素什锦的做法做法大全

求素什锦的烹饪做法？

原料配方 水发香菇40克 冬笋(或玉兰片)25克 水发黄花菜25克 油面筋30克 素鸡(豆制品的一种)100克 土豆25克 胡萝卜25克 洋白菜25克 绿叶菜25克 水淀粉10克 花生油50克 酱油15克 白糖5克 香油25克 料酒味精、胡椒粉、葱、姜丝少许 原料配方 水发香菇40克 冬笋(或玉兰片)25克 水发黄花菜25克 油面筋30克 素鸡(豆制品的一种)100克 土豆25克 胡萝卜25克 洋白菜25克 绿叶菜25克 水淀粉10克 花生油50克 酱油15克 白糖5克 香油25克 料酒味精、胡椒粉、葱、姜丝少许

素什锦的做法 凉拌素什锦做法

素什锦的做法 凉拌素什锦做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/262.html

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指由多种原料制成或多种花样的：~饼干、~糖、~锉。2.多种原料制成或多种花样拼成的食品：素~。 　　四川的蜀锦是非常有名的，大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，即是“十样锦”的简称这是宋朝一本什么书上讲到的，是商务印书馆出版的，因为这类书，我几乎没有看到其他出版社的。 　　现在也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。

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素什锦做法

素什锦 材料 鸡蛋1只，金针菇，木耳，黄瓜丝，粉丝 做法 1.先摊一张鸡蛋皮，然后切丝。 2.把金针菇、木耳分别烫熟，粉丝用开水泡软，然后把所有的原料混合，用生抽、醋和盐调味即可。 

我想知道一道名菜——素什锦的做法

①冬菇(草菇等也可)、冬笋、胡萝卜各50克，青红椒片少许 ①冬菇(草菇等也可)、冬笋、胡萝卜各50克，青红椒片少许 鸡汤1碗，盐适量，白糖、味精少许，酱油1大匙，香油1小匙

素什锦的做法大全，素什锦怎么做好吃

材料 烤麸，木耳，蘑菇，冰糖，酱油，盐，辣椒 做法 1.先泡制所有的原材料，一般2-3小时 2.将烤麸，蘑菇放入水中，然后放入适当的烹饪油。其比例是10：1 (用泡蘑菇的水不要丢掉，用其做汤底） 3.火开后，转入中火2小时，放入木耳冰糖，酱油，盐和辣椒 4.转入小火直至水慢慢地收干