红烧鸡腿做法大全

红烧鸡腿怎么做好吃

红烧鸡腿的做法如下： 先将鸡腿洗净，放入凉水中浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出。 将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。煮过的水倒掉不用。 红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出。 热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色。 倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结。开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可。

红烧鸡腿怎么做？

处理鸡腿。洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出 将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。煮过的水倒掉不用 红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出 热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色 倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结 开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可

红烧鸡腿怎么做？

材料: 鸡腿1000克，葱1棵，姜1块，蒜1头 做法: 1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。 2.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。 3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。 4.大火5分钟，小火15分钟后关火。 5.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。 红烧鸡腿

红烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 鸡腿500克 调料 食盐 1小勺 酱油 1勺 冰糖 1块 葱 半棵 姜 3片 八角 2个 桂皮 1块 料酒 1小勺 香叶 2片 红尖椒 2个 植物油 适量 红烧鸡腿的做法 1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎 2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒 3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香 4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟 5.加入盐，转大火，收干汤汁即可

红烧鸡腿怎么样烧最好吃呢？

佐料：老姜，酱油，料酒，盐 把姜去皮切片后放入碗中，再加入酱油和料酒，和鸡腿搅拌后腌制半小时以上 把买来的鸡腿洗干净,用到鸡腿上划几刀,沥干水后放在碗里备用