟新鲜蟹肉一碗，西兰花500克，蛋白2只，姜茸1/2茶匙，鸡汤1/2杯。 调味：酱油2茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐1/3茶匙。 做法：1、西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量油、盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水份待用。2、将蟹肉、姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。3、将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可食用。 蚝油西兰花 原料：西兰花，蚝油 步骤：1。西兰花一朵一朵切开，放水里泡会儿，把残留农药泡泡掉2。锅里水烧开，西兰花放进去，煮开后数到十立马用漏勺捞出。（要点：不可以煮太久！！从下水到出水，最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了） 3。装盘，上边浇一点蚝油

西兰花怎么炒好吃

只要在炒之前先焯一下即可(就是煮了,水开之后放入煮几分钟就好了),因为焯了的菜能很好的保持原有的色泽而且更加鲜亮,而且不容易变色,再有焯后的菜再炒,很容易熟的. 我做西兰花是这样做的： 1、将西兰花清洁好，大块的用刀稍微改刀； 2、将锅里放上水（以淹过菜为宜）烧开后加点盐、油，再放入西兰花稍煮，断生即可（注意不要盖锅盖，否则容易黄的哦），捞起过冷水，备用； 3、取一只碗，加入适量水、蚝油（不喜欢这个味的可用芝麻酱）、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀，备用 4、将锅烧热，放上油，再将先前备好的那碗调味料加入，随即放入焯好的西兰花翻炒，上碟。 我每次做这道菜时，家人都说好吃，颜色也是绿油油的，漂亮！