蓝莓芝士蛋糕做法大全

怎样做＊蓝莓芝士蛋糕?

1. 製作蛋糕底：8吋烤模底部铺烘焙纸，烤箱预热至180 C/ 350 F。將蛋打入搅拌盆中，打发至滴落的蛋糊可以在表面写字，然後筛入面粉拌勻，再倒入融化奶油拌勻，面糊入模、烘烤约20分钟。 1. 製作蛋糕底：8吋烤模底部铺烘焙纸，烤箱预热至180 C/ 350 F。將蛋打入搅拌盆中，打发至滴落的蛋糊可以在表面写字，然後筛入面粉拌勻，再倒入融化奶油拌勻，面糊入模、烘烤约20分钟。 2. 分开蛋黃和蛋白。小鍋裡放入牛奶100 ml和糖20g，加热至糖融化，熄火，加入剩下的牛奶50 ml拌勻，加入蛋黃拌勻，加玉米粉拌勻，再稍微加熱使变浓稠，熄火，过滤待涼。

大家有没有「蓝莓芝士蛋糕」个食谱???

蓝莓芝士蛋糕 食谱 :饼底 1) 消化饼 80g2) 牛油 40g饀1) cream cheese 250g2) 糖 75g3) 蛋黄 1.5只4) 蓝苺酱 90g5) 澹忌廉 60g6) 低粉 6g7) 蛋白 1.5只做法:饼底1) 溶牛油.2) 消化饼整碎成沙粒状,混和牛油. 铺于焗盆中压实.3) 放雪柜待用.芝士饀预热焗炉180度.1) cream cheese置室温回暖2) cream cheese加35g沙糖用打蛋器打至奶白牛油状. 加蛋黄打匀. 落蓝苺酱混和.3) 低粉过筛,加澹忌廉搅至滑. 混合2).4) 打蛋白,分三次加余下的糖至打起. 混合3).5) 将4)倒入焗盆,180度焗20分钟,转150度焗15分钟. 熄火留蛋糕于炉内40分钟. (这三个时间只供参考)6) 涂蓝苺酱于蛋糕凹位. 7) 放雪柜雪实

如何做蓝莓芝士蛋糕

做法一： 材料： 奶油奶酪（cream cheese） 250g 卡夫芝士粉（parmesan cheese）40g 低筋面粉30g 糖100g 鸡蛋2个 蓝莓酱120g 方法： 1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟 2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟 3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀 4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右 5、入模，面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟 6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏 7、表面抹上蓝莓酱即可。 做法二： 材料： 辅料 玉米淀粉13克 鸡蛋清55克 鸡蛋黄4个 调料 牛奶175克 黄油50克 白砂糖30克 蓝莓35克 方法： 1.黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温；蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态；加入玉米淀粉搅拌均匀 2.将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀；接着放到炉子上小火慢慢加热，用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火；奶油芝士打发顺滑无颗粒 3.蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀；蛋白分三次加糖打发到大约6分发的样子；取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌匀，然后再将剩下的蛋白霜倒入彻底拌匀 4.蓝莓加适量玉米淀粉拌匀，让蓝莓都沾上淀粉；将沾了淀粉的蓝莓倒入芝士糊中略微拌一下即可；模具垫油纸，底部包上锡纸防止烤的时候进水，将芝士糊倒入模具中，中层160度水浴烘烤70分钟，直到表面颜色满意为止，温度按自家烤箱为准哦，出炉后室温散热，冷场之后再脱模

蓝莓芝士蛋糕 怎么做？

蓝莓芝士蛋糕做法： 1.将奥里奥粉碎，连芯子一起 2.加入融化的黄油，揉成团，倒在模具底部压紧 3.芝士回温半小时，隔温水打发至无颗粒 4.分次加入两个鸡蛋，一个蛋黄 5.搅拌均匀至无颗粒 6.加入玉米淀粉，搅拌均匀 7.奶油打至六分发，加糖粉，柠檬汁，酸奶油搅拌均匀 8.芝士糊和奶油糊混合 9.蛋白打发至硬性发泡 10.分次加入蛋白霜，搅拌均匀 11.隔水烤，160度一小时 小贴士： 1.饼底可以的材料,可以换成消化饼干什么的.. 2.奥利奥全部打碎,我觉得就是混合了里面的芯子味道才好的 3.在加鸡蛋的时候,要分次加入,每加完一次,搅拌均匀后,再加第2个...(我昨天晚上头脑发昏滴全放进去了..哎..) 4.原来方子上说是6寸的方子,但是..肯定不止6寸了,换成8寸的模具来烤吧.. 5.出炉前用牙签插入蛋糕体中间,如果出现少许粘黏状即可出炉 6.以隔水烤的方式进行,模具的底部不要沾水,也就是说先把模具放到烤盘中,然后再倒水 7.没有说烤完需不需要捂一会儿,反正是我捂了1小时.然后塞到冰箱了~ 8.等完全冷却了再脱模比较好脱 9.最后说一句,如果买不到酸奶油,就用浓点的酸奶代替.我就是酱紫的,味道不错

必胜客蓝莓芝士蛋糕的做法

最底层是蛋糕胚胎，中间一层是奶油最上面的是蓝莓果子，再下面是草莓酱

蓝莓芝士蛋糕 好不好吃啊。什么感觉的哦？没吃过

酸甜，好吃哦。