白灵菇的做法做法大全

百灵菇怎么做？

主料：百灵菇300克。 辅料：姜，葱，粗盐。 调料：胡椒，精盐，味精，蚝油，玉米粉。 操作要领：将百灵菇加入些许蚝油后，加入胡椒、鸡粉入锅清煎小会；出锅后放入少许花酒，再入屉蒸熟；取出来切成片状并抹上生粉，最后用食用油炸至金黄色即可。 特点：口感滑润，有盐

金汤白灵菇的做法 求大师介绍

金汤白灵菇的做法 材料 白灵菇100g，姜6片，凤球唛瑶柱鲍鱼汁80g，一级花生油50g，白糖5g，绍酒，精盐适量，西兰花 做法 1、开水把西兰花焯熟备用 2、白灵菇洗净切片 3、热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，承出摆盘 4、锅内加水，精盐、白糖、胡椒粉、绍酒、凤球唛瑶柱鲍鱼汁，文火煮约10min后加湿生粉勾芡，淋在白灵菇上即可 5、西兰花做装饰

蚝油白灵菇怎么做？

蚝油白灵菇 材料: 白灵菇两个，黄彩椒一个，葱，姜，蚝油，食盐，料酒 做法: 1.白灵菇切片，辣椒用手撕成小块 2.白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水 3.炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。 白灵菇食疗作用： 白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。 《本草纲目》记载：菌能养胃生津，补益提气，平衡阴阳，清肠补肾，利肝明目。 小诀窍: 白灵菇味道鲜美，我看饭店做的时候就是切薄片飞水，然后浇上蚝汁就上桌了，根本一点油星也没有，我做不来那个，只能做这道家常的了。

白灵菇的做法介绍 白灵菇怎么做好吃

酱烧白灵菇的做法 白灵菇洗净切成四公分左右的小块 锅中放少许油，油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味 放入白灵菇丁翻炒几下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘 酱烧白灵菇出锅 小贴士 盐可以不加，因为蘑菇比较容易入味，老抽的咸味足以 加水前煸炒要充分一点，蘑菇变深色，蘑菇内地水分被基本收干后再加清水焖烧 掰开里面，感觉很像肥肉吧，不过这肥肉可一点不腻，贼香

油炸白灵菇怎么做

1.白灵菇洗净去蒂，切条状备用； 2.鸡肉洗净切条状，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤和花生油拌匀备用； 3.把切好的白灵菇上碟，然后放上鸡柳，再放入陈皮和姜丝，淋上鸡油，入蒸炉蒸8分钟至熟即成。

干焗白灵菇的作法

用料 材料 白灵菇 冰花梅酱 芦笋 黄椒 圣女果 调味料 蕃茄酱 做法 1. 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,改刀成菱形段备用 2. 圣女果、黄椒分别切成粒备用 3. 打开白灵菇罐头,夏季放入清水中浸泡半小时（期间换二次清水,除去防腐剂）,在白灵菇表面切十字花刀(千万不要切透)待用 4. 锅里放沙拉油,待油温升至4成左右将芦笋放入滑油,倒出 5. 锅内底油放入圣女果、黄椒煸香,然后放入芦笋放一点点水,调味盐、蘑菇精翻炒,出锅倒入盘中垫底 6. 另起锅,锅里放沙拉油,待油温升至4成左右将白灵菇放入滑油,倒出沥干油。锅内煸香姜末,然后白灵菇放入,加30克水,放冰花梅酱、蕃茄酱少许白醋、糖、盐(注意糖醋不放味精)略微煮一会儿,收干卤汁出锅,放在芦笋之上即可