蒜蓉蒸鲍鱼做法大全

鲍鱼蒸多久才熟

一般上气后蒸10分钟左右。 　　清蒸鲍鱼 　　【材料】 　　主料：鲜鲍鱼6只 　　配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个 　　调料：海天有机酱油1大勺、油少许 　　【做法】 　　1.鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末； 　　2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量海天有机酱油； 　　3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。

蒜蓉蒸鲍螺怎么做？

螺的营养价值: 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用； 2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 菜系及功效：孕妇菜谱 蒜蓉蒸鲍螺的制作材料： 主料：龙口粉丝 新鲜鲍螺 配料：蒜 葱花 盐,糖,胡椒粉,鸡精,香油 

粉丝蒜蓉鲍鱼的做法，粉丝蒜蓉鲍鱼怎么做好吃

1 粉丝剪短，放温水里泡软。 2 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。 3 用小刀挖出鲍鱼肉。 4 剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。 5 在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。 6 然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状 7 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。 8 粉丝上放鲍鱼肉。 9 大蒜挤成蒜泥。 10 锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。 11 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。 12 进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。 13 蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

蒜蓉鲍鱼需要蒸多久可以出锅

上气六分钟

鲍鱼怎么做好吃，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的家常做法

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 1. 将鲍鱼泡在清水里 2. 用小刀将鲍鱼肉与壳分开，去除内脏，用牙刷将鲍鱼壳内内外外刷洗干净，将鲍鱼肉也刷洗干净 3. 用刀将鲍鱼横竖各划上几刀，不要切断了 4. 用盐，料酒，黑胡椒粉将鲍鱼肉腌制15分钟 5. 准备粉丝，将其放在水里泡软 6. 准备大蒜，要多用些大蒜，姜块 7. 将大蒜，姜切成细粒，青椒切成细粒，葱切成葱花 8. 锅里放油，烧热，将大部份大蒜放入炒香，就可关火 9. 将炒香的大蒜在锅里加入少许酱油，放在一边，锅另一边 放入粉丝，一部份姜粒，葱花，趁热搅拌均匀 10. 摆盘，先放少量粉丝在盘中，再将鲍鱼壳依次摆放，用手将粉丝搅成小团，放在壳里垫底，再放上鲍鱼肉，最后在上面放上大蒜粒，最后有余的粉丝堆在盘中 11. 连盘放在上大汽的锅里，蒸7分钟左右 12. 将余下的大蒜粒，姜粒，葱花，青椒粒混在一起 13. 放在蒸好的鲍鱼上，将适量的油烧热，淋在大蒜及姜等的混合粒上

蒜蓉蒸鲍螺怎么做？

原料：龙口粉丝 新鲜鲍螺 配料：蒜 葱花 盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油 做法： 1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。 2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。 3.另一个方法，就是螺先蒸两分钟，再放蒜蓉，喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟，好吃极了 ?

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃

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鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。

用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。

把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。

把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。

粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。

热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。

小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。

锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。 小贴士 1、蒜蓉可多放一些很入味。。。? 2、 粉丝根据自己爱好放多放少。粉丝融合鲍鱼的鲜和熟蒜的香还有调料的咸淡，好像主味是它而非鲍鱼，妖儿巨爱，每次都要求放很多。

怎么做蒜蓉鲍鱼，具体步骤

鲍鱼宰杀洗净。放进盘子里。蒜蓉放锅里加色拉油，加盐味精，熬入味，均匀的浇在鲍鱼上面。放入笼屉里蒸熟。倒入蒸鱼豉油。撒上葱花。淋上热油