茄子做法大全

茄子到底有什么功效？

    抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

药用价值

    抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

药用价值

    茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下： 　　

    中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。 　　

茄子的俗名是什么

矮瓜、昆仑瓜、东风菜、落苏、白茄、紫茄

绿茄子跟紫茄子的区别

1、紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对高血压、皮肤紫癜和易发生出血倾向的疾病患者，有相当裨益。 绿茄子含有一种叫anthocyan的色素，故果皮呈淡绿色，质地较硬，果肉也比普通茄子更紧实，适合长时间炖、煮、炒、烧。 2、颜色不同，一个紫色，一个绿色。从颜色上说,青、紫茄子所含的矿物质和维生素有所不同，但差别不会太大。 3、味道差不多，根据各人的口味 4、青、紫茄子只是品种上的差别,细长的紫茄子生长在南方,而本地的紫茄子为圆形的.当地的消费习惯不同,种植的茄子也不同,像周口市区多种植青茄子,而淮阳多种植紫茄子。 5、紫茄子的抗病性较好,长势强,青茄子在这方面相对弱些.从质感上说,紫茄子的肉质韧性比较好,青茄子的肉质松软； 6、从含水量上说,紫茄子结实含水量较少,青茄子松软含水量较多； 对于紫茄子营养丰富,青、紫茄子的价格高低不是用营养高低来判断的,紫茄子比青茄子贵的主要原因是因为紫茄子的供应量少。

茄子怎么做好吃

将茄子切片，用碟子装着，加上几勺子白糖，然后搅拌。之后用保鲜袋封好。放入冰箱急冻15分钟。 将茄子切片，用碟子装着，加上几勺子白糖，然后搅拌。之后用保鲜袋封好。放入冰箱急冻15分钟。

茄子有什么好处

茄子营养比较丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂。 经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。茄子也属性寒的食物，常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用,还能增强血管的抵抗力,防止血管破裂的功效。

茄子的寓意

很久以来，人们对梦就感到十分神秘，给予各种各样的解释。 　　人的一生会做各种各样的梦，有吉利的，有险恶的；有情爱的，有伤感的；有缅怀故人的，有期盼成功的，千奇百怪，无所不有。对于梦有，各种各样的解释。但是，梦除了反映人的健康或心理的某种状态外，好象并不能解释过去或预示未来。 　　在这个世界上，人们已经生活得很不容易了，不要再自己给自己添加烦恼。 　　其实人们大都知道梦与婚恋、家庭、事业、吉凶等无关，他们只不过是拿星座说事而已。 　　祝你健康！ 以上转载 个人解释：照相的时候 摄影师会让你说茄子 让你有一个好的表情