炸鱿鱼圈的做法做法大全

怎样炸鱿鱼圈才能酥脆

材料 鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。 制法 (1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。 (2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。 (3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。 (4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。 (5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。 (6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。 心得 如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。

面包糠炸鱿鱼圈的做法步骤图，怎么做好吃

主料鱿鱼圈350克鸡蛋2个辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量面包糠适量 步骤 酥炸鱿鱼圈的做法步骤11.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤22.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤33.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤44.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤55.再放鸡蛋液里蘸一下。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤66.放面包糠里滚一下粘上面包糠。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤77.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。 酥炸鱿鱼圈的做法步骤88.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

怎样炸鱿鱼圈

材料 鱿鱼2只 蛋2个 面包粉1杯 香菜末2大匙 面粉1/2杯 调味料 酱油1大匙 盐1/2小匙 糖3大匙 白醋2大匙 麻油少许 太白粉1大匙 水1杯 酒少量 作法 1.鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。 2.将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。 3.蛋打散，加入香菜末拌匀。 4.鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。　5.油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金黄色捞出。

香炸鱿鱼圈的家常做法大全怎么做好吃

材料 鸡蛋一个，拍蒜，辣椒干，青椒，酱油，生抽，鸡精，盐，香油（根据自己口味放）卷心菜和饼丝各二分之一， 做法 1、把鸡蛋炒熟捞出备用； 2、炒香辣椒干放入卷心菜炒熟； 3、放入鸡蛋和饼丝，放入酱油和生抽，再加一勺水，盖上锅盖焖上两分钟； 4、放入拍蒜和青椒丝，倒入香油，翻两下就可以出锅了。

怎么炸鱿鱼圈？怎么挂糊？是用面粉还是面？

鱿鱼圈要先先腌制，主要是为了入味。盐，胡椒粉腌一下， 然后再蘸上面粉，然后再蘸上搅拌好的鸡蛋浆，再蘸上干面包渣，再炸就可以了！