盖浇饭做法大全

什么叫盖浇饭？

就是把菜放在米饭上

有一种盖浇饭多种菜叫名字？

主要有如下这些： 黑椒牛柳盖浇饭 鱼香肉丝盖浇饭 宫爆鸡丁盖浇饭 蚝油牛肉盖浇饭 回锅肉盖浇饭 猪肝盖浇饭 锦盖浇饭 蟮丝盖浇饭 黑椒牛肉盖浇饭 青椒肉丝盖浇饭 咖哩牛肉盖浇饭 麻婆豆腐盖浇饭 香姑鸡片盖浇饭 茄汁鱼片盖浇饭 咖喱鸡肉盖浇饭 牛肉盖浇饭 鳗鱼盖浇饭 茄汁牛肉盖浇饭 豉汁小排盖浇饭 广式盖浇饭 番茄香菇咖喱盖浇饭 咖喱鸡盖浇饭 猪肉盖浇饭 滑蛋蟹棒盖浇饭 肉丁豌豆盖浇饭 蘑菇盖浇饭 牛肉洋葱盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 草虾盖浇饭 扁豆盖浇饭 辣鸡肉盖浇饭 咸鱼鸡粒盖浇饭 罗汉素烩盖浇饭 素鲜菇烩盖浇饭 腊味糯米盖浇饭 腊味香肚盖浇饭 腊味煲仔盖浇饭 豌豆菜盖浇饭 鸡蛋菜盖浇饭 火腿菜盖浇饭 山药蒸肉盖浇饭 牛肉焖饭盖浇饭 蔬菜焖盖浇饭 鸡腿盖浇饭 蒜香蟹肉盖浇饭 茄香菜盖浇饭

盖浇饭菜谱大全

茄汁肉丁盖浇饭做法如下： 主料：米饭(蒸)300克e68a847a6431333335313139 辅料：猪肉(瘦)150克,胡萝卜50克 调料：番茄酱20克,猪油（炼制）40克,料酒15克,大葱5克,姜5克,味精1克,盐2克 特色：此饭色泽美观鲜嫩味香 做法： 1.瘦猪肉洗净拍松切成小丁；胡萝卜洗净切成小丁；葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用 2.炒锅置旺火上放入熟猪油烧热下入葱花、姜末待炒出香味时放入胡萝卜丁炒几下再放入猪肉丁迅速炒散见变色时放入料酒、精盐炒匀炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火 3.刚焖好大米饭盛入盘茄汁肉丁浇米饭上即上桌食用 小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食 盖浇饭做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养良食谱 口味：原本味 工艺：其 盖浇饭制作材料： 主料：稻米400克 辅料：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克 调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克 盖浇饭特色： 此饭色泽悦目汁醇饭软 教您盖浇饭做何做盖浇饭才好吃 1.猪肉洗净沥水切成片；小白菜洗净沥干水分切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段备用 2.大米淘洗干净做成米饭备用 3.炒锅倒入花生油用火烧至五成热时放入葱段炒几下放入猪肉片翻炒放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精翻炒几下倒入适量肉汤烧沸用少许淀粉勾芡做成浇汁 4.米饭分装碗里浇上汁即食用 小帖士-食物相克： 稻米：唐?孟诜：粳米同马肉食发瘤疾和苍耳食令人卒心痛 清?王盂英：炒米虽香性燥助火非寒便泻者忌之 香菇肉丝盖浇饭做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 口味：原本味 工艺：其 香菇肉丝盖浇饭制作材料： 主料：米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇（鲜）250克 调料：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克 香菇肉丝盖浇饭特色： 此饭鲜嫩味美营养丰富 教您香菇肉丝盖浇饭做何做香菇肉丝盖浇饭才好吃 1.香菇洗净去柄切成细丝；里脊肉洗净切成细丝；葱、姜去皮洗净均切成细丝备用 2.炒锅置旺火上烧热倒入花生油待油热放入葱丝、姜丝炒出香味放入香菇丝和里脊丝迅速炒散见色变白时倒入料酒加入精盐、酱油炒至断生即停火加入味精炒匀 3.刚焖好米饭盛入盘内浇入炒好里脊香菇丝即上桌食用 香菇肉丝盖浇饭制作要诀： 主料香菇好选用鲜香菇做出盖浇饭更加鲜嫩味美 小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食

有哪些盖浇饭好吃

你好！ 盖浇饭有很多很多啦，下面都是盖浇饭： 不过，我自己最爱吃的是鱼香肉丝盖浇饭和青椒牛肉的，，o(∩_∩)o... 黑椒牛柳盖饭 鱼香肉丝盖交饭 宫爆鸡丁盖交饭 蚝油牛肉盖交饭 回锅肉盖交饭 猪肝盖交饭 腰花盖交饭 素什锦盖交饭 蟮丝盖交饭 黑叫牛肉盖交饭 青椒肉丝盖交饭 咖哩牛肉盖浇饭 麻婆豆腐盖交饭 香姑鸡片盖交饭 茄汁鱼片盖浇饭 咖喱鸡肉盖浇饭 牛肉盖浇饭 鳗鱼盖浇饭 茄汁牛肉盖饭 豉汁小排盖饭 广式盖浇饭 番茄香菇咖喱盖饭 咖喱鸡盖饭 猪肉盖浇饭 滑蛋蟹棒盖饭 肉丁豌豆盖浇饭 蘑菇盖浇饭 牛肉洋葱盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 草虾盖浇饭 扁豆盖饭 辣鸡肉盖饭 咸鱼鸡粒盖饭 罗汉素烩盖饭 素鲜菇烩盖饭 腊味糯米盖饭 腊味香肚盖饭 腊味煲仔盖饭 豌豆菜盖饭 鸡蛋菜盖饭 火腿菜盖饭 山药蒸肉盖饭 牛肉焖饭盖饭 蔬菜焖盖饭 鸡腿盖饭 蒜香蟹肉盖饭 茄香菜盖饭 谢谢！！

盖浇饭的名字是怎么来的，为什么叫盖浇饭？

西北甘肃地区叫盖浇饭，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。 西北甘肃地区叫盖浇饭，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。 西北甘肃地区叫盖浇饭，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。