盐水毛豆做法大全

盐水毛豆的正宗做法

毛豆不要去壳，两头剪掉，用水煮，加盐，茴香，八角，喜欢的话可以放点辣，煮到好吃就行啦

盐水毛豆吃多了会发胖吗？

盐水毛豆营养素每100克 热量117.63大卡 碳水化合物10.54克 脂肪4.76克 蛋白质12.29克 纤维素4.05克,热量很低,这是一种减肥的食品,不会发胖.

盐水毛豆怎样做更入味

新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上盆中倒入清水（刚没过毛豆即可），浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆（尝尝毛豆咸淡）煮锅上水，放进花椒、八角先煮5分钟，下毛豆下盐（盐量根据刚才所尝毛豆咸淡加）倒入啤酒，开盖中大火煮毛豆直至有的毛豆侧缝微微裂开，表示毛豆已熟即关火毛豆出锅后，用盆中部分冰水冲洗下，捡去毛豆上的花椒料和小米椒剩下的冰水浸毛豆直至毛豆变冰冷,装盘即可。（不能浸太长时间）推荐一个美食网站，xiachufang.com 上面很多种毛豆的做法。

煮盐水毛豆的做法，煮盐水毛豆怎么做好吃，煮盐

主料

毛豆 750克

辅料

精盐 8克

大料 1个

花椒 20粒

步骤

1.食材：毛豆（新鲜黄豆）。

2.毛豆用清水多洗几遍，洗净。

3.洗净的毛豆放入电饭锅里。

4.在放入精盐。

5.放入适量的水。

6.放入花椒大料。

7.盖上电饭锅锅盖，按下稀饭按钮，开始煮毛豆。

8.电饭锅自动提示煮好了，不要打开锅盖，过十分钟以后再打开锅盖。

9.吃的时候把毛豆装入盘里即可食用

盐水煮毛豆怎么做？

盐水煮毛豆原料：毛豆一斤，干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香，盐。 盐水煮毛豆做法： 1.买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。 2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。 3.剪好的毛豆放入盆中备用。 4.准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香。 5.我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里。 6.锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开 7.水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久。 8.5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。 9.焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

盐水毛豆子怎么做好吃

主料毛豆500g 辅料盐适量姜片适量干红辣椒2个黄酒1汤匙八角2个小茴香适量花椒适量香叶1片 步骤 盐水毛豆的做法步骤11.将新鲜的毛豆反复冲洗干净 盐水毛豆的做法步骤22.剪去两头，这样容易入味，也更方便食用 盐水毛豆的做法步骤33.准备好配料，可以将花椒、八角、小茴香放入调料盒中 盐水毛豆的做法步骤44.将毛豆放入锅中，同时加入姜片、干红椒、盐和放有花椒八角小茴香的调料盒，加水没过食材 盐水毛豆的做法步骤55.将锅上火，水沸腾后调中小火，煮10分钟，不要盖盖子 盐水毛豆的做法步骤66.在最后的1分钟时放入少许黄酒 盐水毛豆的做法步骤77.将煮好的毛豆连汤一起倒入盆中，晾凉，放冰箱浸泡几小时更入味