玉米面窝头做法大全

玉米面窝头的做法死面

主料 玉米面(500克) 辅料 黄豆面(75克) 面粉 (50) 白糖 (50) 1.将主料和配料放在容器里，搅拌均匀，用开水烫50%，余下的干面用温水和成面穗，和烫面一起揉成面团备用（稍硬一点）； 2.面团分成16等份，取一份搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝窝头的心越来越大，并保持窝窝头的壁薄厚均匀，墩齐底部就做成了。 3.将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉，晾一会吃口感更好

蒸玉米面窝窝头怎么做

糯米粉：200克; 玉米面(黄)：100克; 白糖: 50克; 水：适量; 玉米面窝窝头的做法 1 将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 2 将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3 将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 4 蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

用玉米面怎样蒸窝窝头

玉米窝头的制作材料： 主料：玉米面（黄）320克 辅料：黄豆粉160克 玉米窝头的做法： 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲； 2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂； 3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手； 4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里； 5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢； 6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。 打字不易，如满意，望采纳。

蒸玉米面窝头的做法，蒸玉米面窝头怎么做好吃

1.玉米面加入适量苏打粉拌匀。 2.用温水和面，饧发30分钟左右。 3.将饧发好的面进行整形，在面盆旁放置一碗清水，先用手蘸上清水在取一块面。 4.拍成窝头形状，在面中拇指弄个窝，这样形状的窝头好熟。 5.就这样。 6.放到蒸锅里蒸，锅开了计时，一般要20到25钟即可。 7.这是蒸制好的窝窝头。 8.装盘。

怎样做玉米面窝头？

主料是玉米面，配料可以用少量的面粉（小米面、糯米粉、年糕面都行）比例8比2左右吧。不用发酵，加点苏打或者泡打粉，静置醒半小时左右。

蒸玉米面窝窝头的做法有哪些

玉米面做出来本身是比较硬，想要蒸出来松软可以在玉米面里多加点小麦面、放点酵母或者放一点小苏打，在加一点黄豆面，蒸出来的窝头比较松软。 玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。 玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。 玉米面窝窝头 材料：玉米粉150克，糯米粉60克，面粉60克，奶粉60克，牛奶80克，白糖35，炼乳少许，鸡蛋1只，色拉油10克，酵母3克 做法： 1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。 2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。 3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。 4、大火隔水蒸10分钟即可。

玉米面窝头的详细制作方法?

先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！） 然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微放置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。 香喷喷的玉米窝头就出锅了！

怎么做玉米面窝窝头?

偶自创的玉米面窝头,狂好吃,又营养 不过,,,告诉我你哪能找到麸皮吗? 重要的一种配料,能找到的话我就马上教你做哦~~~ 我是说你那能找到就可以教你做拉 ~我在农村老家找到的，磨面的地方都会有 独家窝头秘方大公开； 1 干枣温水泡涨，去核，把枣肉切成小丁 2 盆里放麸皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌匀。 3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适量蜂蜜（最好是去养蜂人那里买的，喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀。 4 徐徐加入温水和起来，直到能捏成型即可（会捏吧？） 5 捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦！ 怎么样？不难是吧？ ！这样蒸出来的窝头枣香浓郁，富含纤维素，越嚼越甜，因为放了麸皮所以多吃也不会上火，试试看吧，好多人吃了赞不绝口呢，我可是美食天才啊 呵呵~~~~~~