芹菜炒鸡胗做法大全

芹菜炒鸡胗的做法 鸡胗怎么炒才嫩

主料 鸡胗 150g 芹菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜头 两颗 姜 适量 蚝油 适量 酱油 适量 步骤 1.芹菜切丝，鸡胗清洗干净切块，提前放酱油腌制30分钟。姜切丝，蒜头切碎 2.先把芹菜翻炒两分钟 3.再盛起来备用 4.放入下锅，把姜蒜爆香 5.放入鸡胗翻炒两分钟 6.再放入芹菜，放蚝油翻炒三分钟左右即可

鸡珺肝能和芹菜一起炒来吃么？

当然，芹菜或西芹有降压功效，而鸡胗含胆固醇，血压高不宜，正好中和，如菠菜豆腐做法降低草酸含量

芹菜炒鸡怎么做如何做好吃

用料主料鸡肉500克 芹菜4颗 灯笼椒1个 辅料大蒜3粒 姜3片 小辣椒2个 海天蚝油1勺 油适量 料酒1勺 盐2克 芹菜炒鸡的做法1、准备好需要的食材还有配料。 2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用 3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段，备用 4、灯笼椒洗干净切成条，备用 5、蒜头跟红辣椒切碎，姜切片，备用。 6、小火起锅，待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后，放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内，转大火翻炒大概3-4分钟。 7、翻炒待鸡肉比较干身的时候，倒适量的料酒进去，然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间，拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。 8、翻炒后，放适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，待鸡肉全部上色以及入味后，装碟，待用。 9、鸡肉装碟之后，锅不要洗，用炒鸡肉剩下的油，原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后，将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。 10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒，翻炒大概3分钟左右，放适量的蚝油还有盐，再炒2分钟即可装碟。

爆炒鸡胗怎么做？

原料：鸡胗300克，西芹3~4课，香菜段少许。 调料：盐，植物油，料酒，老抽酱油，老干妈，干红辣椒，大蒜，鸡精，糖，高汤半勺。 做法： ①鸡胗清洗干净，锅中放入能没过鸡胗的水，将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫，至鸡胗七成熟捞出。 ②将煮好的鸡胗冷水过凉切成片装盘，然后芹菜摘掉芹叶洗净切成5cm的段备用。 ③锅中加入少许植物油油温7成热时放入蒜末和干红辣椒炒香，倒入少许老干妈一起炒香后下入鸡胗大火翻炒，然后淋入少许料酒，加入半勺高汤，再放入酱油、少许糖提鲜翻炒2分钟下入芹菜段一起炒香，淋出锅前把香菜段、盐和鸡精一起下入关火即可。 小贴士 ?炒鸡胗最后一定要放入一些香菜段，特别提味儿。 ?辣椒可根据自己喜好放多放少，如果没有味道也会稍差些。 ?

鸡胗炒芹菜怎么做？

主料：鸡胗200克，芹菜250克，淀粉10克。 调味料：植物油、酱油、精盐、料酒、白糖、味精各适量。 鸡胗炒芹菜的做法： 1．将鸡胗清洗干净，切成薄片。将淀粉放入大碗内，加入酱油、料酒、白糖及少量的水，调成稀糊状，再将鸡胗片放入，拌匀。将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入沸水中烫一下，捞出，用凉开水投凉，控净水。 2．净锅置火上，加油烧热，放入鸡胗片，迅速炒散，待鸡胗片变色时放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐、味精，炒匀，即可食用。

鸡胗子怎么炒的家常做法大全怎么做好吃

材料 主料：芹菜400克，鲜香菇50克， 调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克 做法 芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

芹菜炒鸡有什么副作用

展开全部 同食会伤元气，芹菜中含有丰富的维生素C，鸡肉中含有大量蛋白质，同时食用会降低两者的营养价值。 芹菜炒鸡肉，药芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。