红油抄手做法大全

师尊的红油抄手怎么做

红油抄手是红油混沌的另一种叫法，这种食物因为其口感美味刺激并且卖相很好而受到了人们的欢迎。而红油抄手这类美食调料汁是非常重要的一个元素，调料汁的味道好坏直接影响着整个美食的味道。而调制红油抄手的调料汁也是需要有窍门的，下面就来介绍一下红油抄手调料汁怎么调好吃。 馅料：肉馅、荠菜(别的蔬菜也可)、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末 调料：辣椒粉、醋、生抽、蒜泥、葱花、白糖、芝麻、盐、花椒粉、香油、食用油 做法： 1.将肉馅放入盆中放入酱油、花椒粉、料酒、姜末搅拌均匀，再分几次放入清水，顺着一个方向搅打到肉馅上劲起胶。 2.再放入切成末的荠菜和葱花，再放入食用油和香油拌匀，最后放入盐调味即可。 3.将1大勺辣椒粉(我用的是颜色很红但却不太辣的韩国辣椒)和1大勺葱花放入碗中。 4.再放入少许盐、花椒粉和芝麻。 5.将一大勺植物油放入铁饭勺中烧热(一定要热一些)，倒到辣椒粉上拌匀。 6.然后放1大勺醋到铁饭勺中在火上煮开(煮过的醋口感更柔和)，然后也倒入碗中。 7.晾凉后，放入1大勺蒜泥(一定是蒜泥)、1大勺生抽、香油几滴，用手捏一点点白糖(提鲜的吃不出来甜味)，再加一点点温水拌匀，红油调料就做好了，这个调料汁用来沾饺子也非常好，也可以用来拌凉菜。 8.自己压得馄饨皮，也可以买现成的，放入馅料。 9.对折馄饨皮。 10.将两个角捏到一起。 11.锅中水开后放入馄饨，煮到浮起捞出放入碗中，倒入适量的红油调料，撒上香菜拌匀即可。

红油老麻大抄手怎么做？

材料: 1.抄手皮，2.肉馅 材料：，肉末，料酒，葱，鸡蛋，盐，胡椒，色拉油，3.汤料：，生抽，醋，味精，芝麻，胡椒粉，大蒜末，葱末，姜末，花椒油，香油，辣椒油 做法:1.将材料2搅拌均匀成茸，用抄手皮包起馅心成“菱角”形，放在通风的地方备用。 2.将材料3中的调料加入碗内，加入面汤（骨汤）搅拌均匀。（面起锅后再撒胡椒粉） 3.锅中放适量水烧开，抄手下锅煮至皮起皱纹发亮，浮出水面即可。 小诀窍: 1、如果有香菜，适量搭配，味道更加可口。 2、红油抄手，顾名思义，要多加辣椒油和花椒油，红油多才好吃。 3、一定要煮熟才能吃，猪肉未熟吃了对身体不利。如果实在不能判断是否熟透，尝一个就知道了。 4、包好的抄手一次吃不完，装在塑料袋里放在冷冻室内，就成了速冻抄手。最好在1周内吃光光。

红油抄手馅的做法和包法，抄手是什么怎么包

1.香菇提前浸泡好后清洗干净，然后切成丁，香菜、葱姜都洗干净后切成碎末 2.猪肉切成肉末，放入香菇末、香菜碎末和葱花 3.倒入蛋液，放入盐，撒些胡椒粉，倒入蚝油顺时针搅拌均匀并发泡 4.放入抄手皮中，对折成三角形，再将2个角对折，一捏就好了 5.将鸡油倒入碗里，倒入蚝油，放入虾皮，撒些香菜和葱末 6.倒入高汤，将水烧开之后放入抄手，煮至浮起，再煮1分钟后捞出，放入碗里 7.别煮太长时间，即可。

红油抄手酱有多种做法

红油抄手 主料肉馅400克 馄饨皮550克 鸡蛋1个 辅料淀粉1茶匙 花椒粉1/4茶匙 食盐1/2茶匙 水1/2茶匙 葱3根 酱油1汤匙 辣椒油1茶匙 味精适量 红油抄手的做法 1.准备抄手皮、肉馅、鸡蛋、葱 2.肉馅中放入1个鸡蛋、1/4茶匙花椒粉、1茶匙淀粉、1/2茶匙盐、少许水 3.搅打上劲 4.放入葱花拌匀 5.取一张抄手皮，放上肉馅，然后对折 6.将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水 7.将右边的角粘在左边的角上，重合就可以了 8.包好的抄手放入冰箱冷冻，随吃随取 9.锅中加水，烧开。放入抄手煮熟 10.碗旦长测短爻的诧痊超花中调入酱油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花。放入煮熟的抄手拌匀即可

红油抄手到底是楚晚宁做的还是师昧做的?

你是不是没认真看书捏…是楚晚宁做的啊，因为害怕狗子不愿意见他所以让师昧送过去的。哎…心疼师尊，如果没有师昧的八苦降智花，狗子和晚宁应该会很幸福吧。

四川红油抄手的做法 抄手怎么包

红油抄手的做法 材料 用料材料：猪绞肉250克，馄饨皮250克馅心调料：盐3克，白糖1克，胡椒粉1克，酱油5cc，麻油5cc，葱姜汁水50cc红油蘸料：红油30cc，蒜泥20克，花椒粉2克，酱油50cc，味精2克，醋20cc 做法 1、将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。 2、将馅心放入面皮一角。 3、将面皮一角包住馅心对角折2层，成三角形。 4、将三角形的二角对折捏住，即成抄手。 5、用锅烧水，待水滚后放入抄手，煮开后加冷水再次煮开，待抄手上浮。 6、用漏勺将抄手捞出沥水。 7、将沥干的抄手放入红油蘸料中即可。 操作要求 1．葱姜汁水制法：拍碎葱姜，浸于水中10分钟后捞去葱姜即可。 2．抄手要煮熟，并沥干水分浸入调料中。

抄手 是混沌吗？ 红油抄手是怎么做的？

就是馄饨. 红油抄手酱 [原料/调料] 酱油 1大匙 红油 1大匙 柴鱼味精或味精 1/2小匙 香油 少许 花椒粉 少许 葱末 1小匙 蒜末 1/2小匙 香菜末 1小匙 豆芽菜 1把(以手掌抓一把为准) [制作流程] (1)先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜，吃之前淋上红油和香油，就是香喷喷的红油抄手啦！ 用于水煮干馄饨拌酱，或干面、干板条拌酱 红油抄手 【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 【制作过程】 1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手； 2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末； 3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。