玉米面粥做法大全

玉米面粥里放什么好?

大枣，枸杞什么的都可以

玉米面粥的营养

有营养。 玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。 但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。 尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。 多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。 此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

煮玉米面粥放点小苏打,还是碱面

不需要放小苏打或者碱面，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡蛋1个、玉米面50克、清水550毫升。 1、鸡蛋打散。 2、倒入玉米面、清水50毫升，搅拌成面糊。 3、清水500毫升大火煮沸，倒入面糊，搅拌均匀。 4、倒入蛋液，搅拌均匀。 5、大火煮沸、 6、盛出，完成。

总吃玉米面粥的好处和坏处

你好!玉米属于粗粮，对身体没什么坏处，希望我的回到对你有所帮助，望采纳祝你健康 玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利. 热量(大卡) 129 碳水化合物(克) 29.9 脂肪(克) 0.6 蛋白质(克) 3.2 膳食纤维(克) 2.1 维生素A(微克) 2.9 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 0.37 胡萝卜素(微克) 15.2 硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.01 烟酸(毫克) 0.29 胆固醇(毫克) 钙(毫克) 8.6 磷(毫克) 74.8 钾(毫克) 94.8 钠(毫克) 0.9 镁(毫克) 31.9 铁(毫克) 0.1 锌(毫克) 0.03 硒(微克) 1.02 铜(毫克) 0 锰(毫克) 0.01热量(大卡) 129 碳水化合物(克) 29.9 脂肪(克) 0.6 蛋白质(克) 3.2 膳食纤维(克) 2.1 维生素A(微克) 2.9 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 0.37 胡萝卜素(微克) 15.2 硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.01 烟酸(毫克) 0.29 胆固醇(毫克) 钙(毫克) 8.6 磷(毫克) 74.8 钾(毫克) 94.8 钠(毫克) 0.9 镁(毫克) 31.9 铁(毫克) 0.1 锌(毫克) 0.03 硒(微克) 1.02 铜(毫克) 0 锰(毫克) 0.01

玉米面粥和大米粥哪个更容易消化

玉米面粥更容易消化，如果胃不舒服的话，就尽量不要喝大米粥了。

每次煮玉米面粥时需不断搅拌，稍停即会沉淀糊锅。怎么解决？

解决方法:锅直接放在火上，是很难不糊底的，可以先用大一点的锅烧上适量水，烧开后把熬玉米糊的锅放在上面，这样就不会糊锅了。 食材: 玉米面60g水500ml 方法: 1.所需食材：水、玉米面。 2.将水倒入玉米面中拌匀。 3.煮锅中放入水，煮开。 4.放入刚拌匀的生玉米面。 5.开大火煮开，然后转小火煮30分钟。

煮玉米面粥什么时候放碱？

粥开锅的时候放，具体做法如下： 主料：玉米面100g? 辅料：碱面适量 步骤一：锅里放适量的水，烧水。 步骤二：准备玉米面。 步骤三：放凉水调稀。 步骤四：水开放调稀的玉米面。 步骤五：粥开锅加适量的碱面。 步骤六：小火熬。 步骤七：熬好的玉米面粥。