烤饼的做法做法大全

烤饼的做法配方

材料： 中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量 做法： 1、 中筋面粉250克，奶粉15克过筛，酵母溶于水备用； 2、将中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大； 3、将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁； 4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，静置约15分钟； 5、烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。

烤饼的配方

烤饼的制作方法 材料： 薄力面粉100克，强力面粉100克，发酵粉2小匙，松脆油30克，无盐黄油30克，砂糖40克，鸡蛋1个，牛奶70毫升，盐1/4小匙，紫黑浆果果酱适量，鲜奶油适量。 制作方法： ①将薄力面粉、强力面粉和发酵粉拌和，过筛撒入金属盆中。松脆油和切成7毫米见方的黄油一起放入金属钵中，双手揉面，直至松脆油和黄油渗透于面粉中。 ②在①的中央处挖一个窝形状坑，放入鸡蛋、砂糖、盐，用手指搅拌，然后再用两手揉面揉成面团。 ③在操作台上撒上浮面干粉（另外备用的强力面粉），将③擀成2厘米厚的皮子，再用模子压出生坯后排列在烘烤盘上。 ④用刷子在生坯表面涂上一层牛奶（另外备用的牛奶），用180度温度烘烤20分钟。 ⑤取出后放置在钢丝网上冷却，再添加上果酱和稍加搅拌起泡的鲜奶油。

烤饼的做法大全

主料：面粉200ɡ、橄榄油4ɡ、白糖3ɡ、盐1g、发酵粉3g、鸡蛋2个、温水120g、 辅料：全蛋液（刷表面）适量 烤饼的做法步骤： 1. 把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。 2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。 3. 把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。 4. 发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。 5. 放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔 6. 刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。 7. 出炉。

五香烤饼家常做法，正宗五香烤饼怎么做

食材来： 面粉2杯 油适量 盐适量 五香粉适量 开水适量 黑芝麻适量 步骤： 1、面粉中间开一个窝，用开水和成软硬适中的面团自。 2、和面的时候借助刮板，稍凉后加入少许植物油，和成光滑的面团。 3、硅胶板上抹油，把面团擀成薄片。 4、面团表面zhidao刷一层植物油，均匀地撒上五香粉和黑芝麻。 5、从一端把面团卷起来。 6、再把面团绕成一圈。 7、面团表面再刷上一层油，擀成面饼。 8、炒锅内放油，把面饼烙至两面金黄即可。 9、烙出的饼外焦里嫩，层次分明。

怎么烤饼好吃，烤饼的4种做法

－ 准备食材 － 面粉 200ɡ 橄榄油 4ɡ 白糖 3ɡ 盐 1g 发酵粉 3g 鸡蛋 2个 温水 120g 全蛋液（刷表面） 适量 － 步骤 － 1.把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。 2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。 3.把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。 4.发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。 5.放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔 6.刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。 7.出炉。 － 小贴士 － 1、烤的时候注意观察，各家的烤箱不一样。2、没有烤箱的用平底锅，炒锅都可以，不用刷鸡蛋液，锅里少许油烧热放进去烙，只是要勤翻动就可以了。3、面不要活得太硬了。

发面烤饼的家常做法，怎么做发面烤饼简单又好吃？

发面烤饼是一道常见的小吃。家常的美味，制作简单，味道可口。发面烤饼以面粉 发面烤饼家常和面的配方：中筋面粉500克、发酵泡打粉4克、活性干酵母4克、温水300克、白糖2克、食用油、调味料适量。