蓝莓饮料做法大全

蓝莓饮料的保健作用?

⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 ⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。 国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。 蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。 蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。

蓝莓饮料的真假怎么区分？国家有标准码？

蓝莓是含花青素含量最高的水果之一，蓝莓饮料在美国和欧盟是很流行的功能性饮料，这几年在国内则刚刚流行，开始做的几家工厂生意特别红火，于是，人们纷纷效仿，不少急功近利的厂家完全用调味品做成的，下面我提供一点自己积累的经验供大家参考，不对之处请谅解。 一：蓝莓饮料为淡红色，把它倒在白毛巾上是红色的，原汁含量在80%以上的蓝莓饮料，干后毛巾会发蓝，而假的则还是红的。如果，原汁含量在30%以上的蓝莓饮料，在白毛巾上显示为淡蓝色。 二：看好生产厂家，因为新鲜蓝莓很难保存的，鲜果要求在零下20度保存。鲜果价格在产地基本为野生的十五元一公斤，种植的三十元一公斤。也就是讲300ml的蓝莓饮料，如果标明含量在30%的，则原料成本就要野生的1元，种植的2元，加上包装和工资最低也要2元和4元，再加上工厂和销售商的利润和运输费，价格太低的产品应该会有问题了。 三：国家暂时还没有明确标准，但是，对食品饮料的标准还是有的，选购时一定要看清含量和成分！！！

现在市场上的蓝莓饮料贵吗？

现在大家都注重健康所以蓝莓饮料还是挺受到欢迎的，不过你要是自己做蓝莓饮料要注意包装品质才能打开市场卖个好价，不然一时卖的贵也不能卖的更长久

现在市场上的蓝莓饮料有哪些品牌啊

比较出名的品牌有，蓝莓之约, 蓝舰，蓝果，园汁原味，超越，蓝梦等

蓝莓汁的功效有哪些？

蓝莓饮料营养好吗？

蓝莓好，但是蓝莓饮料不一定好，因为一般的饮料加的蓝莓汁非常少。要是纯蓝莓汁的话我还真没见过，就算哪里真的有，也是很贵的了。所以看饮料营养好不好，除了看是什么果汁外，还要看看果汁含量，这很重要哦！要不喝了一大瓶，搞不好里面只有一小口是纯蓝莓汁，其他都是添加剂就没有什么意思啦！

蓝莓汁饮料可以加热喝吗

可以的呀。 冬天喝冷饮料可能会腹泻，所以适当加热饮料再喝是没有问题的，也就是可以把罐头放开水里热一下。但是不要加得过热，那样可能会发酸，口感不好。 另外你也不用担心加热会导致维生素的流失，因为毕竟只是饮料。

蓝莓饮料的浓度是如何计的？

厂家说多少就是多少，和果粒多少没关系。市场上300ml的蓝莓果汁内含果粒一般都在20粒左右。说明书写的浓度是值得推敲的。